日向農業協同組合の「平兵衛酢」

2017年2月23日
全国のおいしいものに精通したエクラの「食」担当スタッフが厳選した、鍋のクオリティを引き上げるタレ、調味料をご紹介。
宮崎県日向市だけで育つ在来種の柑橘「平兵衛酢(へべす) 」。まろやかな酸味と豊かな味わいのその果汁を、ストレートで瓶詰め。醤油と合わせて自家製ポン酢に。オリーブ油もしくはごま油+塩+平兵衛酢+薬味は、黄金の組み合わせ。しゃぶしゃぶなどにぴったり。150㎖ ¥400 
●宮崎県日向市鶴町1の3の12 
0120・52・3178

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