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自分のためだけに作る “洋食”ブランチで贅沢なひとときを満喫【Jマダム通信】
毎日がんばっている自分に、ちょっぴり贅沢なご褒美ブランチを。今回は、佐藤智子さんの食卓からご紹介。カフェやレストランに出てくるような洋食仕立てのブランチはどれもおいしそう。
サラダやスープにも使える!栄養満点の「かぼちゃ」で免疫力アップ【Jマダム通信】
「かぼちゃの焼きコロッケをサンド。休日のブランチに」
休日の夫とふたりのブランチによく作るのが、かぼちゃの焼きコロッケサンド。マッシュしたかぼちゃを、小麦粉ではなくおからパウダーを使ってまとめているので、かぼちゃの甘味がより感じられます。軽いのでおやつにもおすすめです。(松本美幸さん・家業手伝い)
「バターナッツかぼちゃのスープ。 見た目も楽しいと好評です」
甘く濃厚なバターナッツかぼちゃでよく作るのが、冷製スープです。ベーシックなスープですが、器にするバターナッツかぼちゃにカービングを施すのが私流。両家の父母を招いた夫の誕生日会で振る舞ったら、とても喜んでもらえました。(柴田ななさん・カービング教室主宰)
「わが家の定番ほうとう風パスタはかぼちゃ多めがおすすめです!」
白だしとお味噌でよくほうとうを作るのですが、そのほうとうをパスタに替えて洋風に。かぼちゃを多めにして、スープをトロトロにするのがポイントです。和洋折衷なので、加えるお野菜やきのこのバリエが広がっておいしいですよ!(神吉純子さん・主婦)
「愛らしい坊ちゃんかぼちゃを丸ごとパイシチューに」
チンしてくりぬいた坊ちゃんかぼちゃに、かぼちゃと豆乳、マッシュルームのシチューを入れ、のばした冷凍パイシートをかぶせて200℃のオーブンで5分焼きます。手のひらサイズなので、ひとりで丸ごとペロリといただけます!(平野啓子さん・自営業)
「かぼちゃのコチュジャン炒めは家族から人気の夕食メニュー」
かぼちゃとにんじん、豚肉を、麵つゆとコチュジャン、ラー油、とうがらしで調味したわが家のお総菜。かぼちゃの甘味が調味料の辛味とちょうどいいバランスで、ごはんがすすむ一品です。意外とフランスパンやワインとも相性がいいですよ。(髙橋恵里さん・主婦)
「洋風茶碗蒸しにすると濃厚なかぼちゃの味を楽しめます」
チンして裏ごししたかぼちゃと卵、ブイヨン、生クリームを合わせ、マッシュルームとともに器に入れて15分ほど蒸します。少量のかぼちゃでもかぼちゃの味や香りを濃厚に感じる一品。休日の夫とのブランチにワインを添えていただきます。(柳瀬佳代さん・会社員)
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献立の参考にしたい!お腹も心も満たされるおしゃれブランチ【Jマダム通信】
好奇心が旺盛でトレンドに敏感な、全国100名のアラフィー女性による、エクラ チームJマダム。暮らしを楽しむノウハウや情報を随時発信!今回は、ふだんがんばっている自分に、いつもとは違うちょっぴり贅沢なブランチを。好きな料理ばかりをワンプレートに。高級食材やヘルシー料理を存分に。十人十色のブランチレシピをご紹介。
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梅雨どきを爽やかに彩る花&グリーンあしらい【Jマダム通信】
家で過ごす時間が長くなる梅雨どき。室内にさわやかな空気感をもたらしてくれる花やグリーンのあしらい方を、Jマダムが提案。さまざまなアイデア、ぜひご参考に!
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進化中の「歴史エンタメ」。老後、街づくり、文明の対立……現代に通ずるテーマで魅了!
新たな気づきを得られる没入感間違いなしの「歴史エンタメ」をエクラ編集部がセレクト!今回は現代にも通じる、老後、街づくり、文明の対立をテーマにした作品に注目。
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2025年12月12日
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『国宝』だけじゃない!江戸の“芝居もの”が静かにアツい【旬の「歴史エンタメ」】
2025年の新語・流行語大賞にトップ10入りを果たした「国宝」。そのほかにも、Netflixで配信中の「イクサガミ」や2026年の大河ドラマ『豊臣兄弟!』など、歴史エンタメはほかにもたくさん。数ある歴史エンタメの中から、今回はエクラ編集部がピックアップした「江戸の"芝居もの”作品」をご紹介。
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2025年12月11日
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2026年の大河ドラマで再注目!“豊臣もの”小説を作家・今村翔吾さんがセレクト
’26年の大河ドラマ『豊臣兄弟!』をはじめ、いま話題の歴史エンタメ。今回は、作家・今村翔吾さんが選んだ、新たな気づきを得られる没入間違いなしの作品を紹介。
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【作家・今村翔吾さんインタビュー】時代小説界を疾走中!の気鋭に聞く"進化”の最前線
’22年に直木賞を受賞した今村翔吾さんは話題作を次々に発表するだけでなく、映像化にも意欲的。そこにこめられた思いとは?
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2025年12月9日
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【ムロツヨシさん×佐藤二朗さん対談<後編>】次は”縄文時代のドラマ”に挑戦!? 時代とともに進化する"時代劇”の形
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2025年12月8日
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