チームJマダムマサコのブログ

ミシュランビブグルマンに選ばれた担々麺専門店＠神戸

2021年7月2日

ビブグルマンにも選ばれた大好きな神戸の担々麺屋さんをご紹介します。

ビブグルマンと言えば、ミシュランがおすすめする安くてコスパがいいお店。
お値段が、お手頃なのでビブグルマンに選ばれたお店があると知ると、つい行ってみたくなります。

最近、私がお気に入りなのが神戸市灘区の
担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHIさん。
2016年にビブグルマンに選出されています。

ENISHIさんの担々麺は、汁なしタイプ。
ナッツや生玉ねぎ、柴漬けなどが麺を覆い
見た目も、とてもカラフル。

頂くときは麺と具材をしっかりかき混ぜます。
素材と麺が絡むと旨味成分、辛み成分のミックス感が抜群。
平麺との相性もばっちりで、程よい歯ごたえ。

辛さも段階が選べるので、辛いのが苦手な私でも美味しく頂けて
リピートしてしまいます。

半生卵を途中で加えると味変に。
マイルドさが加わるので辛いのが得意な友人は
「次は、もう一段辛めでオーダーしようかな」と言っていました。
小さなご飯もついているので色んなパターンで楽しめます。
ビールに合いそうなラー油唐揚げも絶品。

最寄り駅には王子動物園や、兵庫県立美術館もありますので
お出かけ時のランチや夕食にもおすすめです。

週末は11時の開店と同時に満席に。
お昼時は待つこと必至ですが、待ってでも食べたくなる味です。
また私も、次に行く日を計画中。

気になる方は是非、ＨＰをチェックしてみてくださいね。

マサコ

兵庫県在住の独身ＯＬ。ファッション好きが高じてスタイリング・カウンセラー®、スカーフストールスタイリスト®としてセカンドキャリア構築中。関西を中心に日常の美味しい時間、楽しい体験を発信していきたいです。

Instagram：masako.ii

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