ずっと前に一度だけ、梅酒を仕込んだことがあります。
それなりに美味しくはできたけれど…外食時の一杯で十分かなと、それっきりでした。
仕込めるのはお酒だけではないと知り、今年は梅シロップを作りました。
とはいえ、煮沸した瓶に、洗って拭いた梅と氷砂糖を入れるだけ。
それでも、色づき始めた実の甘い香りに癒されました。
あとで、生砂糖というベージュ色の砂糖バージョンと、梅ジャムも煮ました。
夏バテ防止に、飲めるようになる1ヶ月後が楽しみ。
恵比寿ガーデンプレイスタワー最上階の『Longrain』で、夜景とともにタイ料理のコースを楽しんできました。
グルメ
Makiko
2025年9月17日
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お出かけ
たかこ
2025年9月17日
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