美食のヴィラ『YUMIHA OKINAWA』ほか、2022年夏新たにオープンしたホテル3選

オールインクルーシブで気ままに楽しめる美食のヴィラが誕生

7月1日に沖縄本島の恩納村に開業した『YUMIHA OKINAWA』。17棟のすべてがスイート仕様のヴィラで、地産地消を極めたフレンチベースの美食を楽しめる、オールインクルーシブスタイルのホテルだ。料理長は、著名なホテルやレストラン『オテル・ドゥ・ミクニ』で活躍してきた福永秀千氏。沖縄産食材を用い、フレンチの技術を駆使して仕上げる料理の数々は、創意工夫に満ちていながらどれも期待を裏切らないおいしさだ。料金には、室料に加えて、ディナーと朝食はもちろん、基本のシャンパーニュやワイン、お茶なども含まれており、食べる時間も自由。滞在中は、担当バトラーと相談しながら、自分たち好みのステイをわがままいっぱいに満喫してみたい。

全棟にジェットバスがあり、9棟にプライベートプールを備える

客室は約62～82㎡の広さ。冷蔵庫内のシャンパーニュやビールなどもインクルーシブ

レストランでは、夜は7〜12品のコース料理以外にも、厨房にある食材からできるものは提供可

手には史跡・山田城（ヤマダグスク）跡の緑が広がる

前菜の沖縄風黒糖クレープ「チンビン」もモダンに。島豆腐とサワークリーム、フォアグラをのせて

木箱入りの朝食膳も豪華！メイン料理に加え14品もの季節の料理がずらり

沖縄県国頭郡恩納村山田2455の1

☎098・923・1108　全17棟

1泊1室 ￥100,000 〜（2名分の朝夕食つき、那覇空港とホテル間の送迎つき）

yumiha.jp/okinawa/

一日1組限定の別邸でプライベートにくつろいで

西伊豆・土肥で江戸時代から続く邸宅や蔵を改築した、一日2組限定の宿『ロクワット西伊豆』に、新しく別邸「SUGURO邸」がオープン。本館から車で3分ほどに位置する、築100年ほどの古民家を改築した180㎡を超える広さの別邸では、周囲の緑や庭を間近に感じながら、ゆったりとくつろげる。夕食は本館でイタリア料理を、朝食はフルキッチンを備える客室内で提供。夜はリクエストしだいでバーテンダーを呼べるので客室がプライベートなバーに早変わり！

小川に面したテラスを備える、のびのびとしたリビング

伊豆の山々を望む露天風呂は、肌当たりのよい十和田石製

門扉を開けると広い庭と別邸が

静岡県伊豆市土肥365

☎0558・79・3170　SUGURO邸

1泊1室 ¥190,000〜（夕朝食つき、本館からの送迎つき、4名まで利用可）
https://loquat-nishiizu.jp

話題のブティックホテルに新しい客室と施設が

軽井沢・千ヶ滝に、2018年に開業したNo.1に続いて、『ししいわハウス軽井沢No.2』がすぐ近くに7月1日正式オープン。No.1と同じく世界的建築家の坂茂氏による建築・デザインで、建築とランドスケープの一体感を味わえるのが魅力だ。1階を占めるのは、檜風呂やテラスを備える客室。2階にはモダンフレンチを楽しめる「ザ・レストラン」や「ザ・ワイン＆ウイスキー・バー」があり、食事だけの利用もできる。世界最高峰レベルのコレクションがそろう写真ギャラリーも見もの。

オープンエアのアプローチから2階のパブリックスペースやレストランへ自然と建築をつなぐ

客室は1階に

周囲の緑に溶け込むようなデザインのレストラン

長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147の768

☎080・7691・6020　全12室

SSH No.2 クラシック 1室 ￥49,280〜（朝食つき）

www.shishiiwahouse.jp

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