"お洒落な人はおいしいお店を知っている！”ということで、今回は40代・50代の読者モデル エクラ華組とチームJマダムのブログから日本全国おすすめの鮨店をご紹介。
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【北海道】札幌屈指の美食「鮨処 凛」
北海道のお楽しみといえば私の場合、なんといってもお寿司。北の旬の味覚は東京では体験できません。
やってきたのは「ANAクラウンプラザホテル札幌」にある「鮨処 凛(りん)」。2024年に開店したばかりですが、早くも人気を集め、お味も雰囲気も最高との噂を聞いて選びました。
【神奈川】季節毎に訪れたい「鮨加sushi kuwae」
JR、小田急線『藤沢』駅から徒歩1分程のビルの地下に位置するこちらは、カウンターのみの洗練された大人の空間。大将厳選のお任せコースは握りからスタートする構成です。旬の食材がふんだんに使われたコースは最初から最後まで美味しく楽しめました。
【神奈川】鎌倉に「寿司國」がオープン
ビィバリュー社、アマルフィイはイタリアン、他鉄板焼き、鰻、かつ等のレストランを湘南地域を中心に展開、先月新しいレストランをオープンされました。1階に「寿司國」2階に「薪火料理Amalfi」。お寿司のネタはどれも新鮮でぷりぷり。途中とっても上品なお味の茶碗蒸しを挟んで中々お腹いっぱいに。
【東京】家族の記念日に訪れた「鮨 銀座おのでら 弟本店」
二子玉川駅から約5分の場所にある、ミシュランを獲得した、高級すしの名店「銀座おのでら」の姉妹店「鮨 銀座おのでら 弟本店」です。今回予約したのは料理長おまかせコース。前菜からレベルの高さを予感させるお味！お造りも新鮮です。
【広島】グルメな友達も大満足の『鮨 広島あじろや』
広島駅にあるekie2階エキバル『鮨 広島あじろや』。広島は海の幸が美味しい！
【福岡】「すし割烹 やま中」で至福の時間を
博多に到着して、まず向かったのは、とっても楽しみにしていた"博多前"すし割烹 やま中。玄界灘の新鮮な魚介類のお寿司を、ゆっくりといただける至福の時間が始まりました。
