記念日や誕生日、大切な人との会食など、いつもより特別なランチを楽しみたい日に。東京の名店や、エクラ美食班が厳選したホテルランチ、大阪で話題のレストランまで、料理はもちろん、空間やおもてなしにも心が華やぐ、とっておきの9軒をご紹介。
東京の名店で味わう特別なランチ
L’écrin（銀座レカン／東京・銀座）
甘エビとマイヤーレモンの前菜。シェフが小学生のときに鮨屋で甘エビを食べたときの感動を思い出して作り上げたひと品。甘エビのうま味とねっとりした食感が感動を呼び起こす。料理が出る前に、マリネした食材をテーブルで披露
若き料理長が率いる新生グランメゾン
日本のフランス料理店の最高峰として、長くその名を刻んできた『銀座レカン』。9代目料理長に若き杉田周人シェフを迎え、新たな風が吹いている。生産者への敬意と名店で培った技を礎に、みずみずしい感性と軽やかさを織り込みながら、正統派フレンチに昇華させる手腕が見事だ。地下2階のウェイティングルームから、シャンパンゴールドを基調とした優雅なダイニングへ。扉を開ければ、宝石のようなきらめきに満ちた時間が始まる。華やかなランチで、その品格を堪能したい。
エルダーフラワー、エストラゴン、ルバーブの風味を複雑に組み合わせた中にも、素材が香り立つデザート
お昼でもグラスシャンパーニュのワゴンサービスが
以前のアール・ヌーボー調のインテリアの地下2階ウェイティングルーム
（右から）杉田周人シェフ、長澤瑠衣スーシェフ、須原紗也夏シェフ・パティシエ、支配人の下田圭介さん。20〜30代のフレッシュな顔ぶれ
メニューにはシェフの想いを伝える言葉が添えられている。愛知産の恵鴨の料理には生産者に敬意をこめて「出逢い、感謝」。鴨はローストし、モリーユ茸のパウダーと八丁味噌を塗り、炭火で香りをまとわせる
Data
東京都中央区銀座4の5の5ミキモトビルB1
☎03・3561・9706
11:30〜13:00（LO）、17:00〜20:00（LO）
定休日：水曜
ランチ￥16,000～、ディナー￥28,000～
個室1室
lecringinza.co.jp/lecrin/
Smith&Wollensky GINZA（スミス アンド ウォレンスキー ギンザ／東京・銀座）
「リブアイステーキ」￥39,000。キメ細かで軟らかく、肉のうま味をたたえたリブアイ。アメリカではサーロインと並ぶ高級ステーキの定番で、濃厚な肉の風味を味わえる。680gと食べ応え十分、シェア可能
NYの成功者が集うステーキハウスが銀座へ
ニューヨーク発の老舗ステーキハウスが日本に上陸。古きよきアメリカの豊かさを感じさせるクラシカルなインテリアに、圧倒的な存在感を放つ料理が並ぶ。まずオーダーしたいのは、店内の専用熟成庫でドライエイジングしたプライムビーフの厚切りステーキ。前菜には、ロブスターや生牡蠣などを豪勢に盛り合わせたシーフードタワーを。華やかな宴の幕開けにふさわしいひと品だ。「ステーキを食べる」という枠を超え、アメリカらしいホスピタリティと豊かさを五感で楽しむ大人の社交場だ。
ホスピタリティあふれるサービス。ネクタイにお店のロゴマークが
銀座のビルの3フロアを占める贅沢なロケーション。入口のレセプションにてまずチェックイン
ベンチシートのボックス席は個室感覚。昼から夜まで通し営業なのもうれしい
シグネチャーデザート「ギガンティックチョコレートケーキ」¥4,500。風味豊かなチョコレートクリームとスポンジが10層に。牛のクッキーがキュート。味もボリュームもお祝いにもぴったり
「シーフードタワー」￥18,000（2名用）。4種のソースも美味
Data
東京都中央区銀座5の8の5
清和銀座ビル12F
☎03・6247・6171
11:00〜22:00（LO）
無休
ランチ￥15,000～、ディナー￥20,000～
個室5室
www.smithandwollensky.jp/
TsunAgu（ツナグ／東京・神楽坂）
シックなエントランスロビー
おもてなしの心が満ちたイタリアン
日本料理の最高峰「石かわ」グループが初めて手がけるイタリアン。空間から料理、庭やもてなしにいたるまで、随所に「石かわ」仕込みの美意識が息づいている。素材の美しさを生かしたモダンな空間は、扉を開けた瞬間からゲストの心をほぐし、非日常へと誘う。素材への敬意を保ちつつ、日本料理の引き算の美学とイタリアンの技法を融合した料理は、軽やかでありながら印象深い。一人ひとりに寄り添う心地よいもてなしも。会食などにも誘いがいのある、知る人ぞ知るアドレスだ。
蒸し焼きにしたかぼちゃ、東京・奥多摩のモッツァレッラ。バーニャカウダソースを添え、生黒こしょうをのせて
オマールエビをひと皿で見事に表現。叩いたオマールえびを包んだラビオリ、オマールのだし、殻からとったオイル
鮑のカッペリーニ。3時間ほど蒸した鮑と肝のソース。自家製手打ちパスタは長野・安曇野産小麦粉を使用
ダイニングはカウンターとボックス席
ゲスト各々に合わせたサービスをと支配人の坂部宏行さん（左）。お皿の中は極力シンプルにと関俊仁シェフ
Data
東京都新宿区神楽坂6の21 NEO神楽坂4F
☎050・1784・6300
17:00〜22:00（土曜日のみランチあり12:00〜15:00）
ランチ、ディナーともに￥34,100
定休日：日・月曜、祝日 個室1室
kagurazaka-tsunagu.jp/
東京のホテルで楽しむ華やぎランチ
NiNi（ニニ／東京・溜池山王）
窓ぎわは特等席。緑に囲まれたエントランス近くに「NiNiバー」が。食前食後のひとときを
緑と天空もごちそう。ホテルを軽やかに楽しむ
サスティナブル・ラグジュアリーを掲げ、「1 Hotels」の日本初進出となる「1 Hotel Tokyo」。38階のメインダイニングは、自然の心地よさと華やかさが溶け合う空間だ。たっぷり射し込む自然光、大きな窓の向こうに広がる東京の街並みと空。開放感あふれる眺めもごちそうのひとつ。料理のテーマは「フレンチ・リヴィエラ」。カナダ生まれのシェフが旬の野菜やハーブ、柑橘類をふんだんに使い、軽やかな中にも満足感のあるひと皿に仕立てている。軽快な料理と心躍る空間。これまでにないホテルダイニングの愉しみが、ここにある。
サフラン・カヴァテッリ─炭火焼きトウモロコシ、コンテチーズ、チャイブ」￥3,500
「みやび鯛のロースト─ソースヴィエルジュ、トマト、ブラックオリーブ、ハーブ、みょうが」￥3,500
ノンアルコールドリンクも充実。「クルード ＂ニソワーズ＂─ 本日の鮮⿂、グリーンオリーブのタプナード、燻製トマトヴィネグレット」￥3,200（メニューは季節によって変わる）
Data
東京都港区赤坂2の17の22
1 Hotel Tokyo 38F
☎03・6441・3022（NiNi直通）
平日ランチ12:00〜14:00LO、週末ブランチ11:30〜15:00LO、ディナー17:30〜21:00LO
無休 朝食、アフタヌーンティーもあり
個室3室
www.1hotels.com/ja/tokyo/taste/nini
FOUR SEASONS HOTEL TOKYO MARUNOUCHI − SÉZANNE −
知る人ぞ知る、ランチの悦楽
世界が注目する美食レストラン。新たに厨房を率いるのは、イギリス出身の2代目シェフ、スティーブン・ランカスター。なかでも知る人ぞ知る、ランチ。フレンチの確かな技術に、発酵や熟成の手法を織り交ぜ、日本の旬を端正なひと皿へと昇華する。アンドレ・フーが手がけたこのうえなくエレガントな空間も、昼はひときわ軽やか。新たな章を迎えた“セザンの今”を特別なランチでぜひ味わってみて。
おすすめは席へと運ばれてくる「シャンパーニュワゴン」。多彩な銘柄から好みの1杯を選んで
Data
フォーシーズンズホテル丸の内 東京
SÉZANNE
東京都千代田区丸の内1の11の1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内7F
☎︎03・5222・5810
ランチ11:30～13:00（最終入店）
個室1室
MENU SÉZANNE￥56,925（水〜日曜）、MENU DU JOUR￥27,300（不定休）
PARK HYATT TOKYO − Girandole by Alain Ducasse −
41階で味わう、洗練オータム・モダンフレンチ
フレンチブラッスリーのような活気と上質なくつろぎが心地よく溶け合う新生ジランドールは、話題性も安定感もある大人のランチ会食の鉄板アドレス。この秋は、好みで選べるプリフィクスで。地鶏とフォアグラの「パテ アンクルート」や、根セロリと赤ワインソースを添えた尾長鯛など、肉、魚ともに実りの季節を存分に味わえるラインナップ。20種類を超えるグラスワインとともに、どうぞ。
窓ぎわの半個室や、旅客列車のコンパートメントのような2名席など、魅惑的なお席は会食にうってつけ
Data
PARK HYATT TOKYO
ジランドール by アラン デュカス
東京都新宿区西新宿3の7の1の2 41F
☎︎03・5323・3005（レストラン予約）
ランチコース12:00～14:30（LO）
半個室2室
THE OKURA TOKYO − Nouvelle Epoque −
大きな窓から光が降り注ぐ、優雅で解放感あふれる空間。伝統的なおもてなしにも心おどる
優雅な午後を約束する、平日限定デザートワゴン
日本のモダン・クラシカルフレンチを代表する『ヌーヴェル・エポック』。その美しい空間で楽しめるのが、平日限定のデザートワゴンつきランチ。魚料理をメインにした全4品を味わったあとは、専属パティシエ・荒木氏監修による約30種類のデザートがテーブルへ。旬の果実のスイーツやプティガトー、焼き菓子など好きなものを心ゆくまで。ほかでは味わえない、華やぎに満たされる午後の時間がある。
Data
オークラ東京 フランス料理 ヌーヴェル・エポック
東京都港区虎ノ門2の10の4オークラ ヘリテージウイング5F
☎︎03・3505・6073（直通）
【平日限定】デザートワゴン付き特別ランチコース
11：30～13：30 ￥18,000（前日11時までに予約）
個室1室
THE TOKYO EDITION GINZA − Sophie at EDITION −
高い天井と鮮やかなグリーンを基調としたインテリアが、晴れやかなランチを約束。ラウンドになったソファ席がおすすめ
銀座の新名所。真っ当においしいイタリアン
銀座の街を見晴らす開放的な空間で、肩肘張らずに本格イタリアンを楽しめるこちら。プーリア出身のエグゼクティブシェフ、マルコ・ビオラーノが手がけるのは、イタリアの伝統を大切にしながら、日本の旬の食材を軽やかに取り入れた料理。なかでも毎日ていねいに仕込む自家製パスタはぜひ味わって欲しいひと皿。素材の持ち味を生かした前菜からメイン、デザートまで、シンプルだからこそきわだつ上質なおいしさ。銀座でのショッピングの合間はもちろん、友人とのキャッチアップにもふさわしい、心はずむランチに。
茄子とトマトのグラタン。誰もが好きなメニューが多くラインナップ
手打ちパスタは必食
Data
東京エディション銀座 Sophie at EDITION
東京都中央区銀座2の8の13
☎︎03・6228・7400
ランチ12:00～15:00（LO15:00）
ランチコース￥5,500～
大阪の話題のレストランで楽しむランチ
Monsieur Dior by Anne-Sophie Pic（ムッシュ ディオール by アンヌ=ソフィー・ピック／大阪・心斎橋）
11月の前菜、ブトンドローズ。バラの花に見立てた3色の大根はそれぞれ、ピクルスや塩漬け、昆布締めに。テーブルに運ばれてから、スープドポワソンをかけて完成する。
大阪まで訪ねたい！ クリスチャン･ディオールの世界へ
今年6月、「ハウス オブ ディオール 心斎橋」の4階に、日本初のディオール直営レストランが誕生した。料理は、現在女性シェフとして世界で最も多くのミシュランの星を獲得しているアンヌ=ソフィー・ピックが監修。独創的な感性で芸術的なひと皿を作るピックさんは、クリスチャン・ディオールの人生、美意識、手がけたオートクチュール作品を紐解き、料理に映し出している。さらに日本の食文化をフランス料理で表現。ムッシュ ディオールが愛した庭をオマージュした幸福感に満ちた空間で、ポエティックな美食体験に浸れる。
レストラン内には、建築家ピーター・マリノが選定した現代アート作品を展示。個室に飾られたスペインの現代画家、ホルヘ・ガリンドの花をモチーフにした作品も印象的だ
ムッシュの大好物だったウフマヨをオマージュしたシグネチャー。あおさのりをまとった半熟卵のフリットにキャビアをかけていただく。「ルフ クリスチャン ディオール」
ピーター・マリノが手がけたエレガントなメインダイニング
クリスチャン・ディオールを象徴する『千鳥格子』がデザインされた「ルミルフィーユ」
ピックさんの代名詞、三角錐の詰め物パスタは『レオパード柄』になって登場。仕上げにわさびやセロリを使ったソースをかけて供される「ベルランゴ」
モクテル「ジャスミンサワー」￥2,500
Data
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1の9の17 4F
☎06・7632・1450
11:30〜15:00、18:00〜22:30
定休日：月・火曜
ランチ￥14,000〜、ディナー￥26,000
（すべてサ別15％） 個室3室
www.dior.com/
撮影／伊藤 信（大阪） 合田昌弘 取材・原文／天野準子（大阪） 北村美香 ※エクラ2026年12月号掲載
