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みんなで食べたいレシピ＆スイーツ、鍋料理も！ 一緒に笑顔で過ごせる「おもてなし」まとめ日常が戻り、人と会って話をしたり、ともに食事をするうれしさ、ありがたさを改めて感じた一年。おもてなしも、凝った料理やセッティングよりも、会話を楽しむという本来のスタイルに。肩の凝らない、さりげなく気のきいた大人のおもてなしのエッセンスや料理を達人や料理家から学び、今年のホリデーシーズンにぜひ実践してみては。
ライフスタイル特集
2023年12月29日
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【大人の手土産】味も見た目も絶品！思わず歓声があがるおもたせ4選ホリデーシーズンは、大切な人を笑顔にする逸品で、互いの幸運を願い、幸せを分かちあいたい！ 今回は、見た目も美しい変わり種おはぎから話題の瓶入りパフェまで、歓声があがる手土産を厳選。
旅行＆グルメ
2023年12月23日
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【大人の手土産】楽しい集まりに持っていきたい「絶品スイーツ」3選特別なこの季節、お呼ばれに用意したいのは、ラグジュアリーで気分も上がる“華やか&技あり”のスペシャルなスイーツ。今回は、ウェスティンホテル東京の「ウェスティンフルーツポンチ」、PIERRE HERMÉ PARIS 青山の「ミス グラグラ6種6個詰合わせ」、INFINIの「チーズケーキKANKAN」の3品をご紹介。
旅行＆グルメ
2023年12月22日
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一瞬でみんなが幸せになる！歓声が上がる「スイーツ＆デザート」4選おいしいごちそうのあとの“お楽しみ”は、やはり甘いもの！ それも、見た目も美しいスイーツなら、みんな笑顔に。話題のパティスリーや“味に間違いなし”の逸品を用意しておけば、パーティの会話もはずみ、場も華やかに盛り上がるはず。上質のお茶やシャンパーニュ、ワインとともにリュクスなひと時を！
旅行＆グルメ
2023年12月21日
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【冬のおもてなしレシピ】コクのある味噌ソースでいただく真藤舞衣子さんの「ローストビーフ」おもてなしにぴったりの料理「ローストビーフ」。今回は、真藤舞衣子さんの“八丁味噌と赤ワイン”を使ったソースでいただくレシピをご紹介。見映えも抜群で食卓の主役になってくれること間違いなし！
旅行＆グルメ
2023年12月20日
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【板谷由夏さんが憧れのご夫婦と作るおもてなし料理】魚介だしが効いた“噂のパエリア”も！日常が戻り、人と会って話をしたり、ともに食事をするうれしさ、ありがたさを改めて感じた一年。おもてなしも、凝った料理やセッティングよりも、会話を楽しむという本来のスタイルに。今回は、俳優・板谷由夏さんと友人の小暮さん夫婦のおもてなしレシピをご紹介。
旅行＆グルメ
2023年12月19日
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大人同士の気楽さが心地いい！板谷由夏さんが憧れのご夫婦と過ごす「至福のおもてなし時間」俳優・板谷由夏さんが日ごろから行き来をし、“東京の親鳥”として慕う小暮さん夫婦。気取りがなくてとびきり居心地のいい、かつ洗練されたおもてなしを紹介。
旅行＆グルメ
2023年12月19日
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【冬のおもてなしレシピ】生野菜たっぷり！真藤舞衣子さんの「カリフラワー、マッシュルーム、ゴルゴンゾーラのサラダ」旬を迎えた「カリフラワー」を使った食卓映えする一品をご紹介。料理家・真藤舞衣子さんが教えてくれたのは、「カリフラワー、マッシュルーム、ゴルゴンゾーラのサラダ」。生のカリフラワーとマッシュルームの食感が楽しい。
旅行＆グルメ
2023年12月19日
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【冬のおもてなしレシピ】体も心もぽかぽか！川上ミホさんの肉料理「ボリートミスト」寒い季節にぴったりなもてなしレシピをご紹介。喜ばれるのはなんといっても豪華なお肉料理。おもてなし上手で知られるフードディレクターの川上ミホさんに、牛肉と豚肉を贅沢に使った食べ応え満点のレシピを教えてもらった。
旅行＆グルメ
2023年12月18日
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【冬のおもてなしレシピ】簡単美味しい人気のサラダ！ 川上ミホさんの「タコとじゃがいものサラダ」縁起が良い食材として知られる「タコ」。見た目も華やかなのでおもてなしの席でも大活躍！ フードディレクター、ソムリエの川上ミホさんに「タコとじゃがいものサラダ」レシピを教えてもらった。
旅行＆グルメ
2023年12月17日
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【冬のおもてなしレシピ】ごちそう感満点！小堀紀代美さんの「豚肉のロースト ポルケッタ風」おもてなしで喜ばれること間違いなし！な肉料理レシピ「豚肉のロースト ポルケッタ風」を料理家・小堀紀代美さんに教えてもらった。味のよさはもちろん、スタイリッシュな見せ方も素敵な決定版レシピ。
旅行＆グルメ
2023年12月16日
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【冬のおもてなしレシピ】プチプチ食感が楽しい！小堀紀代美さんの「レンズ豆とねぎのマリネ」おもてなし上手で知られる料理家・小堀紀代美さんに、テーブル映えする料理を教えてもらった。何と言ってもおもてなしで喜ばれるのはサラダ。今回は「レンズ豆とねぎのマリネ」のレシピを紹介。
旅行＆グルメ
2023年12月15日
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２つの２つ星レストランがコラボした『デンクシフロリ』へ日本を代表する料理人『傳』長谷川 在佑氏と『フロリレージュ』川手 寛康氏、共に二つ星の人気シェフが2020年タッグを組みオープンした、串をテーマにした『デンクシフロリ』。主人と行ってきました。
綾部佳世
2023年7月27日
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おもてなしの記事まとめ
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日本古来の炭染め。黒のグラデーションに豊かな感性を託して漆黒、炭黒……日本の黒には多彩なトーンがある。古くから伝わる木炭による染めを手作業で施し、一点一点異なるグラデーションに仕上げた一着。そういった継承されてきた手仕事へのリスペクトや微差を見極める目をもっていたいし、そこにこだわる豊かさを大切にしたい。
Magazine
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