山梨県

ピュアな味わいのジェラート　ピーチ専科ヤマシタ「農家のジェラート」

桃農家が自家農園の果物で作るピュアな味わいのジェラート。山梨県の銘菓、ピーチ専科ヤマシタ「農家のジェラート」をご紹介。

旅と食

2017年7月19日

粋な文化が感じられる関東の銘菓　五選

見た目はシック。けれど、食べると奥深い味わいが楽しめる関東地方の銘菓をご紹介。

eclat五選

2017年6月7日

湖山亭うぶやの「おからみ」

素材の取り合わせとともに、鍋もので大切なのがタレや調味料。エクラ「食」スタッフが厳選した、食欲を刺激し、鍋のおいしさを引き立たせるスグレものをご紹介。

旅と食

2017年2月18日

いつもの鍋をぐっとおいしく！ 全国津々浦々「お役立ち調味料」五選

素材の取り合わせとともに、鍋もので大切なのがタレや調味料。エクラ「食」スタッフが厳選した、食欲を刺激し、鍋のおいしさを引き立たせるスグレものをご紹介。

eclat五選

2017年1月12日

創業400年の老舗があわびにこだわった、みな与の「あわびの煮貝」

山に囲まれた山梨県で海産物を楽しむために生まれた郷土食。醤油のみの味つけながら奥深い味わい。

旅と食

2016年8月30日

高級旅館が作った和のスパイス　名宿湖山亭うぶやの「おからみ」

14種もの素材を絶妙なバランスでブレンドしたおからみ。辛さがあとひく絶妙な味わいです。

旅と食

2016年8月29日

ワインにぴったりの隠れた名品　清泉寮パン工房の 「カンパーニュ」

有機小麦粉、自家製野菜酵母、自然海塩を使った食べ応えのあるパン・ド・カンパーニュは、チーズと合わせても。

旅と食

2016年8月27日