かわいらしい果実味が魅力のロゼシャンパーニュに合う美味3選

2023年3月20日

チャーミングな魅力満載のロゼシャンパーニュに合うおすすめグルメをご紹介。酸味やミネラルとのバランスがいいロゼには、桜をモチーフにした繊細な甘さのスイーツボックスや肉のうま味満点の生ハム、ほどよく脂がのったサーモンをピックアップ！

アンダーズ東京「ペストリーショップ」「桜スイーツボックス」

桜ティラミス、桜ロール、桜シュークリーム、桜タルト、桜ムース、桜モンブランなど、8種のスイーツがセットされた大人気の「桜スイーツボックス」がさらにバージョンアップ。繊細な甘さの中に、それぞれイチゴの酸味や抹茶の苦味を効かせて“大人の味”。淡い桜色も美しい。￥3,900 販売期間：3月15日～5月8日／アンダーズ東京「ペストリーショップ」

育風堂精肉店「はもんみなかみ」

群馬県みなかみ町で愛される精肉店の3代目ご主人・須田麻紀夫氏の「イベリコベジョータのような生ハムを」という熱意から生まれた生ハム。塩気もほどよく芳醇で、食感は“ふわっふわ”。一度食べたら忘れられない美味！肉のうま味が強く、脂がシルキーな「ぐんま麦豚」を使用。12カ月の長期熟成。（50g）￥790 オンラインあり／育風堂精肉店

プレスキル「サーモンマリネ」

サーモン本来の自然なうま味が印象的。味つけは砂糖と塩、香草などシンプルながら深みのある味わい。“ミシュラン”の星を保持する佐々木康二シェフがタスマニアサーモンや鳥取の琴浦サーモンなど、ほどよい脂でしっとりした身質のものを選び、ていねいに作る。玉ねぎやケッパーをあしらって。（120g）￥2,300 お取り寄せは電話にて／プレスキル

撮影／ローラン麻奈　スタイリスト／大畑純子　取材・原文／安齋喜美子　※エクラ2023年4月号掲載

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