発売中のエクラ9月号の別冊「大人の再会レストラン」、手に取っていただけましたでしょうか？ コロナ禍を経て、大切な人々との再会に選びたくなる素敵なレストランが、次々と東京にオープンしています。
東京・六本木のホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」45階のフレンチダイニング「アジュール フォーティーファイブ」もそんなレストランの一つ。この8月から、コンセプト、メニューともに刷新して新たなスタートを切るとのこと。そしてその料理監修をするのは、パリで活躍するシェフ、小林圭氏！ 料理長には銀座「エスキス」や「アジル」でシェフを務めた村島輝樹氏が就かれます。そう聞けば、俄然「行ってみたい……」と興味が沸き起こります。いったいどんな素敵なレストランなのでしょう？
東京・六本木のホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」45階のフレンチダイニング「アジュール フォーティーファイブ」もそんなレストランの一つ。この8月から、コンセプト、メニューともに刷新して新たなスタートを切るとのこと。そしてその料理監修をするのは、パリで活躍するシェフ、小林圭氏！ 料理長には銀座「エスキス」や「アジル」でシェフを務めた村島輝樹氏が就かれます。そう聞けば、俄然「行ってみたい……」と興味が沸き起こります。いったいどんな素敵なレストランなのでしょう？
