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【イングリッシュ・スパークリングワイン4選】凛とした酸味が魅惑的！クールな気品に満ちた英国の泡
近年、イングリッシュ・スパークリングワインが注目を集めている。英国の泡が進化したのはここ20年ほどのこと。品質は年々向上、近年ではバッキンガム宮殿の公式晩餐会などにも用いられるように。その品格ある酸味は、まるで“フランスのアリュールをまとった英国女優”のよう。
【日本のスパークリングワイン5選】進化を遂げている「日本の泡」5選
今、多彩なブドウの品種の“気軽に楽しめる泡”が盛り上がりを見せている。甲州やマスカット・ベーリーA、デラウェアの泡は日本ワインならではの楽しさ。国際品種もすばらしい！
岩の原スパークリングワイン ロゼ マスカット・ベーリーA
新潟県。マスカット・ベーリーA100%。イチゴや綿あめ、スミレの花の香り。心地よい酸と優しくシルキーなタンニン。「岩の原葡萄園」はマスカット・ベーリーAが生まれた場所。“本家のお嬢様”らしい気品が感じられる。「ロースト牛タン」「果椒」「オペラな瓶パフェ」と。￥4,400（参考価格・編集部調べ）／岩の原葡萄園
アルガブランカ ブリリャンテ 2020
山梨県。甲州100%。白桃や青リンゴ、和のハーブの香り。キリリとした極辛口ながら甲州らしい優しさが感じられ、「これぞ甲州の泡」! “ブリリャンテ”は「輝き」の意で、酸もきらめいて美しい。1937年創業、日本ワインを牽引してきたトップワイナリーのひとつ。「モッツァレラ」「小鯛の笹漬け」と。￥6,600／勝沼醸造
安心院（あじむ） スパーリングワイン 2021
大分県。シャルドネ100%。スダチなど和の柑橘と白い花の清楚な香り。熟成由来の芳醇さと美しい酸味が魅力。2020年ヴィンテージは「日本ワインコンクール」で金賞&部門最高賞を受賞。「日本のシャルドネはすごい！」と世界に自慢したくなる。「小鯛の笹漬け」「モッツァレラ」とマリアージュ。￥3,509／安心院葡萄酒工房
キャメルファーム ワイナリー ケルナー ブリュット 2022
北海道。ケルナー100％。レモンやミントの香りの奥にパイナップルやハチミツのニュアンス。酸味が心地よく、華やかな印象。「モッツァレラ」や「果椒」はもちろん、「ロースト牛タン」にも寄り添える。2014年に余市でスタート、自然環境に配慮しつつ、高品質の味わいを生み出す。￥3,630／キャメルファームワイナリー
セブンシダーズワイナリー デラウェア＆ジーガレーベ スパークリング 2022
山梨県。デラウェア98％、ジーガレーベ2％。黄桃や砂糖菓子の香りと優しい酸味。2022年8月、富士河口湖町に誕生、エクラ世代の醸造家・鷹野ひろ子さんが勝沼のブドウ農家と手を携えて造る。名は河口浅間神社の千年杉から。「果椒」や瓶パフェとの相性抜群。￥3,300（参考価格/編集部調べ）／セブンシダーズワイナリー
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その土地を語る「土着品種」のスパークリングワインに注目！
ワインが好きになると、つい目が行くのが土着品種。国際品種とはまたひと味違う個性的なスパークリングワインに心をくすぐられる。さまざまな料理と“新感覚マリアージュ”を楽しんで！
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【フランチャコルタ4選】ふくよかな果実味に惹かれる。親しみやすいイタリアの泡
1961年に誕生し、またたく間に世界的ブレークを果たしたイタリアのスパークリングワイン フランチャコルタ。生産地はミラノからほど近いイゼオ湖畔で、高感度なミラノの人々に愛されたことからパーティシーンに欠かせない存在に。このフランチャコルタが近年人気を集めている。
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40代・50代女性が心から癒される「大人のひとり旅」私だけの贅沢な時間行き先も過ごし方も心の赴くままに。成熟を重ねた世代にとって、それは何にも代えがたい喜び。ひとりだからこそ、静かな景色の奥行きも、街角のざわめきも、より鮮やかに心に響き、人生に新たな刺激を与えてくれる。この次の旅は、自らの感性に従って、ふらっとひとりで出かけてみませんか。
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お酒のお供にも！りんごのサラダ、りんご春巻きの作り方【大人の甘美なりんごレシピ】香り高い旬のりんごを使った、作った人から豊かになれるレシピを紹介。「ふだん着のフルーツですが、調理法しだいでぐんと大人の味になります」という坂田阿希子さんに、食事やお酒のお供になるとびきりのレシピを教わった。
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2025年11月26日
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朝食やおやつにぴったり！りんごトースト、贅沢タルトタタンの作り方【大人の甘美なりんごレシピ】芳醇な香り、甘酸っぱい風味。さまざまな調理法で、世界中でお菓子に使われているりんご。火を入れることで、さらに深みのある香りや甘味が生まれる。坂田阿希子さんに、りんごトーストと贅沢タルトタタンのレシピを教わった。
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旬の味覚を堪能！りんごのケーキ、グランメール風の焼きりんごの作り方【大人の甘美なりんごレシピ】世界中でお菓子に使われているりんご。「ふだん着のフルーツですが、調理法しだいでぐんと大人の味になります」とりんご好きの坂田阿希子さん。今回は、りんごのケーキ、グランメール風の焼きりんごの作り方を教わった。
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2025年11月26日
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魅惑の豪華客船で“移動”を楽しむ。おすすめクルーズ旅3選【50代のひとり旅】日本各地の港から発着する、魅惑のクルーズ客船。美食はもちろん、海を一望できるプールや大浴場、エンターテインメントプログラムなど、お楽しみはたくさん。ひとりだからこそ味わえる、自由で新鮮な旅へと出かけよう。
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2025年11月21日
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黒×ブラウンの秋らしいシックな配色がフェミニンコーデの洗練度を高める。気温16℃｜11/28(金)【50代の毎日コーデ】ブラウンのオーガンジー素材から、裏地のブラックが透ける配色がおしゃれなスカート。それに合わせてトップスや小物を黒でリンクさせることでキリッとした印象が増し、甘いスカートコーデもより洗練されたモダンな着こなしに。
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