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【日本のスパークリングワイン5選】進化を遂げている「日本の泡」5選
今、多彩なブドウの品種の“気軽に楽しめる泡”が盛り上がりを見せている。甲州やマスカット・ベーリーA、デラウェアの泡は日本ワインならではの楽しさ。国際品種もすばらしい!
【お取り寄せ美味5選】日本のスパークリングワインに合わせたいおつまみやスイーツ
マウント・フジ・クラフトファーム 「モッツァレラ」
フランス・ノルマンディー地方でチーズ作りを学んだ金子さおりさんが、富士山の麓・富士ヶ嶺(ふじがね)で牛と共生しながら作る。自然放牧で育つ牛の乳で作るモッツァレラはハーブの香りがほのかに漂い、ミルキーで風味豊か。季節により牛が食べる草が違うので、色合いがクリーム色になることも。家畜の快適性に配慮した「やまなしアニマルウェルフェア」認証取得。注文はメールにて。(1個)¥648/マウント・フジ・クラフトファーム
のまえ「 ロースト牛タン」
上質の牛タンを塩とコショウでシンプルに味つけし、低温加熱でじっくりとロースト。噛むほどに肉のうま味が感じられ、食べ応えも十分。京都の老舗料亭「下鴨茶寮」プロデュースの日本酒バル「のまえ」特製の逸品。タレは「料亭の粉しょうゆ」と「九条葱と味噌」の2種。このタレが美味で、白泡&ロゼとの相性抜群! 10月からは「下鴨茶寮」ブランドとなる予定。オンラインあり。(130g×2)¥6,264/下鴨茶寮
津田孫兵衛「小鯛の笹漬け 匠プレミアム」
1688年、福井県若狭に創業、18代続く老舗の味。水揚げされたばかりの小鯛の中から小ぶりな身を厳選、塩と純米酢、熟成赤酢で繊細に味つけ。小鯛の間に昆布をはさんで風味づけし、うま味を凝縮させている。歯応えがありつつもふっくら、小鯛本来の味が楽しめる。そのままおつまみに、またはレモンやわさびじょうゆを添えて。手毬寿司にしても。爽快な甲州やシャルドネと合わせたい。オンラインあり。(180g)¥2,550/津田孫兵衛
EMMÉ 「オペラな瓶パフェ」 「トロピカルなサヴァラン瓶パフェ」
アシェットデセールとワインのマリアージュが人気の店。星つきレストランで活躍したパティシエ・延命寺美也さんのスイーツは、美しくて甘さも上品。「オペラな瓶パフェ」は上質のチョコレートにグレープフルーツなどを合わせて奥深い味(通年販売)。「トロピカルなサヴァラン瓶パフェ」はフレッシュなマンゴーとココナッツムース、ラム酒のジュレがさわやかなハーモニーを奏でる(~9月末)。オンラインあり。各¥2,200/EMMÉ(エンメ)
紫野和久傳(むらさきのわくでん) 「果椒(かしょう)」
ナッツの香ばしさとドライフルーツの自然な甘味、山椒のピリリとさわやかな風味が口中に広がる。これにロゼ泡を合わせると、まさに至福! アーモンドやカシューナッツ、クルミなどのナッツ類と、イチジクやクランベリーなどのドライフルーツを寄せ固めて仕立てたお菓子は、京都の名料亭ならではの品のある味わい。山椒の香りと多彩な食感が印象的で、特にロゼと好相性。オンラインあり。(大/130g)¥2,700/紫野和久傳
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かわいらしい果実味が魅力のロゼシャンパーニュに合う美味3選
チャーミングな魅力満載のロゼシャンパーニュに合うおすすめグルメをご紹介。酸味やミネラルとのバランスがいいロゼには、桜をモチーフにした繊細な甘さのスイーツボックスや肉のうま味満点の生ハム、ほどよく脂がのったサーモンをピックアップ!
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必ず喜ばれる「最高の手みやげ」特集
今年の夏こそは、会いたい人と楽しい時間がシェアできますように。そんな願いもこめて、夏の手みやげを特集。最新パティスリーや夏の名品など……アラフィーが満足するこの夏最高の美味をお届け。
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【憧れの高級ホテル・旅館】一度は泊まりたい!大人が満足する極上ステイ
アラフィ―女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、母娘の女子旅など、日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅。
旅行&グルメ
2024年4月19日
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帝国ホテル 東京に、シャンパーニュを中心に世界の“泡”が楽しめる『THE RENDEZ-VOUS AWA』オープン
シャンパーニュを中心に世界の“泡”が楽しめる『THE RENDEZ-VOUS AWA(ランデブー アワ)』が帝国ホテル 東京の本館1階にオープン。リュクスな空気感に満ちた店内は気分も華やかに。
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2024年4月18日
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東京のシーンを革新するバー「TOKYO CONFIDENCIAL」
世界的バーテンダーのホリー・グラハムが麻布十番に立ち上げたバー「TOKYO CONFIDENCIAL(トーキョーコンフィデンシャル)」。ここだけで味わえる特別感を体感してみて。
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2024年4月16日
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GWのお出かけに!「ジャヌ東京」でリュクスなホテルステイを
話題の麻布台ヒルズにオープンしたばかりの「ジャヌ東京」。ラグジュアリーな気分で東京のパノラマを楽しめるホテルステイは、特別な時間を約束してくれるはず。
旅行&グルメ
2024年4月15日
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南仏を思わせる軽井沢のホテル『ふふ 軽井沢 陽光の風』ほか2スポット
ニューオープンしたホテル、軽井沢の『ふふ 軽井沢 陽光の風』&札幌の『ホテル創成札幌 Mギャラリー』、ウェルネスを感じられる京都の『THE ROKU SPA』をご紹介。
旅行&グルメ
2024年4月14日
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フレッシュなオレンジニットは、濃色デニムで端正に着こなす。気温23℃|4/30(火)【50代の毎日コーデ】
きれいめなトラウザー感覚で履ける濃紺デニムとなら、鮮やかなオレンジニットも品よく着こなせる。ニットの裾はインして上半身をコンパクトにまとめ、カーディガンを肩掛けすることでスタイルアップもかなう。
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歩きやすくておしゃれなスニーカーは、季節を問わず大活躍するアイテム。センスのいい50代はラフすぎず、決めすぎない、こなれた感じに仕上げるのが上手。