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華組 成田千恵ブログ

成田千恵

成田千恵

2021年、姉妹でBag&AccessoryブランドSTUDIO CHERIEを立ち上げました。新たな人々との繋がり、様々な刺激を楽しんでいます。ファッションと社会は密接に繋がっています。ライフシチュエーションに合ったMyスタイルをお届けします。

Instagram：cherie.chie

ミシュラン二つ星同士のコラボ店へ‼︎

青山「デンクシフロリ」は、日本料理の名店として知られる「傳」と、フレンチの名店「フロリレージュ」が、串をテーマにタッグを組んだ夢のようなお店です。
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今年明けまして初女子会は
「デンクシフロリ」にて。

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日本料理の名店として知られる「傳」と、
フレンチの名店「フロリレージュ」が、
串をテーマにタッグを組んだ夢のようなお店。
両店ともに「ミシュランガイド東京2020」で
2ツ星を獲得しています。

「傳」にいたっては
「世界のベストレストラン50」のランキングで、
3年連続日本勢トップという快挙‼︎
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傳とフロリレージュがあるのは、同じ神宮前
2丁目。傳の長谷川シェフとフロリレージュの
川手シェフは、お店がご近所でプライベートでも
仲が良く、このコラボが実現したそうです。

和食とフレンチの魅力が融合した、
ここでしか味わえない創作料理が魅力です。
一皿目、最初からスイーツ？

いえいえ、ビーツと穴子。

和食にビーツはなかなかお目見えしませんが
お味は違和感なく、美しい一皿。
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カブや白菜のお野菜の甘みと
白子のクリーミーな味わいが
ピッタリの一品。

バターたっぷりのパイ生地と
絶妙なハーモニーです。
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ふわふわのオムライス？
みたいな風貌ですが、お出汁が効いていて、
ちょっと明石焼きのような？
誰もが好きなお味ではないでしょうか。
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おでんには、トリュフたっぷりです。
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ドリンクもちょっとユニーク。

店の女将である橋本恭子さんに相談しながら、ワインやテキーラハイボールなどいただきました。
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目の前でプレゼンテーションしながら、
最後の仕上げ。

目でも楽しむことができるのが、
カウンターの魅力です。
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上に載っているのはコンビーフです。
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空間デザインは、建築家・インテリア
デザイナーの甲斐晋介さんが。
これまた、気取らずモダン。
居心地のいい広々とした大人がゆっくり
楽しめる空間。

ファッションで言えば、
洗練されたこなれ感のある空間でした。
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最後のプリンも「そうそう、これでなきゃ‼︎」
と思うプリン。ふわふわとかではなく、
そこそこしっかりしていて、苦味ある
カラメルソースで大満足でした。


女将さんの人柄もあり、ちょっと小洒落た居酒屋に行ったような？オシャレでありながら気負わず、何度も訪れたくなるようなお店でした。
？
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この日の女子会コーデ

P-Coat … Drawer
Shirts … ZARA
Vest … ZARA
Mini Culottes … sacai
Shoes … PRADA
Bag … CELINE
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