50代のための最新キッチン解説＜家電＆パーツ編＞食器洗い機、換気扇、コンロ…選ぶべきは？

食洗機のリーディングカンパニーだけあり機種が豊富。機能と価格帯が幅広い。写真は箸ホルダーもある出し入れしやすいバスケット、パワーディスクから適量の洗剤を自動投入するオートドス機能や短時間で洗い上げるクイックパワーウォッシュ機能などを装備した人気機種。G 7514 CSCi ￥594,000／ミーレ・ジャパン（ミーレ）

予洗いなしですっきり洗い上げる洗浄力と3食分の食器が入る収納力を備えたシンプルでコスパのいいボッシュの食洗機。上段バスケットを食器の高さに合わせて調整できる機能も。洗浄時は庫内温度を高め、乾燥時は湿気を吸収してすばやく乾かす鉱物、ゼオライトを使用した独自の乾燥方式を採用。SMI4ZDS016 ¥423,500／G-Place（Bosch）

日本初、UVライトで殺菌して仕上げる新機能搭載モデル。プッシュオープンドアでハンドルレスなキッチンを演出。オートドーズ機能は食洗機専用市販ジェル洗剤の使用も可能。業界唯一の通気乾燥機能で庫内の空気を入れ替えて乾燥するため湿度の再付着がなく、ミドルバスケットが器類の収納性をアップ。DFI747 ￥528,000／ツナシマ商事（ASKO）

電気オーブン、スチーマー、スチームオーブン機能をもち、73ℓの大容量で蒸す、煮る、炊く、焼くと活躍のアスコのオーブン。ピュアスチームにより素材の水分量を保持しながら調理。話題の真空低温調理モードも。OCS8664B ￥726,000

素材を真空パックするバキュームドロワー ODV8127B ￥638,000／ツナシマ商事（ASKO）

オーブン、電子レンジ機能付オーブン、スチームオーブンなど機種が豊富で、機能も幅広い。写真のように複数機種トータルでそろえる人も多いという。（奥から）オーブンH 7860 BP ¥979,000・コーヒーマシンCVA 7845 ¥825,000・コンビスチームオーブンDGC 7840 ¥1,056,000／ミーレ・ジャパン（ミーレ）

フード部分が28㎜という驚きの薄さのアリアフィーナのレンジフード、Viviana。オイルスマッシャー機能により掃除の負荷を軽減。調理状況を温度センサーで検知し、3段階の風量レベルを自動でコントロールしてくれるエコな機能も。本体の色バリエーションが豊富で、照明は自動で色温度設定も。VVAH-951 TRW（ダクトカバー別）¥391,050／アリアフィーナ（ARIAFINA）

ガスコンロとIHを組み合わせて設置できるG：LINE。高級感と重厚感のあるデザインで、コンロはマットで堅牢なステンレス鋳物五徳を扱いやすく軽く仕上げ、IHは耐久性のあるブラックガラスを使用。G：101（奥から）2口IHクッキングヒーター¥321,530・1口ガスドロップインコンロ、2口ガスドロップインコンロ 各¥300,850／リンナイ

ドイツの高級ビルトインキッチン機器メーカー、ガゲナウには組み合わせ可能な豊富な調理機器が。（奥から）溶岩石の遠赤外線効果で炭火で焼いたようにふっくらと焼き上げるバーベキューグリルVR 230 420 ¥407,000・IHクッキングヒーター4口 VI 262 120 ¥561,00・テッパンヤキ VP 230 42 ¥583,000／N・TEC（Gaggenau）

ボッシュのIHクッキングヒーターは17段階もの火力レベルで保温、とろ火から強火まで熱かげんを調整でき、フライパン調理もセンサーで温度管理可能。4口のうち左の2口は1口の大きなヒーターとしても使用できるフレックスゾーンに。大きな鍋や別売りのオープングリルパンを使って同時調理も。PXE645FC5V ¥324,500／G-Place（Bosch）

手をかざすだけで吐水、止水するタッチレス水栓、ナビッシュ。豊富なラインナップで、写真は吐水口の下に洗いものを差し出すと自動吐水するハンズフリータイプ。2つのセンサーで浄水と湯水の使い分けも可。ナビッシュ H6（浄水器ビルトイン形）ブラックJF-NAH461SY/SAB（JW）¥223,000／LIXIL

下部の横長のスプレーヘッドからシャワーが吐水し、果物や野菜を優しく包み込むように洗え、鍋やフライパンをパワフルに洗うこともできるドイツ製の混合水栓。水栓の先端には引き出し式のホースも搭載。アクノセレクトM81 ¥173,800・F14 マルチファンクショナルストレーナー（付属品）／ハンスグローエ ジャパン（ハンスグローエ）

コンロとシンクの間を移動せずに調理できる「ゼロ動線キッチン」を実現する、広くて深いシンク、パラレロ。洗う、切る、盛りつけるとシンク内で調理が完結。まな板＆水切りにもなる2枚のプレートは前後左右、上下と立体的にスライドし、効率よく作業ができる。パラレロはiNOシリーズのキッチンに対応／トーヨーキッチンスタイル