’23年12月にオープンした『徳ハ本也』は『和久傳』に19年勤めた松本進也さんのもてなしが評判のお店。
「和久傳での経験を生かしつつ、これまでにやったことのないことにも挑戦し、うちらしさを極めたい」と高みを目ざす。なかでも注力しているのは焼き物。カウンターの奥に設けた囲炉裏のような焼き台に炭火をおこし、魚介やジビエを絶妙な火入れでライブ感たっぷりに焼き上げる。食材のポテンシャルも別格で、オープン前に出向いて交流を深めた氷見漁港の仲買人から直送される魚介など、極上の食材がふんだんに使われる。
さらにおいしさを底上げしているのが、こだわりの水で仕立てる「だし」。京都中の湧き水を試して行きついた梨木神社の染井の水を使って、素材を尊重しながらだしを引き、味を研ぎすませる。器やしつらえにも眼福があり、心地よい空間で五感が満たされる。
日帰り旅なら昼を予約し、食後は近所の上御霊神社へ。鴨川沿いを散策するのもいい。
建築美を楽しめるのも魅力。建物は数寄屋の匠「三角屋」によるもの
地下鉄鞍馬口駅から徒歩6分。街中から距離をおく閑静な地にひっそりたたずむ
昼の¥25,000のコースから。囲炉裏で焼き上げる、先付の伊勢海老の蓬莱焼き。
お客さまの前で切り分け、しめじとマッシュルームのソースがかかる。器は尾形乾山作
椀種の銀杏豆腐と調和するように仕立てた菊花の煮物椀
外の景色を楽しめる開放的なテーブル個室
野趣味を味わう琵琶湖産の子持ち鮎のうるか焼き。夜は¥30,000
DATA
京都市上京区新御霊口町287の5
☎075・708・7425
12：00と18：00一斉スタート ㊡日曜
素敵な大人ほど、日帰りで京都を楽しんでいる。いつ、何度訪れてもアップデートされ、「深い新しさ」を発見できる京都で、静かに心身をリセットして、明日への活力にする――そんな優雅なネクストステージの旅のかたち「日帰り京都」を、どうぞ。今回は、スタイリスト・西﨑弥沙さんのおすすめスポットをご紹介。
海外からの観光客増加でホテル予約が取りづらいなどモヤモヤを解決してくれるのが「日帰り旅」。荷物が少なくてすむため疲れないし、1日がとっても自由などいいことばかり！今回は、そんな優雅な京都日帰り旅にふさわしいパサンド バイ ヌキテパ代表 神 真美さんのおすすめスポットをご紹介。
アラフィー女性たちの、国内・海外の旅スタイルや実際に泊まってよかったホテルをご紹介。次の旅行の参考に！
旅行＆グルメ
2025年7月6日
チームJマダムのブログでも大人気のテーマといえば、旅行。国内はもちろん、海外旅行の投稿も日に日に増えている様子。そこで今月は、旅行に出かけるペースやホテル選びのこだわりなど、アラフィー女性たちのリアルな旅行事情を徹底リサーチ！
旅行＆グルメ
2025年7月5日
Vol.2はエクラの編集者たちがいただいて「これは本当にうれしかった」と語る逸品スイーツをご紹介。味、センス、心遣い――すべてを兼ね備えた名品の数々をお届けします。
旅行＆グルメ
2025年7月4日
心地のよい波音を聞きながら、心も身体もゆるめたい、そんな願いに応えてくれるのが、沖縄離島に点在するラグジュアリーホテル。中でも「古宇利島」「宮古島」「石垣島」は、自然の美しさと洗練された滞在体験が共存する、大人にこそふさわしい旅先。
旅行＆グルメ
2025年7月3日
革新的なイタリア料理を提供する東京・銀座の「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」。夏のテイスティングメニューのテーマは「地中海と日本の夏」。海、太陽、そして2つの国の料理の伝統と繊細な味わいの融合をぜひ堪能して！
旅行＆グルメ
2025年6月27日
50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
化粧水の代わりに毎日使える「化粧水フェイスマスク」で保湿！
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
もう迷わない！50代が買うべき旬の服
真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
進化系“デニム・エレガント”でセンスアップ！
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
名品「アルファ」バッグは上品カラーのエクラ別注品も見逃せない
気になる白髪もボリューム不足もアラフィー世代に似合うカットやカラー、パーマで立体感を出して、今どきのこなれ感と若々しさを手に入れて。
白髪や髪のうねり、薄毛、パサつきなど40代、50代の気になる髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、おばさんぽ…
夏に着用したい「ノースリーブ」ですが、二の腕のムッチリやタプタプが気になってトライできないと感じる50代女性も多いもの。そこで、今回は二の腕が太く見えないノースリーブとおすすめコーディネートをご紹介♪
涼しくて着映え力抜群のワンピースは夏のおしゃれに欠かせないアイテム。一枚で着ても重ね着をしても素敵に決まる。今回は、そんなワンピースを使った40代・50代読者モデル・華組＆チームJマダムコーディネートをご…
50代女性におすすめの最新ファッションアイテムや話題の美容アイテム、毎日が楽しくなる生活雑貨など、今買うべきアイテムを厳選してご紹介。トレンドを上手に取り入れ、自分らしく上品なスタイルを叶えるファッシ…
