フードライター 佐々木ケイ
全国津々浦々、豊かな経験による独自の切り口で取材、執筆。その守備範囲は食、酒、旅をテーマに、飲食店、生産者、酒類、ホテル等と幅広い。JSA認定ワインエキスパートで、特にイタリアワインに詳しい。シェフやワイン関係者からの信頼も厚い。『éclat』をはじめ、『BRUTUS』など連載多数。小誌11月号の出雲特集の取材・執筆も担当。
Instagram：@sasaki__kei
端正なカクテルとよきサービスに酔う
「タンベー」島根県出雲市/バー
旅先の夜はバーで締めたい。出雲でどこに行くべきか悩んでいると、取材でお世話になった松江市「Bar小鳥遊」のオーナーがこちらをすすめてくれた。
バーにしては比較的広く、スタッフも3、4人いて、サラダやサンドウィッチ、オムレツなどのバーフードもある。
まず季節のフルーツカクテルを頼み、2杯目はサイドカーを頼んだ。サイドカーは、酸味と甘み、アルコールのボリュームがよい端正な味。店は混み合っているけれど、チームプレーでてきぱきと接客するスタッフの方々の動きが見ていて気持ちがいい。松江のバーで教えて頂いたことをチーフらしき方に伝えると、嬉しそうに驚きつつ「今日はオーナーが不在で、申し訳ありません」と、ご丁寧な返事。恐縮した。クラシックカクテルがおいしくてプロフェッショナルの接客があって、バーフードもある、私好みのバーだった。
船の碇のマークが目印。
1975年創業、間もなく45周年！すごい。
スイカのソルティ―ドック。フルーティで甘味のある味わい。
初めてのバーでは必ず飲むサイドカー。好みのタイプ。
ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く、ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店をご紹介。11月は、3回にわたって出雲出張時のハミダシおいしいもの探訪記をお届け。1回目は予約の取れない人気居酒屋「ツバメヤ」。
エクラをはじめ数々の女性誌、グルメ雑誌に寄稿する人気フードライター、佐々木ケイさん。本誌7・8月合併号の沖縄特集でも最新アドレスを取材。その特集撮影の合間に立ち寄った、美味しいお店をこっそり教えてくれた。
東京では、江戸前の魚介を揚げるのが最高の天ぷらとされてきたが、今の職人さんたちは、さらなる高みを目ざし、さまざまな工夫を凝らしている。数多くの天ぷら店の中から、今回は若き職人の期待の新店「てんぷら 拓」を紹介。
旅行＆グルメ
2024年11月12日
ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く、ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店をご紹介。11月は、3回に渡って出雲出張時のハミダシおいしいもの探訪記をお届け。3回目の今回は、明石焼きがウリの「粉家こん吉堂」。
旅行＆グルメ
2024年11月11日
’24年夏、東京・西新橋にオープンした「天ぷら あらたみかわ」。天ぷら職人・早乙女哲哉さんの愛弟子である小川比佐男さんが江戸前の伝統を守りながら自分流を確立していく。
旅行＆グルメ
2024年11月11日
天ぷらの最高峰を味わいに、この冬は出かけてみませんか？ 今、絶対行くべき話題の名店をご紹介。今回は多くの人に愛された伝統の味を楽しめる「てんぷら山の上 Roppongi」をピックアップ。
旅行＆グルメ
2024年11月10日
旬の食材のおいしさを引き立てる料理「天ぷら」。羽衣のような軽やかな天ぷらを楽しめる天ぷら店が増えており、今の職人さんたちは、さらなる高みを目ざし、さまざまな工夫を凝らしている。今回は、液体窒素を使った新感覚の天ぷらに挑む話題店「天ぷら 元吉」をご紹介。
旅行＆グルメ
2024年11月9日
ポロニットとパンツのわずかに濃淡の差があるグレーの組み合わせにライトブルーのシャツを差して、ほぼワンカラーのコーデに立体感をもたらす。あえて涼感のある配色にすることで、秋の装いをよりスタイリッシュに導いて。
もう迷わない！50代が買うべき旬の服
毎月更新の12星座占い。大注目の開運ランキングも必見！
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
50代はどう着こなす？読者モデル 華組コーデ集
髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
おしゃれな50代のスニーカースタイル
センス抜群！読者モデル 華組の着こなし集
閉経してからキレイになる人は何が違う？
人気ドライヤーなどがスペシャルキットに。ホリデーを彩るイベントも開催
大人のかわいさとエレガントさが手に入るミディアムヘア。髪を結わいたり、下ろしたり多彩なアレンジが楽しめる人気の髪型。顔回りをすっきり見せるカットやくせ毛やうねりを生かしたスタイルにすればお手入れもラ…
50代の髪型で気をつけたいのは「前髪の生え際」ここが見えると老けて見えるから、分け目をつくらない前髪がおすすめ。前髪を下ろすのが苦手な人は顔回りにレイヤーを入れておデコを小さく見せて。
日に日に寒さが深まり、新しいアウターが欲しくなる頃。冬本番まで着られる保温性の高い中綿入りコートから、暖かい日にさっと羽織れる軽めのフーディまで、今季エクラがおすすめする注目のアウターを厳選。すぐマ…
大人の上品さと女性らしさで好印象のボブヘアはアラフィ―女性に人気の高いヘアスタイル。今どきカットで小顔見せ＆若々しさを手に入れて。
ウェブエクラ週間（2024/11/3～11/9）ランキングトップ10にランクインしたヘアスタイル人気記事をピックアップ。40代・50代の髪型で気をつけたいのは「前髪の生え際」。老けて見えないためのおすすめの髪型をご紹介…
