ご褒美スイーツにも！人気急上昇中の「ジェイ・ドゥ・セルクル」の焼き菓子ほか可愛い薔薇スイーツ4選

“新鮮で体に優しい”をコンセプトにした人気急上昇中のブランド。シグネチャーはバラモチーフのアイテム。数量限定の「ラングドシャ リングバニラ（缶）」（￥1,944）は、バニラとベリーの生地を敷き詰めた華麗な品。北海道産の生クリームを使った極薄生地ゆえ、ミルキーな味わいではかない口溶け。右上の「ラズベリーローズフィナンシェ」（5個￥864）は、オーブンで温めると焼きたての味わいに。右下の「ブルーベリーサブレ」（8個￥810）は米粉も入ってホロッとした食感。どちらも有機甜菜糖を使っているため、優しい甘味。良心的な価格帯もうれしい。

J.DEUX CERCLE（ジェイ・ドゥ・セルクル）

東京都千代田区丸の内1の9の1

東京駅八重洲北口1F「東京ギフトパレット」内

☎03・6812・2103

9：30～20：30（土・日曜、祝日9：00〜）

無休
https://j-deux-cercle.co.jp

イタリア北部・トリノ発祥で150年近く続く老舗ブランド。しゃれた包み紙にくるまれたチョコレートのイメージが強いが、職人の手作業によって生まれるひと粒タイプのプラリネチョコレートも見逃せない。「ヘーゼルナッツ」や「レモン バニラ」「シナモン ジャンドゥーヤ」など想像力をかきたてるラインナップのひとつがこちら。香り高いローズとラズベリーティーのフィリングを、ダークチョコレートの繊細なシェルで包んで。濃厚な味わいに砂糖漬けのバラの花びらが相まって、漂う残り香までエレガント。1g当たり￥22.7

Venchi（ヴェンキ）

東京都中央区銀座4の3の2

☎0120・560・746（お客様専用窓口 平日 10：00〜18：00）

10：00〜21：00

不定休
https://venchi.co.jp

名店で研鑽を積んだ遠藤泰介シェフが営むパティスリー。スペシャリテは王妃マリー・アントワネットをイメージ。彼女が愛したバラに合わせるのは“ナッツの女王”であるピスタチオで、フランスでは花形のコンビ。ローズウォーターやチョコレートを贅沢に使ったドーム状のクリームの中は、ピスタチオのとろりとしたクリームとスポンジ、その間にはローズクリームと、果肉入りのグレープフルーツジュレをしのばせて。気品あふれるルックス、まろやかな風味、多彩なテクスチャー……。幻想的な甘さやほろ苦さが地続きで訪れ、まるで彼女の人生のよう。これこそ“食べるフレグランス”。1個￥820

Taisuke Endo

東京都目黒区鷹番2の4の7

鷹番マンション1F
☎03・4400・6756

10：30〜19：00
定休日：月・火曜（不定）

https://maison-te.jp

「ジャヌ東京」に誕生したパティスリー。新名店と呼ばれるゆえんは、ペストリーシェフである野口ゆきえ氏の存在も大きい。緻密かつ可憐ながら、生産者と真摯に向き合う中で出会った旬の果物や材料を使うなど、根幹にあるのは骨太さ。サンスクリット語でバラを意味する「タルニー」は、花を模したビジュアルで、季節ごとにテイストが変わる。桜味のクリームで作った花びらが印象的な和と洋が融合した春の味は、相性のよいグリオットチェリーのジュレや白あんのムース、濃いめの抹茶ムースで全体を包み、さらに抹茶チョコレートや砕いたアーモンドでコーティング。5月13日以降はオレンジとアールグレイ フレーバーに切り替わる。1個￥1,400（持ち帰り）

ジャヌ パティスリー

東京都港区麻布台1の2の2ジャヌ東京1F

☎050・1809・5550

10：00～21：00（LO 20：30）
無休

https://www.janu.com/janu-tokyo/ja/experiences/dining/