島ではお馴染みのさくらの家の「ふくぎ茶 煮出しタイプ」

2016年8月29日
収穫後に天日干しや裁断など時間と手間をかけるクロモジのお茶で、すっきりとした味わい。暑い季節は冷やして飲みたい。

島のハーブティーとして親しまれるクロモジのお茶は、煮出すとほんのりピンク色に。「シトラスを思わせるすっきりとした味わい。夏は冷やして飲むのがおすすめ」(阿部さん)。収穫後に洗浄、天日干し、裁断と、1カ月かけて丹念に製茶する。
40g¥571 ●島根県隠岐郡海士町大字海士1700の2☎08514・2・1966 http://ama-webdepart.com/

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