大人をわくわくさせる、最新グルメ&ホテルNEWS 五選

最旬グルメや話題のホテル情報が揃い踏み! エクラ世代おすすめの旬情報をたっぷりお届けします。

2.人気料亭が手がける清新で美しいおもたせ

『白haku』

祇園南の一画に閑寂なたたずまいを見せるおもたせの店『白haku』。建物の中に一歩入ると、聚楽の壁と和紙に包まれた和空間が広がり、京都の人気料亭がていねいに手作りした「むしやしない」やお菓子の見本が並ぶ。いにしえよりある和の食材を用い、へしこ(サバのぬか漬け)や大徳寺麩のお寿司、自家製オイルサーディン、いぶりがっこや白あえのサンドイッチなど、初めて口にするオリジナルの味ばかり。竹皮や柿の葉、和紙などの自然の素材で包んだパッケージも美しく、思わず誰かにあげたくなる。数に限りがあるので予約をおすすめ。どこの料亭かは行ってからのお楽しみに!
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昆布に砂糖と山椒をまぶした「霜がわら」¥1,000
利休麩と柚餅子入りの寿司めしで作った「麩すし」5個入り¥1,500。お好みでクミンをつけて
酒粕入り洲浜「おみき」¥1,200
京都府京都市東山区祇園町南側570の210
☎075・532・0910 11:00~18:00 ㊡日曜(連休の場合は月曜休)

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