フワフワな食感！　グリルグリーンの「玉子サンド」【京都、あの店のあの一品】

2018年9月24日

あのときあの人と食べたあの料理…。京都には忘れられない味の思い出があるもの。ふと思い出して恋しくなり、また食べに足を運びたくなる、“あの店のあの一品”をご紹介。シンプルな材料で作られる、グリルグリーンの「玉子サンド」は驚くほどにフワフワで、一度食べたらやみつきに。

角田光代さん（作家）の“あの一品”

グリルグリーンの「玉子サンド」

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卵、塩、こしょうのみと、材料はいたってシンプルながら、驚くほどフワフワ。

玉子サンド¥800（21：00 ～注文可）

黒毛和牛のランプ肉のステーキ130g ¥4,290（21：00 ～注文可）。

ランプ肉は硬くなりやすく、薄切りにされることが多いが、抜群の火入れで軟らかさをキープしているため、食べ応えのある厚切りに

夜が暮れてからにぎわいだす祇園町。ビルの1階奥なので見落とさないよう注意

カウンターのみの店内。

玉子サンドを盛り込んだおまかせコース¥10,000

木屋町で50年続いた『喫茶グリーン』が’16年、グリルになって祇園に復活。店主、足立浩行さんはホテルの鉄板焼店出身ゆえ、主役はステーキながら、喫茶店時代に人気だった厚焼き玉子のサンドイッチも楽しめる。
「料理はすべてすばらしいのですが、最後に出てきた玉子サンドが忘れられません。それ以来、厚焼き玉子のサンドに夢中になり、京都に行くたびに食べる機会をねらっては食してきましたが、どれもこのお店のものにはかないません」（角田さん）。

グリルグリーン
京都市東山区祇園町北側347の28 ぎおんFビル1F
18：00 ～翌1：00
㊡日曜、祝日　カウンター8席
21：00まではコースのみ。ステーキコース¥8,000 ～別途サービス料10％
075・525・3117

京都でおすすめのお店はこちら＞

撮影／内藤貞保　福森クニヒロ　取材・文／天野準子　※エクラ10月号掲載

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京都

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