多めの油で焼く塊肉のステーキ。ガチッと焼き固められた表面は香ばしく、噛めば肉のうま味があふれだす。パリのステーキの名店『ル・セヴェロ』仕込みの茂野眞さんの肉焼き術は、料理界に多くのフォロワーを生み、塊肉ステーキの一大ブームを巻き起こした。その茂野さんが’13年に開いた店がこちら。京都に店を構えて以来、茂野ステーキはさらに進化中。きっかけは家族経営の近江牛生産者『木下牧場』との出会い。自然な飼料で時間をかけて飼育される和牛は、脂の融点が低く肉の味が濃厚。この牛に惚れ込み、枝で肉を仕入れ、熟成、解体も自ら手がけるように。パリの精肉店でも修業した茂野さんが枝肉から＂育てる＂ 唯一無二の味。小さな店は常に満々席だ。
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和食の頼もしい相棒！ 厚みのあるミネラル感が魅力の「マグヴィス ワイナリー」【飲むんだったら、イケてるワイン】初鰹には、穏やかな酸とすっきりとした味わいが特徴の甲州種が頼りになる！ 山梨県勝沼町に’17年に誕生した『マグヴィス ワイナリー』は、「テロワールがしっかり感じられる」と、早くもファンが続出。和食の頼もしい相棒となる“イケてるワイン”をご紹介します。
旅と食
2019年5月15日
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ヴーヴ・クリコの最高級ライン「ラ・グランダム 2008」が登場。その優雅さに酔いしれたい！【飲むんだったら、イケてるワイン／特別編】新しくリリースされた「ヴーヴ・クリコ」の最高級ライン「ラ・グランダム」は、個性的な魅力に満ちている。唯一無二のその魅力を最高醸造責任者が語ってくれた。
旅と食
2019年4月29日
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憧れの船旅。短い日数でも行ける、アジアのプレミアムクルーズへ⑥【最終回】今回はシンガポールを起点にペナン島、プーケットにも寄港する旅。寄港先での街歩きや観光も、クルーズ船の旅の醍醐味！
旅と食
2019年4月23日
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憧れの船旅。短い日数でも行ける、アジアのプレミアムクルーズへ⑤【圧巻のエンタメ篇】"今"のニーズにこたえるべく進化した客船は、中で観られるさまざまなエンタメにも最新技術がふんだんに。予約はアプリで完了するというのも、なんとも気軽！
旅と食
2019年4月22日
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憧れの船旅。短い日数でも行ける、アジアのプレミアムクルーズへ④【ちょっと飲みたい篇】デッキに出て、夕暮れどきのカクテルを。夜が深まったら、船内のバーへ。船でいただくお酒は、いつもよりちょっとロマンティック！
旅と食
2019年4月21日
