透き通った、本当の冬の食べもの。
1/2
2/2
自販機の「あったか〜い」表示にも、愛しさとか切なさとか心強さを感じる時季となりました。
そんなふうに寒くなると価値を増すのが志野の器。厚くかかった雪のような長石釉が、ほんのりとぬくもりを感じさせます。お世辞にも用途が広いとは言えませんが、炊いた大根との一体感においては右に出るものなしかと。
そう、冬といえば大根。12月の京都はそこここで大根焚きです。
旅費のない私はセルフ大根焚きをするしかありません。お店を三軒回って葉の残りの長いのを見つけ、好物の菜飯二膳分を確保✨ 先っぽのほうは刻んで味噌汁に入れると、また化けます。味噌は、カレー上手で味噌も仕込めるカメラマンO氏のお手製をありがたく使わせていただきました。
日本の風と土とを背負ったこの野菜は、生のままでは氷のようにしゃりしゃりしてつかみどころがないのに、煮炊きすると透明感を増して甘く柔らかくなるから不思議です。味噌との相性も素晴らしい。宮沢賢治の言っていた「すきとほつたほんたうのたべもの」って大根なんじゃないかというくらい、冬じゅう食べても飽きません。
（編集B）
そんなふうに寒くなると価値を増すのが志野の器。厚くかかった雪のような長石釉が、ほんのりとぬくもりを感じさせます。お世辞にも用途が広いとは言えませんが、炊いた大根との一体感においては右に出るものなしかと。
そう、冬といえば大根。12月の京都はそこここで大根焚きです。
旅費のない私はセルフ大根焚きをするしかありません。お店を三軒回って葉の残りの長いのを見つけ、好物の菜飯二膳分を確保✨ 先っぽのほうは刻んで味噌汁に入れると、また化けます。味噌は、カレー上手で味噌も仕込めるカメラマンO氏のお手製をありがたく使わせていただきました。
日本の風と土とを背負ったこの野菜は、生のままでは氷のようにしゃりしゃりしてつかみどころがないのに、煮炊きすると透明感を増して甘く柔らかくなるから不思議です。味噌との相性も素晴らしい。宮沢賢治の言っていた「すきとほつたほんたうのたべもの」って大根なんじゃないかというくらい、冬じゅう食べても飽きません。
（編集B）
What's New新着記事
-
PR
-
PR
-
毎日更新！エクラ公式通販「エクラプレミアム」ランキング5選
人気ブランドとのコラボ商品やオリジナル商品など、eclatバイヤーが集めた上質な商品を集めたエクラプレミアムの総合ランキングを毎日更新でご紹介！
-
PR
-
-
PR
-
PR
-
-
PR
「ジェノマー」の極上クリームがパワーアップ
“美の遺伝子”を輝かせる夜と朝の美習慣でハリツヤUP
-
レイコローラン占い
レイコローランの占いブログ始動！
-
PR
“メガネ上級者”が選ぶブランドはこれ！
掛け心地のよさとおしゃれなフレーム。「フォーナインズ」の新作
-
にゃんスタ
大人の癒し♡インスタグラムからかわいいねこちゃん写真をお届け！
-
年老いた親を動かす「魔法の言葉」
家の片づけや通院のすすめなど「いいづらいこと」もかける言葉次第
-
PR
この夏イチ押しのウエッジヒールサンダル
人気の「ペダラ」でスタイリッシュ＆快適な夏サンダル発見
-
PR
テクなしでコーデが決まり、しかも着回せる
着こなしが広がる！「スキャパ」の夏セットアップに注目
-
エクラ編集部厳選 eclat五選
ファッションやビューティ、ライフスタイル情報をピックアップして毎日お届け！
-
50代に似合うヘアスタイル
アラフィーの髪悩みも自然にクリアできる最新ヘアスタイルをチェック
-
集英社11誌とハローキティのスペシャルコラボ付録が完成！
ここでしか手に入らないスペシャルコラボ付録を今すぐチェック
-
【参加者募集中】シャンパーニュランチ
『エクラ』プレゼンツのスペシャルイベント。シャンパーニュを学びながら端正なフレンチを
-
PR
スポーツクラブの年間パスポートが当たる
「オトナスクエア」Presents 総額1000万円キャンペーン実施中
-
エクラ華組の溺愛プチプラアイテム
ユニクロ、GU、ZARA…品よく使えるアイテムで絶妙コーデ
-
1
たるみ、頬こけなど50代の顔だち悩みをカバーする「万能ひし形ボブ」 五選
エクラ世代から支持されているボブスタイル。短いから手入れが楽というだけでなく、夏の＂涼感＂演出、スタイリングの簡単さ、髪悩みの解消など、大人にとってメリットばかり！ きっとお気に入りのボブが見つかるは…
-
2
パサつき、うねりなどアラフィーの髪質悩みを解決する「雰囲気出しボブ」 五選
エクラ世代から支持されているボブスタイル。短いから手入れが楽というだけでなく、夏の”涼感”も演出。涼感ボブの中でも髪質悩みに応えてくれるボブを「雰囲気出しボブ」と命名。人気美容師提案の髪質改善スタイル…
-
3
アラフィーの体型の罠も解決。エクラ御用達ブランドの”大人仕様Tシャツ” 五選
これから夏に向かって欠かせないTシャツ。シンプルさが魅力のアイテムだからこそ、選び方を間違えると、着こなしが地味に見えてしまうことも……。大人の体型や要望を知りつくしたエクラ御用達ブランドなら、コーディ…
-
4
どんなテイストや色も受け入れシックな着こなしに昇華！ 「夏グレージュ」の頼れるアイテム＆コーデ21
ふわっとした淡さがあり、繊細な夏のグレージュ。そのあいまいさがどんなテイストも優しく受け入れ、着こなしをおしゃれにランクアップしてくれます。夏服にグレージュを纏うことで、一枚でも味わい深い装いを演出…
-
5
顔だちをふっくら見せ華やかさを演出“短めボブ×ひし形”【いいことづくめの涼感ボブ②万能ひし形ボブ】
ボブをあごのラインに設定し低めのひし形になるように調整することで、やせて見える印象を軽減。顔まわりにボリュームが生まれ、ふっくら感と華やかさを演出できる。
