海のない吉野に運ぶために鯖を塩漬けにし、ごはんと合わせ、防腐効果のある柿の葉で包んだ伝統食の柿の葉寿司。金峯山寺へと続く参道沿いに看板を掲げるこちらは、創業して44年。吉野杉箱に入れて重石をすることで鯖とごはんが一体となり、ご主人の水本和幸さんはまろやかになる2日目が食べごろという。元祖は家庭料理でおふくろの味ともいいきる知恵と心がつまった山のごちそうだ。
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美食家が愛する本格中華、The Okura Tokyoの「桃花林 総菜」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】一流店のとっておきのお取り寄せをご紹介。日本らしい優雅さが感じられるホテルとして長年愛され、2019年、さらに洗練されて開業したのがThe Okura Tokyo。美食のホテルとして名を馳せ、なかでも中国料理『桃花林』には著名人の顧客も多い。
旅行＆グルメ
2021年9月18日
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都心で過ごす贅沢な"ステイケーション"は、「ザ・キャピトルホテル 東急」で！移動自粛が続く日々。そんな中で、都心でもリゾートのようなリフレッシュ気分を味わえるのがホテルステイ。ラグジュアリーホテルの魅力を満喫できるザ・キャピトルホテル 東急のオールインクルーシブ ステイプランに注目！
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2021年9月17日
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最後まで大満足！祇園 丸山の「すっぽん鍋とかやくご飯のセット」【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】眼も舌も肥えたエクラの美味取材班が自信をもって厳選。今回は伝統と革新が交差する「京都」の祇園 丸山から「すっぽん鍋とかやくご飯のセット」を紹介。
旅行＆グルメ
2021年9月17日
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洗練されたルックスにため息！フレンチファン絶賛のナチュレ「スマイルボックス」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】東京は世界に名だたる美食の街。オーセンティックな魅力や最先端の驚きに満ちた名店から、お取り寄せしてお家で楽しめる逸品をご紹介。エッジが効いたフレンチが高い評価を得ているラチュレの「スマイルボックス」は、ボリュームも大満足の洗練された味。
旅行＆グルメ
2021年9月16日
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『瓢亭』の伝統と新味を楽しめる、秋のおつまみセット＆鯛ラーメン【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】エクラ京都取材班が惚れ込んだ憧れの名店から、お取り寄せしてお家で楽しめる逸品をご紹介。400年の歴史を育む『瓢亭』のお取り寄せは、王道の京料理「秋のおつまみセット」と新味「鯛ラーメン」の二本立て。
旅行＆グルメ
2021年9月15日
