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具材は3種まで! 料理家・野口真紀さんの「シンプル贅沢鍋」レシピ2選【大人のごちそう鍋】
素材は上質で、手間は最小限。ちょっと贅沢なものを、少しだけいただく「大人のごちそう鍋」。気取らず簡単、だけどしみじみおいしい絶品鍋を料理家・野口真紀さんが伝授。
旅行&グルメ
2026年1月24日
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【バレンタイン2026】美味しさの信頼性と特別感で選ぶ“大人好みな”名店の限定チョコレート6選
バレンタインに贈りたいご褒美チョコレート。有名店&ショコラティエでは、今年もまるで宝石のような芸術的なチョコレートが続々と登場しています。パティシエのこだわりが詰まった注目の新作6選。味はもちろん、どれも目移りしてしまう美しさです。
旅行&グルメ
2026年1月20日
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【バレンタイン2026】グルメセンスの冴えた大人も満足! 東京でしか買えないこだわりチョコレート4選
本格的なバレンタインシーズンが到来!カカオ好きに贈りたいのは、人気パティスリーがこだわり抜いた本物の味。今回は、東京でしか買えない、こだわりのショコラ名店4選をご紹介します。一粒一粒にカカオへの想いが込められた、珠玉の逸品ばかりです。
旅行&グルメ
2026年1月19日
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最高に癒される女子旅。スパやエステで過ごす、都内ラグジュアリーホテル5選
忙しさや情報に追われる毎日から少し離れて、体と心を静かにととのえたい。遠くへ出かけなくても、連泊しなくても、スパやエステ、美食を楽しめる都内ラグジュアリーホテルでの滞在なら、驚くほどリラックスできる。
旅行&グルメ
2026年1月18日
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料理家・平野由希子さんが教える「ワインに合う鍋」2選【大人のごちそう鍋】
素材は上質で、手間は最小限。ちょっと贅沢なものを、少しだけいただく「大人のごちそう鍋」。ワインをこよなく愛する料理家・平野由希子さんが教えてくれたのは、牛肉が主役の華やかなおもてなし鍋。
旅行&グルメ
2026年1月18日
平和と希望のワイン「アスリナ」 南アフリカの黒人女性醸造家の“夢”とは?【飲むんだったら、イケてるワイン/WEB特別篇】
目指したいのは“平和のワイン”
今、ヌツィキさんが考えているのは“次のステップ”だ。もっとおいしいワインを造るために自らの醸造所を持ち、後進のためのプログラムも考えたいと、力強く語る。
「私は、南アフリカ初の黒人女性醸造家ということで、今、注目されています。これは当然のことでしょうし、今後も、そういう目でみられることは覚悟しています。でも、私を見て、ひとりでも新しいことに挑戦しようという後輩が出てきたら、とてもうれしい。黒人でも白人でも、あるいは女性でも男性でも、あらゆる若い世代を応援できたらと考えています」。
最後に、彼女はこう言って満面の笑顔でこう語った。
「私のワインは平和のためのワインでありたい。そう願いながら造っています」。
ヌツィキ・ビエラさん
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「アスリナ ソーヴィニヨン・ブラン」750ml \2,800 爽やかなハーブと柑橘類果実の香り。酸味が穏やかで、ミネラル感を感じる。ステレンボッシュ地区のブドウのみで造られる。
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「アスリナ シャルドネ」750ml ¥3,500 グレープフルーツの香りで、クリーミーな口当たり。バニラの香りも。時間とともに広がる係の変化が魅力的。
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「アスリナ カベルネ・ソーヴィニヨン」750ml ¥3,500 ブルーベリーやカシス、ユーカリ、コーヒーのニュアンス。豊かな果実味がありながらも、フレッシュで清涼感に満ちている。16か月木樽熟成。
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「アスリナ ウムササネ」750ml \4,000 ボルドータイプの赤。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをブレンド。ブラックベリーやナツメグのニュアンス。「ウムササネ」とはズールー語でアカシアの木のことで、人々を守り、幸福に導いてくれると言い伝えられている。彼女の祖母のニックネームだった。
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