教えてくれた人
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【夏のお取り寄せ2020】料理家・小堀紀代美さん注目！山梨のプラム「貴陽（きよう）」
「東京では手に入らないから」と、料理家たちが自宅で“旬”を楽しむために取り寄せる、珠玉の食材。今回は、料理家・小堀紀代美さんがおすすめする、山梨のプラム「貴陽（きよう）」をご紹介します。
【夏のお取り寄せ2020】夏のスター食材「鱧」を鍋で楽しむ！
料理家たちが自宅で“旬”を楽しむために取り寄せる「珠玉の食材」をご紹介。今回は、料理家・冷水希三子さんイチオシの兵庫県の鱧（はも）。自宅で楽しめるおすすめの食べ方も教えてくださいました。
●冷水希三子さん
雑誌や広告から飲食店や宿泊施設の料理監修まで。料理教室も主宰。
「花光」淡路産活はも丸ごと1本（兵庫）
和食の夏のスター食材が鱧。『花光』の淡路産鱧は、皮が薄く骨も軟らかく、京阪の料亭や高級割烹も扱う逸品だ。「近海の好漁場が育む澄んだ味わい。発送当日にさばいて骨や肝も丸ごと送ってくれるので、鱧鍋が最高です」と冷水さん。5～8月の産卵期は鍋の味をさらに深める鱧の子（卵）つき。淡路島産新玉ねぎと一緒に炊く郷土料理「鱧すき」でぜひ。淡路産活はも丸ごと1本（3人分、800～900gサイズ）￥5,990（税・送料込 ※北海道、沖縄等を除く）
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【夏のお取り寄せ2020】京都の料亭ならではの合わせ技が楽しめる「美山荘」のロールキャベツ＆牛肉の煮込み
グルメライター・北村美香さん、佐々木ケイさん、関西情報に詳しい西村晶子さんが人気店の「お取り寄せ」グルメから珠玉の逸品をセレクト。今回は、京都で100年以上の歴史を誇る「美山荘」のロールキャベツと牛肉の煮込みをご紹介します。
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体の冷えを改善！しょうがたっぷりの「薬膳鍋」【冷水希三子さんの体にいい鍋】冬は手足の冷えに悩む人が急増。そんな冷えた体を温めるのにぴったりなのが「薬膳鍋」。料理家・冷水希三子さんに、体の調子を整えてくれる食材がたっぷり入ったお家で作れる「薬膳鍋」レシピを教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2021年1月24日
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美肌効果も！ヘルシーで優しい味の「豆乳きのこ鍋」【小堀紀代美さんの体にいい鍋】健康や美肌効果もあり、女性からの人気が高い「豆乳」。最近では“鍋”で楽しむ人も増えています。今回は寒い冬にぴったりの「豆乳きのこ鍋」を紹介。
旅行＆グルメ
2021年1月22日
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『ボヘミアン・ラプソディ』×「 モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル」／本物の“チャンピオン”にふさわしい、高貴なる精神のシャンパーニュ【シネマに乾杯！vol.6】ワインを知ると映画はもっと楽しい！エクラでもおなじみのワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子が、映画の中に登場するワインやシャンパーニュを楽しく解説！第6回目は、映画『ボヘミアン・ラプソディ』をご紹介！
旅行＆グルメ
2021年1月20日
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牛肉の奥深い味わいを満喫「赤ワイン味噌すき焼き」【小堀紀代美さんの体にいい鍋】鍋料理の中でも断トツの人気を誇る「すき焼き」。小堀紀代美さんのレシピから、牛肉と相性の良い赤ワインを使ったおしゃれな一品を紹介。
旅行＆グルメ
2021年1月20日
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【バレンタイン2021情報】あれから20年‥‥！『ピエール マルコリーニ』の限定パッケージデザインが素敵！チョコレートを愛する人たちにとっての一大イベント、バレンタインデーが近づいてきました。人気ショコラティエ、『ピエール マルコリーニ』の今年のバレンタインのチョコレートは感謝の思いがデザインに込められた素敵なパッケージで登場です。
旅行＆グルメ
2021年1月15日
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【2021冬のプチプラファッション】アラフィー華組ブロガーの『ZARA』高見えコーデ特集
ZARAのプチプラアイテムを素敵に着こなすアラフィーおしゃれ読者モデル華組の「プチプラ高見えコーデ」を一挙、大公開！ワンピースコーデやパンツ、スカートコーデ、スニーカーコーデなど。アイテム選びから着回しテクまで、おしゃれなトータルコーディネートをぜひ参考にして。
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50代を素敵にみせる「2020冬ニット特集」
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読者ブロガー華組のシンプルながら華のあるスタイルを参考にして
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