教えてくれた人
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【夏のお取り寄せ2020】料理家・小堀紀代美さん注目！山梨のプラム「貴陽（きよう）」
「東京では手に入らないから」と、料理家たちが自宅で“旬”を楽しむために取り寄せる、珠玉の食材。今回は、料理家・小堀紀代美さんがおすすめする、山梨のプラム「貴陽（きよう）」をご紹介します。
【夏のお取り寄せ2020】夏のスター食材「鱧」を鍋で楽しむ！
料理家たちが自宅で“旬”を楽しむために取り寄せる「珠玉の食材」をご紹介。今回は、料理家・冷水希三子さんイチオシの兵庫県の鱧（はも）。自宅で楽しめるおすすめの食べ方も教えてくださいました。
●冷水希三子さん
雑誌や広告から飲食店や宿泊施設の料理監修まで。料理教室も主宰。
「花光」淡路産活はも丸ごと1本（兵庫）
和食の夏のスター食材が鱧。『花光』の淡路産鱧は、皮が薄く骨も軟らかく、京阪の料亭や高級割烹も扱う逸品だ。「近海の好漁場が育む澄んだ味わい。発送当日にさばいて骨や肝も丸ごと送ってくれるので、鱧鍋が最高です」と冷水さん。5～8月の産卵期は鍋の味をさらに深める鱧の子（卵）つき。淡路島産新玉ねぎと一緒に炊く郷土料理「鱧すき」でぜひ。淡路産活はも丸ごと1本（3人分、800～900gサイズ）￥5,990（税・送料込 ※北海道、沖縄等を除く）
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【夏のお取り寄せ2020】京都の料亭ならではの合わせ技が楽しめる「美山荘」のロールキャベツ＆牛肉の煮込み
グルメライター・北村美香さん、佐々木ケイさん、関西情報に詳しい西村晶子さんが人気店の「お取り寄せ」グルメから珠玉の逸品をセレクト。今回は、京都で100年以上の歴史を誇る「美山荘」のロールキャベツと牛肉の煮込みをご紹介します。
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【憧れの高級ホテル・旅館】一度は泊まりたい！大人が満足する極上ステイアラフィ―女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、母娘の女子旅など、日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅。
旅行＆グルメ
2024年4月19日
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帝国ホテル 東京に、シャンパーニュを中心に世界の“泡”が楽しめる『THE RENDEZ-VOUS AWA』オープンシャンパーニュを中心に世界の“泡”が楽しめる『THE RENDEZ-VOUS AWA（ランデブー アワ）』が帝国ホテル 東京の本館1階にオープン。リュクスな空気感に満ちた店内は気分も華やかに。
旅行＆グルメ
2024年4月18日
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東京のシーンを革新するバー「TOKYO CONFIDENCIAL」世界的バーテンダーのホリー・グラハムが麻布十番に立ち上げたバー「TOKYO CONFIDENCIAL（トーキョーコンフィデンシャル）」。ここだけで味わえる特別感を体感してみて。
旅行＆グルメ
2024年4月16日
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GWのお出かけに！「ジャヌ東京」でリュクスなホテルステイを話題の麻布台ヒルズにオープンしたばかりの「ジャヌ東京」。ラグジュアリーな気分で東京のパノラマを楽しめるホテルステイは、特別な時間を約束してくれるはず。
旅行＆グルメ
2024年4月15日
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南仏を思わせる軽井沢のホテル『ふふ 軽井沢 陽光の風』ほか2スポットニューオープンしたホテル、軽井沢の『ふふ 軽井沢 陽光の風』&札幌の『ホテル創成札幌 Mギャラリー』、ウェルネスを感じられる京都の『THE ROKU SPA』をご紹介。
旅行＆グルメ
2024年4月14日
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息を飲む美しさ！エキシビション「ティファニー ワンダー」で堪能する感動のひととき
200年近いティファニーの物語を体感できるエキシビション。4月12日（金）から6月23日（日）まで虎ノ門ヒルズ ステーションタワー45階 TOKYO NODEで開催！
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