●小堀紀代美さん
テレビや雑誌で幅広く活躍。料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」主宰。
知る人ぞ知るプラムの最高峰。「こちらのは大きくてみずみずしく、甘さが上品！ 都内で買うものと明らかに味が違います。時期が短いので、わざわざ買いにいったこともあるほど」（小堀さん）。「甘酸適和」（甘味と酸味のバランスがよいこと）を目ざし、樹上で完熟させて収穫。おいしくいただくには、冷やしすぎに注意。冷蔵庫で1〜2時間がベスト。
1箱￥3,000（税込）〜
予約受付：8/10まで 発送：8月中（お盆除く）
グルメライター・北村美香さん、佐々木ケイさん、関西情報に詳しい西村晶子さんが人気店の「お取り寄せ」グルメから珠玉の逸品をセレクト。今回は、京都で100年以上の歴史を誇る「美山荘」のロールキャベツと牛肉の煮込みをご紹介します。
グルメライター・北村美香さん、佐々木ケイさん、関西情報に詳しい西村晶子さんが、人気のレストランや料亭の「お取り寄せグルメ」を徹底リサーチ。その中から今回は、濃密な食感と余韻の深さを味わう能登鮑をお届け！
東京では、江戸前の魚介を揚げるのが最高の天ぷらとされてきたが、今の職人さんたちは、さらなる高みを目ざし、さまざまな工夫を凝らしている。数多くの天ぷら店の中から、今回は若き職人の期待の新店「てんぷら 拓」を紹介。
旅行＆グルメ
2024年11月12日
ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く、ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店をご紹介。11月は、3回に渡って出雲出張時のハミダシおいしいもの探訪記をお届け。3回目の今回は、明石焼きがウリの「粉家こん吉堂」。
旅行＆グルメ
2024年11月11日
’24年夏、東京・西新橋にオープンした「天ぷら あらたみかわ」。天ぷら職人・早乙女哲哉さんの愛弟子である小川比佐男さんが江戸前の伝統を守りながら自分流を確立していく。
旅行＆グルメ
2024年11月11日
天ぷらの最高峰を味わいに、この冬は出かけてみませんか？ 今、絶対行くべき話題の名店をご紹介。今回は多くの人に愛された伝統の味を楽しめる「てんぷら山の上 Roppongi」をピックアップ。
旅行＆グルメ
2024年11月10日
ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く、ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店をご紹介。11月は、3回に渡って出雲出張時のハミダシおいしいもの探訪記をお届け。2回目の今回は、締めで使いたいバー「タンベー」。
旅行＆グルメ
2024年11月9日
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冬のコートはどんな一着を選ぶ？今季はまとうだけでぐっと華やぐデザインが人気に。顔まわりが華やぐ襟もとコンシャスなコートやこなれて見えるケープコート、贅沢なボリュームのロングコートがおすすめ！人気スタ…
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