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【2020お取り寄せ】おいしいもの好きをとりこにする「夏の名品5」
おいしいもの好きのあの人の食卓を彩るのはどんなもの? ”夏こそ” ”夏も” とリピートしている逸品を教えてもらった。女優の板谷由夏さん、銅版画家・山本容子さん、落語家・柳家花緑さん、フードディレクター&ライターの北村美香さん、漫画家・ほしよりこさん、をとりこにする逸品をご紹介。
【2020お取り寄せ】レストラン&料亭の贅沢な味をお家で「一流店の美味8」
1.「神楽坂 石かわ×虎白」 2020初夏のお出汁料理(東京・神楽坂)
三ツ星店のコラボレーションによる初のおだし料理。「日本料理の要であり、店の料理の土台であるだしを主役にしました。その日にひいただしを詰め、厳選した食材を合わせた自信作です」と『虎白』のご主人・小泉瑚佑慈さん。お重には、淡路産鱧、北海道産毛蟹、国産和牛をはじめ、冬瓜、淡路産玉ねぎ、みょうが、葛きり、そうめんまで。見事なあんばいで仕立てただしでしゃぶしゃぶし、みがきごまとしょうがの2種のタレでいただく。極上だし、食材、タレの美味三重奏。お店の味そのままを家庭で味わえる贅沢をぜひ。¥32,400(税込)

2.「L’AS」おまかせコース+フォアグラのクリスピーサンド+シャンパーニュ(東京・青山)

3.「西麻布キッチン」ベトナムしゃぶしゃぶ鍋(東京・西麻布)

野菜たっぷり、辛酸っぱい味で夏バテ知らず!
西麻布キッチン
●東京都港区西麻布4の4の12ニュー西麻布ビル2F
TEL:03・3409・5039
https://www.instagram.com/kitchen.nishiazabu/
4.「オルトレヴィーノ」 パスタ、パスタソースほか (神奈川・鎌倉)

5.「NARISAWA」 NARISAWA特製 神戸牛のローストビーフ&ソースセット(東京・青山)
ヤシソース、ビーフシチュー)¥7,000(ともに税込)

6.「レストランオマージュ」うどんすきボックス(東京・浅草)

7.「杉の井 穂濤(ほなみ)」穂濤謹製 煮鮑(石川・金沢)

8.「美山荘」のロールキャベツ&牛肉の煮込み

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