大人が夢中になる『上質なチョコレート』で至福のひとときを

【目次】

15:00のティータイムにおすすめのショコラ

①エレガントなショコラの女王

②華やかな個性派チョコレート

22:00の一日の終わりにおすすめのショコラ

③赤ワインとも好相性の極上のボンボンショコラ

④夜のリラックスタイムにお酒と一緒に嗜みたい

 
①エレガントなショコラの女王

ダージリンやアールグレイ、ラプサンスーチョンなど、お茶の種類によってチョコレートの表情も変わるのが“紅茶の魔法”。エレガントな“ショコラの女王”とともに、華やかな午後を。

1.La Maison du Chocolat（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）

キャラメル風味のミルクムースの「リゴレット レ」は、優美な甘さが感じられ、口溶けもなめらかな“至福のひと粒”。「アタンション 6粒入」より。¥2,754（税込）

●ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店　東京都千代田区丸の内3の4の1新国際ビル1F

☎03・3201・6006

www.lamaisonduchocolat.co.jp

2. WAKO Cake & Chocolate Shop（和光ケーキ＆チョコレートショップ）

「ピエモン」はピスタチオ入りマジパンをビターチョコレートでコーティング。ナッツのコクが生きた個性的で遊び心のある味。「ショコラ・フレ」（18個入り）より。¥5,400（税込）

●和光 ケーキ&チョコレートショップ　東京都中央区銀座4の4の8和光アネックス1F

☎03・3562・5010

https://chocolate.wako.co.jp

3. JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン=ポール・エヴァン）

時代を先取りした品格ある味にファン多数。オレンジ風味のビターチョコレートガナッシュ「トロワ オランジュ」は香り豊かで味わい深い。「ボンボンショコラ」（6個入り）より。¥2,452（税込）

●ジャン=ポール・エヴァン 東京ミッドタウン店　東京都港区赤坂9の7の4東京ミッドタウン ガレリアB1　☎03・5413・3676

4. Ma Prière（マ・プリエール）

「モエ シャンパン トリュフ」は「モエ エ シャンドン」をたっぷり使用。ガナッシュにはミルク2種とホワイト1種、コーティングにはクーベルチュールを7種使う贅沢さ。「ベストセレクション」（6個入り）より。¥2,570（税込）

●マ・プリエール　東京都武蔵野市西久保2の1の11 1F

☎0422・55・0505

www.ma-priere.com

5. CACAO SAMPAKA（カカオ サンパカ）

「ロサ」はほろ苦いダークチョコレートをロゼ色の甘やかなホワイトチョコレートが包んで、洗練された味。色合いも美しい。「ロサードセレクション」（5個入り）より。¥2,500

●カカオ サンパカ 丸の内本店　東京都千代田区丸の内2の6の1丸の内ブリックスクエア1F

☎03・3283・2238

https://cacaosampaka.jp

 
②華やかな個性派チョコレート

1. GRAND HYATT TOKYO（グランド ハイアット 東京）

マシュマロとナッツの楽しい食感。見つけたら“即買い”の人気者

ベルギー産チョコレートにマシュマロとピーカンナッツ、クルミがアクセント。ハチミツとコーンシロップによるキレのいい甘さが魅力で、アルマニャックを効かせた大人味。

「サラーメ ディ チョッコラート」（S）￥950　※大人気につき、要問い合わせ

●グランド ハイアット 東京 フィオレンティーナ ペストリー ブティック

東京都港区六本木6の10の3グランド ハイアット 東京1F

☎03・4333・8713

2. Bardon（バードン）

華やかでヘルシー。優しくピュアな味わいにリピーター続出

ひと口食べて「上質！」と感動。オーガニックローココアバターを使用したカカオ84％のチョコレートに、無添加ドライフルーツ10種と発芽ナッツ6種をトッピング。「食べる人を健康に」という作り手、勝田佳捺絵さんの願いがこめられている。

「ドライフルーツ＆ナッツの板チョコレート」￥1,512（税込）

●バードン　茨城県守谷市久保ケ丘2の3の21

☎0297・21・4087

https://bardonjapan.net

PRESTAT（プレスタ）

アールグレイのエキゾチックな香りがふわりと漂う。紅茶の香りが生きて、まろやかな甘さに心癒される。1902年創業の老舗で、英国・エリザベス女王御用達として知られる名店。色鮮やかなパッケージもここならでは。

「ウェイファー」（アールグレイ）￥2,970（税込）　

●プレスタ 日本橋三越店　東京都中央区日本橋室町1の4の1日本橋三越本店B1

☎03・3241・3311（大代表）

https://www.mistore.jp/

CHOCOLATIER PALET D‘OR BLANC（ショコラティエ・パレ・ド・オール・ブラン）

ホワイトチョコレートのビーン・トゥ・バー ブランド。カカオから搾ったカカオバターを使った自家製チョコレートは柔らかで上品な甘さ。

「タブレット ブラン メランジュ」（左上から時計回り／コーヒー、ベリー、ほうじ茶、抹茶）各￥1,500

●ショコラティエ・パレ・ド・オール・ブラン

東京都港区南青山1の1の1新青山ビル東館B1

☎03・3470・0613

http://www.palet-dor.com/　※パッケージはベリー

Bubó BARCELONA（ブボ・バルセロナ）

2005年バルセロナに誕生したパティスリー。厳選したカカオにフルーツを合わせるなど、独創的で洗練された味が特徴。コーヒーやティーの風味、フルーツやナッツ、ハーブを使って多彩な味。ウイスキーやラムなどのお酒を練り込んだミニバーも。

「キューブボンボン アソート（16種）」¥4,800

●ブボ・バルセロナ 表参道　東京都渋谷区神宮前5の6の5

☎03・6427・3039

https://bubojapan.com

HOTEL Chocolat（ホテルショコラ）

カリブ海にあるセントルシア島にカカオ農園を所有し、栽培から手がけるイギリスのビーン・トゥ・バー。サステイナブルな栽培に取り組む。カカオ比率の高いダークチョコレートは深く豊かな味わい。

「70％ダークチョコレート バトン」￥1,200（税込）

●ホテルショコラ 表参道店　東京都渋谷区神宮前5の16の13 SIX HARAJUKU TERRACEⅩ棟

☎03・6427・9650　https://hotelchocolat.co.jp/

PIETRO ROMANENGO（ピエトロ・ロマネンゴ）

イタリア・ジェノバにある1780年創業の老舗砂糖菓子専門店が作るカカオ36%の口溶けのよいミルクチョコレート。優しい甘さで、ほんのり塩気のニュアンスも。どこか懐かしい味に癒される。クラシカルな包装紙も素敵。

「タブレット チョコレートミルク」¥1,620

●ノンナアンドシディ ショップ　東京都渋谷区恵比寿西2の10の6大槻ビル

☎03・5458・0507　https://www.nonnaandsidhishop.com

ボワシエ　BOISSIER
1827年パリで創業以来、王侯貴族や上流階級に愛される老舗。バラの花びらのようなチョコレートはストロベリー、ブルーベリー、柚子、ダークなど6種の味が楽しめる。レトロモダンなパッケージも美しい。
「ペタル・ド・ショコラ フリュイ」（68g）￥3,800

●ディーンアンドデルーカ 六本木店　東京都港区赤坂9の7の2東京ミッドタウン ガレリアB1
☎03・5413・3580　https://store.deandeluca.co.jp/

 
③赤ワインとも好相性の極上のボンボンショコラ

チョコレートは、実は芳醇な赤ワインとも好相性。ワインの豊かな果実味とカカオの香りが、チョコレートの“大人の顔”を引き出す。新鮮で驚きのあるおいしさを楽しんで。

1. Frédéric Cassel（フレデリック・カッセル）

フォンテーヌブローからフランスのエスプリを発信。「カレ・カッセル」はカカオのふくよかな香りが堪能でき、濃厚ながら繊細。「ショコラアソート10個入り」より。¥3,672（税込）

●フレデリック・カッセル三越銀座店　東京都中央区銀座4の6の16銀座三越本館B2

☎03・3562・1111（大代表）

www.frederic-cassel.jp

2. INTERCONTINENTAL TOKYO BAY（ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ）

実力派・徳永純司氏の「ティラミス」は、マスカルポーネのコクとエスプレッソの香りが魅惑的。「ボンボンショコラ」（9個入り）より。¥3,400　

●ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ザ・ショップ N.Y. ラウンジブティック　東京都港区海岸1の16の2　

☎03・5404・7895

www.interconti-tokyo.com

3. BVLGARI IL CIOCCOLATO（ブルガリ イル・チョコラート）

“食べるジュエリー”と称されるリュクスなひと粒。「いちじく&くるみ」は、果実のふくよかな甘さが魅力。「チョコレート・ジェムズ」（3個入り）より。¥3,200（税込）

●ブルガリ イル・チョコラート　東京都中央区銀座2の7の12ブルガリ銀座タワー10F

☎03・6362・0510

https://gourmet.bulgari.com/

4. LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル・ショコラ・アラン・デュカス）

香ばしいココナッツのプラリネをカカオ75%のチョコレートでコーティングした「ココナッツ」は存在感のある味。「プラリネ・ア・ランシエンヌ 詰め合わせ 5個入り（5種）」より。¥2,200

●ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房　東京都中央区日本橋本町1の1の1

☎03・3516・3511

lechocolat-alainducasse.jp

5.PIERRE MARCOLINI（ ピエール マルコリーニ）

ライムで香りづけしたホワイトガナッシュをホワイトチョコレートで包んだ「クール シトロンヴェール」は甘酸っぱい味。ハート形もかわいい。「バレンタインセレクション 6個入り」より。¥2,268（税込）

●ピエール・マルコリーニ 銀座本店　東京都中央区銀座5の5の8

☎03・5537・0015

https://store.c-c-c.co.jp/

 
④夜のリラックスタイムにお酒と一緒に嗜みたい

1. Summerbird ORGANIC（サマーバードオーガニック）

デンマーク政府公認のオーガニック。キレのいい甘さ

デンマークから届く厳選カカオ「ペルー61%」のチョコレートの中には甘酸っぱいイチゴのメレンゲが。素材はオーガニック中心で、ふくよかな甘さ。トッピングのイチゴのフリーズドライがアクセント。「クリームキス　ストロベリー」（6個入り/S）￥1,944（税込）

●サマーバードオーガニック チョコレート ラボ＆カフェ
東京都港区南青山5の5の20
☎03・6712・6220
www.summerbird.jp/

2. JEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier Tokyo（ジャン・シャルル・ロシュー 東京）

フレッシュ感は“ここだけの美味”。土曜日だけの贅沢な逸品

フレッシュな完熟イチゴをダークチョコレートでコーティング。パリッとした食感とジューシーな味わいのあと、繊細な苦味とイチゴの甘酸っぱさが重なり、新しい美味に感動！ チョコレートの裏側のクロコダイル模様もスタイリッシュでユニーク。
「フルーツタブレット」¥3,300
※東京店は土曜日のみ発売。数量限定

●ジャン・シャルル・ロシュー 東京
東京都港区南青山5の12の3
☎03・6805・0854

Patisserie Antoine Careme（パティスリー アントワーヌ・カレーム）

軟らかな食感で、甘さとほろ苦さのバランスがパーフェクト！ オレンジの皮を10日間じっくりシロップで漬け込み、ダークチョコレートでコーティング。1987年の創業以来、確かな味で長く愛される洋菓子店の逸品。

「オランジェット」（木箱/小）￥2,980（税込）

●パティスリー アントワーヌ・カレーム

東京都目黒区下目黒6の1の27

0120・60・4463

https://www.antoinecareme.com

AMAN TOKYO（アマン東京）

黒を基調としたシックなアフタヌーンティーに登場以来、大人の乙女心をわしづかみ！ ブラジル産カカオ62％ガナッシュとライム風味のキャラメルでできたハイヒールは、飾っておきたいほどキュート。静かな時間にロマンチックな気分を味わわせてくれる。

「ハイヒールズチョコレート」（1足）￥3,500

●アマン東京

東京都千代田区大手町1の5の6　大手町タワー33F

☎03・5224・3339　※要問い合わせ

HUGO & VICTOR（ユーゴ アンド ヴィクトール）

「ラデュレ」や「ル・ブリストル」で活躍した実力派パティシエ、ユーグ・プジェ氏のスイーツは本場パリでも大人気。濃厚なチョコレートと季節のフルーツのピュレとのバランスが絶妙で、深い甘さの大人味。

「カルネ シ スフェール」￥3,078（税込）

●ユーゴ アンド ヴィクトール 表参道ヒルズ店

東京都渋谷区神宮前4の12の10表参道ヒルズ 本館1F

☎03・6434・0912

https://hugovictor.jp

DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオン・チョコレート）

シングルオリジンのカカオ豆の買い付けから焙煎、成形、販売までを一貫して行うブランド。ホンジュラス産のカカオはキャラメリゼしたアーモンドやバニラの味わいが特徴。チャイのような風味にも心惹かれる。

「ワンプゥ、ホンジュラス 70%」¥1,296（税込）

●ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ 蔵前

東京都台東区蔵前4の14の6

☎03・5833・7270

dandelionchocolate.jp

ANDAZ TOKYO（アンダーズ 東京）

インデックス型の洗練されたデザインが大人の知的好奇心に“ストライク”。ヘーゼルナッツ、コーヒー、ピスタチオ、ジンジャー&レモンなど味も多彩で、選ぶのに迷うほど。一枚一枚ていねいに作られ、上質さが伝わる。

「アンダーズ チョコレートライブラリー」（ラージ）￥3,500　

●アンダーズ 東京 ペストリーショップ

東京都港区虎ノ門1の23の4虎ノ門ヒルズ 森タワー1F

☎03・6830・7765

DEBAUVE & GALLAIS（ドゥボーヴ・エ・ガレ）

「薬が苦くて飲めない」というマリー・アントワネットのために作られた一品。ルイ16世の王室薬剤師だったスルピス・ドゥボーヴが1800年にパリに創業。カカオ比率が描かれているのも特徴。

「マリー・アントワネットのピストル」（12枚入り）¥3,240（税込）

●ドゥボーヴ・エ・ガレ 日本橋店

東京都中央区日本橋室町1の4の1日本橋三越本店B1

☎03・3241・3311（大代表）

https://www.mistore.jp/

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