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食卓や室内の景色を美しく見せる! 冷水希三子さんの「使える器」1
料理のおいしさを演出するのに欠かせない「器」。料理をする機会の多い料理家さんたちはどんな器を使っているのか?冷水希三子さんお気に入りの「六寸皿」と料理の美しさが際立つ「寒川義雄さんの白磁」を紹介。
器の力で盛りつけが絵になる! 冷水希三子さんの「使える器」2
料理家 冷水希三子さん
冷水希三子さんの「使える器」
1.アンティークのような風合い。オルミナキルンのプレート
奈良で作陶をする櫻井美奈子さんの『オルミナキルン』。フランスのアンティークのような風合いが特徴で「余白の見せ方で表情が変わり、“適当な盛りつけ”でも絵になる。女性に人気です」とのこと。
2.ひとつあると景色が締まる清水善行さんの大鉢
京都・南山城村を拠点とする清水善行さん。「この器の石のような質感が好きです」と冷水さん。「大きな器は敬遠されがちだけれど、ひとつあると卓上が“締まる”」とも。
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器は一番気軽なインテリア! 料理家・冷水希三子さんお気に入りの「ときめく器」
毎日手に触れ、目に触れる器。心ときめくものや、使いやすいものが見つかれば、毎日がより豊かに幸せになるはず。今回は料理家・冷水希三子さんにお気に入りの「ときめく器」をうかがった。
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体の冷えを改善!しょうがたっぷりの「薬膳鍋」【冷水希三子さんの体にいい鍋】
冬は手足の冷えに悩む人が急増。そんな冷えた体を温めるのにぴったりなのが「薬膳鍋」。料理家・冷水希三子さんに、体の調子を整えてくれる食材がたっぷり入ったお家で作れる「薬膳鍋」レシピを教えてもらいました。
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カルチャー
2025年12月6日
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綿矢りさの新境地、傑作"GL小説"『激しく煌(きら)めく短い命』【斎藤美奈子のオトナの文藝部】
京都と東京を舞台に描く、綿矢りさの傑作"GL小説"『激しく煌(きら)めく短い命』を紹介。同じく京都を舞台にした綿矢りさ『手のひらの京(みやこ)』、女性同士の恋愛を描いた、中山可穂の先駆的な短編集『花伽藍』もあわせて読みたい。
カルチャー
2025年12月5日
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これも推し活!?ゴルフ好きが高じてゴルフのトーナメント観戦へ!【松井陽子の「エクラ ゴルフ部へようこそ!」vol.12】
ゴルフ好きが高じて、11月は2回もゴルフのトーナメント観戦へ。トッププロたちのプレーを目の当たりにして、たくさんのエナジーをもらってきました!
カルチャー
2025年12月4日
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オルビス株式会社 代表取締役社長 山口裕絵さん「毎日のケアがここちよくできれば、目線が上がる。明日と未来に向け、人生への解像度を高めたい」【エクラ トップリーダーズvol.09】
肌は自分を映す鏡。そして、一生をかけて育んでいくもの。化粧品に携わることで、今を生きる人の日々と人生、その伴走者であろうと、’25年に誕生した新しいリーダー、オルビス株式会社 代表取締役社長 山口裕絵(ひろえ)さん。不安も悩みも、自らの言葉で語り、分け合いながら、年齢を重ねていくことを、確かな喜びに変えつつある。
カルチャー
2025年12月4日
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松ヶ崎由紀子さん「自然の中で自由に過ごすことが自分らしい豊かな時間」【エクラ華組 心のラグジュアリーが育つ時間vol.9】
アラフィー読者モデル エクラ華組の連載「"心のラグジュアリー"が育つ時間」。第9回は、骨格パーソナルスタイリストとして活躍する松ヶ崎由紀子さん。松ヶ崎さんが、心の豊かさを育むために大切にしていることについて話を伺った。
カルチャー
2025年12月3日
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黒×ブラウンの秋らしいフェミニンコーデからグレーのジレが主役のコーデまで【50代の1週間コーデ】
11/28(金)~12/4(木)までの「50代の毎日コーデ」をまとめてお届け。グレーやブラウンなど落ち着いたカラーで秋冬らしくシックにまとめたコーデに注目。
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