-
<料理家・冷水希三子さん>和だしにスパイス、香草を効かせた“香り豊かな、和み鍋”7daysレシピ【絶品鍋レシピ28days】
シンプルな鍋も、スパイシーな辛味やさわやかな香りなどで目新しい味わいに! 和だしをベースに、スパイス、香草や薬味を効かせた“香り豊かな、和み鍋”のレシピを料理家・冷水希三子さんがご提案。
体の冷えを改善!しょうがたっぷりの「薬膳鍋」【冷水希三子さんの体にいい鍋】

冷水希三子
薬膳鍋
なつめにくこの実、しょうがもたっぷり。体を整える食材がふんだんにとれる、ふわふわ鶏つくねと里いものお鍋。

材料(3~4人分)
かつお昆布だし……1ℓ
干ししいたけ……4個
水(干ししいたけをもどす用)……300㎖
酒……50㎖
薄口しょうゆ……60㎖
くこの実……15g
なつめ……4個
しょうがの薄切り……1片分
きくらげ……10g
里いも……3~4個
鶏ひき肉……300g
塩……1.5g
しょうがのすりおろし……1片分
長ねぎのみじん切り……10㎝分
酒……大さじ2
豆苗(好みで)……好みの量
塩……適量
なつめやくこの実は、強壮やアンチエイジングによいとされる、薬膳には欠かせない食材。体を温め新陳代謝を高めるしょうがも、たっぷり。

-
<冬こそチーズでおもてなし>カリフラワーとウォッシュのオーブン焼きのレシピ
おもてなし上手で知られる料理家の冷水希三子さん。メニューを考えるときは、まず旬の素材を使って季節感を出すことを心がけているそう。今回は、寒い時期に旬を迎える“カリフラワー”を使ったおもてなしレシピをご紹介します。
-
牛肉の奥深い味わいを満喫「赤ワイン味噌すき焼き」【小堀紀代美さんの体にいい鍋】
鍋料理の中でも断トツの人気を誇る「すき焼き」。小堀紀代美さんのレシピから、牛肉と相性の良い赤ワインを使ったおしゃれな一品を紹介。
-
美肌効果も!ヘルシーで優しい味の「豆乳きのこ鍋」【小堀紀代美さんの体にいい鍋】
健康や美肌効果もあり、女性からの人気が高い「豆乳」。最近では“鍋”で楽しむ人も増えています。今回は寒い冬にぴったりの「豆乳きのこ鍋」を紹介。
What's New
-
王道から個性派まで!見てるだけでもテンション上がるチョコレート6選【15時のショコラ】
頑張った自分へのご褒美に上質なチョコレートはいかが?上品さ漂うシンプルなチョコレートから、見た目にも楽しめるカラフルなチョコレートまで、15時のティータイムにぴったりのひと粒をご紹介。
旅行&グルメ
2021年3月3日
-
ナッツ&ドライフルーツ入りの「上質チョコレート」で優雅なティータイムを!【15時のショコラ】
「ちょっとひと息」の午後に欲しいのは、“心と体に効く”華やかな個性派チョコレート。ていねいにいれたコーヒーで深みとコクを楽しみつつ、エナジー・チャージを!
旅行&グルメ
2021年3月1日
-
覚えれば一生もの!しゃぶしゃぶにおすすめの秘伝のタレ7選
シンプルな鍋こそ、タレしだいで、もっとおいしく、楽しく、そして最後まで飽きずにいただける。ふだんからよく鍋料理を作る料理家さん5人と、ファッションエディター・arikoさん、アンティークコーディネーターの古澤千恵さんから秘伝のタレを教えてもらった。
旅行&グルメ
2021年2月28日
-
【ホワイトデー情報2021】ホワイトデーに贈りたい “大人好みの”可愛いチョコレート
正統派チョコレートブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」からホワイトデーの限定レシピが登場。赤桃の魅力が生きたフルーティーなチョコレートは、大切な人への“春の便り”として贈りたい。
旅行&グルメ
2021年2月28日
-
ひと粒で幸せになれる!高級チョコレート10選【大人を甘やかす15時&22時のショコラ】
上質のチョコレートが与えてくれるのは、心からリラックスできる至福のひととき。“ちょっと一段落”のティータイムは紅茶やコーヒーと一緒に、一日の締めくくりにはワインとともに。
旅行&グルメ
2021年2月27日
-
-
-
-
カルティエの「クラッシュ ドゥ カルティエ」【板谷由夏×伊藤美佐季の「ドラマを生むジュエリー」】
大人世代を美しく見せると定評のあるスタイリスト・伊東美佐季さんと、女優・板谷由夏さんによる連載企画「ドラマを生むジュエリー」。今回は「カルティエ」から、優雅さと心地よい装着感を兼ね備えたイヤリングとネックレスをご紹介。
Magazine
-
【富岡佳子】最新ヘアスタイル
富岡佳子&エクラモデルズの最新ヘアスタイル!こなれ感を真似したい
-
50代のためのユニクロ・GUコーデ集
華組ブロガーの ”高見えユニクロ・GUコーデ”は必見!
-
エクラ華組&街やSNSで見つけたコーデ拝見!
”おしゃれの達人”の「お気に入りコーデ」
-
2021年、こうして生きればOK!
占星術師レイコ・ローランが2021年の運勢を占う
-
50代に似合う最新ヘアスタイル
アラフィーの髪悩みも自然にクリアできる最新ヘアスタイルカタログ
-
50代のためのZARAコーデ集
華組ブロガーの ”高見えZARAコーデ”をチェック!
-
視線が集まる「トップス&スカート」
最旬!大人の女らしい”華スタイル”
-
大人の可愛さを引き寄せる「幸せカラー」
50代の最強ニュアンスカラー「くすみパステル」
-
「ヘルノ」の旬アウターで春気分を盛り上げて
さりげない品格と軽やかさがエクラ世代にふさわしい4アイテム
-
STOP!海賊版
きみを犯罪者にしたくない。
-
2020年冬ワンピースコーデ特集
ロングブーツと合わせて女らしさと品格をまとって
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキング
エクラプレミアムの人気アイテムTOP20をチェック!
-
真似したい「大人のこなれコーデ集」
読者ブロガー華組のシンプルながら華のあるスタイルを参考にして
-
憧れブランドの「名品バッグ」
毎日持ちたい!50代の”格上げバッグ”
-
大草直子のフェミニンスタイル
女性らしさ2割増し!大人にちょうどいいフェミニンスタイル
-
新作ブラ&ショーツでラクちんキレイに!
締めつけずボディメイクしてくれる魔法の下着、その着用感は?
-
パリ&ミラノ ”しゃれ見えコーデ” 27選
パリ&ミラノのマダムは今、この服に夢中!センスが光るコーデ集
-
編集長キャットアラン
エクラ編集長の愛猫「アラン」の日常をお届け
-
すっきり見えてゆるりと履けるUNIQLOジーンズ
「ジーンズの日は脚が長く見える日」 このキャッチコピーを見たら試さずにはいられずユニクロへ
-
エクラ4月号発売‼︎付録はショッパーバッグ
エクラ×N.O.R.Cのショッパーバッグを、今一番お気に入りのインスタ通販サイトshopの春コートに合わせてみました。
-
新しい季節にむけて「ほめられヘアチェンジ」をチェック!【50代髪型人気ランキングTOP10】
ウェブエクラ週間(2/15~2/21)ランキングトップ10にランクインしたヘアスタイル人気記事をピックアップ!春服が映える髪型にしたい、マスクとの相性のいいフォルムにしたい、女らしさを上げたいetc.ほめられヘア…
-
オールシーズン万能に着られるお気に入りの白ワンピース♪
大好きな白ワンピースはコーディネートを変えて何通りも着倒し!
-
「甘くないスカートコーデ」で絶景蕎麦処ランチ◆◆◆
お天気に恵まれた週末のランチは、鎌倉山からの絶景を見渡せる蕎麦処『檑亭(らいてい)』に行ってきました。