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チームJマダム BOUQUETのブログ

FRENCH FAIR 2022

伊勢丹フランス展
伊勢丹新宿店で開催されているFRENCH FAIR2022 フランス展に行って来ました。



チーズ
  • チーズ

  • チーズ

  • チーズ

　フランス、パリで長年愛される老舗トリュフ専門店 「メゾン・ド・ラ・トリュフ（MAISON DE LA TRUFFE）」の黒トリュフ入りブリーや「マドレーヌ伯爵夫人」の白トリュフ入りブリー。
　普段日本では購入できないチーズばかりです。

　


バター
  • バター

  • バター

  • バター

　ロドルフ・ル・ムニエ（RODOLPHE LE MEUNIER）は、若くしてM.O.F（フランス国家最優秀職人章「Meilleur Ouvrier de France」）を授与されたチーズ熟成士。こちらのバターは、最高級のフルール・ド・セル（天然塩）を使用した贅沢な有塩バターです。パッケージから黄金バターと呼ばれることも。

　フレンチレストランで多く使用されているジャン・イヴ・ボルディエ（Jean-Yves Bordier）のバターは、パンによく合う『ドゥミ・セル』が有名です。パンだけでなく鶏肉や魚に合わせるには『マダガスカル・ヴァニラ』がお勧めです。



パテ
  • FRENCH FAIR 2022_1_6-1

  • FRENCH FAIR 2022_1_6-2

  • FRENCH FAIR 2022_1_6-3

　ピエール・オテイザ社のバスク地方産豚熟成サラミ『ジェズ デュ ペイ バスク』やレジスセナン社のフランス北西部・ブルターニュ地方産豚熟成サラミ『ソシソン』。
　パリに拠点をおくメゾン「キャビアリ」の厳選卵を熟成させたキャビア。
　どれもお家のアペリティフを格上げする一品です。



ポワラーヌ
パリ6区のサンジェルマン･デ･プレに店を構える1932年創業の老舗ブーランジェリー「ポワラーヌ」で売られている定番サブレ『ピュニション（PUNITIONS）』も購入できます。　　



　
アトリエボヌール
  • 木製ボタン

  • 木製ボタン

  • SAJOU布

　1828年にジャック・シモン・サジュー氏が創業した手芸用品メーカー「メゾン・サジュー（MAISON SAJOU）」の布や、フランス リヨンに工房を構える「アトリエ・ボヌール・ドゥ・ジュール（Atelier Bonheur du jour ）」の木製ボタンなど、可愛いものが沢山並んでいます。





パリ
　イートインコーナーでは、フランス料理やクレープを頂くこともできます。惣菜や食材、調味料、お菓子、ワイン、雑貨など、種類も豊富に取り揃えられているので、東京に居ながらフランス旅行の気分を味わえます。


BOUQUET

BOUQUET

東京都在住 フラワーサロン主宰　花やインテリアなど、好きな物やことについて発信します

Instagram：bouquet_de_paris

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