●板チョコ2枚と卵黄、牛乳100ccこれを全て混ぜてボールに入れ湯煎にかけます。
●ゼラチン5gをお湯でふやかし上記のボールに入れ完全に溶かす。溶けたら香りつけにブランデー。
●泡立てた生クリーム5.6分立てにし全てを混ぜ合わせててムースの出来上がり!
●スポンジと、ムース交互に重ねて5時間ほど冷やし固める。
●翌日にチョコホイップや好みのフルーツで飾り付けて出来上がり。
REONSAN
素敵なマダム木村和恵さんのサロンに遊びに伺いました。サロンには素敵なマダム&ジェントルマンが集い、しあわせなひとときを過ごさせていただきました。
グルメ
miwa
2024年10月14日
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