近年増え続けるスモールラグジュアリーホテルは、自分のペースでゆったりと過ごせる"ひとり旅"にぴったり。今回は、京都にある日本庭園が名物の3軒をご紹介します。
- 1.
- 2.
- 3.
料理旅館・天ぷら 吉川
1952年、京都御苑のほど近くに片泊まりの旅館として創業。1964年の東京オリンピックを機に海外のゲストへ天ぷらを供するようになり、以来、料理旅館として暖簾を守ってきた。大正初期に建てられた数寄屋造りの館には、本庭側と坪庭側に面した8つの客室があり、すべて異なる設えだ。館内でひと際目を引くのが、「退享園」と名付けられた庭園。二条城・二の丸庭園を手がけた小堀遠州の作と伝えられており四季折々で違った表情を見せてくれる。
京都の町家らしい趣を残した客室は、往時の暮らしを思わせる風情が漂う。一部の客室からは「退享園」を望むことができ、縁側に腰掛け、刻一刻と表情を変える庭を眺めるひとときは格別だ。すべての客室に香り高い総檜風呂を備えており、極上のくつろぎへと誘ってくれる。
茶室を改装したカウンターや客室では、天ぷらを中心とした会席料理をいただける。全国から選りすぐった旬の魚介や野菜を用い、衣には国産オーガニックの石臼挽き小麦を使用。揚げ油は良質な綿実油に最高級の太白胡麻油をブレンドしている。熟練の職人が一品ずつ揚げる天ぷらは、サクッと軽やかな口当たり。数回に分けて供されるため、つねに揚げたてを堪能できる。
施設の特長
・二条城・二の丸庭園を手がけた小堀遠州の作と伝えられる庭園
・町家らしい趣を残した客室
・天ぷらを中心とした会席料理
INFO
京都市中京区富小路通り御池下ル
☎︎075-221-5544
1泊1室１名利用時¥75,900～
南禅寺参道 菊水
南禅寺の参道から細い脇道を入った先に佇む料理旅館「菊水」。約830坪の敷地内には、呉服商の別荘だった数寄屋造りの建物と、近代庭園の先駆者といわれる7代目小川治兵衛が作庭した池泉廻遊式庭園が広がる。館内は歴史ある建物の趣を生かしながら、洋のエッセンスを取り入れた設えに。和と洋が調和した空間が、心地よい滞在を叶えてくれる。
洗練と落ち着きを備えたプライベート感あふれる客室は全6室。写真の101号室は、“庭に泊まる”がテーマ。小さなテラスがあり、まるで庭園と一体化となったような感覚を味わえる。201〜204号室には、ヒノキの縁取りを施した十和田石の浴槽を備えており、木の香りに包まれながら日頃の疲れをゆっくりと癒せる。
ミシュラン星付きレストランで腕を磨いたシェフが、京都近郊の旬の食材を用いたイタリアンを提供。庭の景観や四季の移ろいを表現した一皿は、目にも美しく繊細な味わいだ。季節ごとに内容が変わる数量限定のアフタヌーンティーも見逃せない。食事の席としておすすめしたいのが、庭に面した個室（個室料別途）。樹齢200年を超える赤松をはじめ、春のしだれ桜、夏の半夏生や蓮、秋の紅葉、冬の雪景色など、折々の風情を愛でながら美食を味わい尽くして。
施設の特長
・近代庭園の先駆者といわれる7代目小川治兵衛が作庭した池泉廻遊式庭園
・和と洋が調和した空間
・ミシュラン星付きレストランで研鑽を積んだシェフが手がけるイタリアン
INFO
京都府京都市左京区南禅寺福地町31
☎︎075-771-4101
1泊1室１名利用時¥89,650～（朝夕食付き）
Hotel宇多野京都別墅
平安時代から山陵の地として知られ、明治以降は文化人や財界人の邸宅が建ち並んだ宇多野。その地にある「Hotel宇多野京都別墅」は、京都の財界人・大渡光蔵の別邸として昭和初期に建てられた建物を、当時の意匠を生かして現代の宿へと再生。書院造りの本館とスパニッシュ風の洋館の2棟からなり、登録有形文化財にも認定されている。敷地には、近代・昭和初期を代表する作庭家・重森三玲が手がけた庭園も。蓬莱山を見立てた大きな石や枯山水、鞍馬石を用いた飛石などが織りなす庭景を存分に堪能して。
アール・デコ様式の洋館にある客室「橙」は、高い天井と大きなアーチ窓が印象的な開放感あふれる空間。全室に備わる温泉風呂には、グループホテルの敷地で湧出する自家源泉「京都清水温泉」を用いている。湯浴みのあとは、庭園を一望できる窓際のソファでまったりしながら、京都の老舗「一保堂茶舗」の茎煎茶や「小川珈琲」のコーヒーを味わって。
書院造りの「MURASAKINO DINING」でいただく料理は、食国・淡路島をはじめ、京都や周辺各地から届く季節の食材を採用。夕食は和食会席で、先付、煮物椀、お造り、八寸、焼き物など、季節を映した麗しい見た目の品々が並ぶ。朝食には、お番菜や焼き魚、釜戸炊きご飯に加え、鯛のあらから取った出汁で味わう旬野菜と湯葉のしゃぶしゃぶも。京都ならではの味わいが、旅の朝を豊かにしてくれる。
施設の特長
・近代・昭和初期を代表する作庭家・重森三玲が手がけた庭園
・登録有形文化財にも認定されている建物
・全室に備わる温泉風呂
INFO
京都市右京区宇多野御屋敷町14
☎︎０５７０-０７８８５７（9:00〜18:00）
1泊1室1名利用時¥67,100円〜（夕朝食付き）
取材・文／海渡理恵
