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銘醸ワインの魅力に開眼！ワインショップ『B-BAR by ENOTECA』が東京・広尾にオープン

銘醸ワインがグラスでいただける『B-BAR by ENOTECA』がエノテカ 広尾本店にオープン。極上のおつまみとともに、ボルドー、ブルゴーニュ、バローロなど、“頭文字にBがつく”伝統的な銘醸地のワインを楽しみたい。

ワインショップ・エノテカ 広尾本店『B-BAR by ENOTECA』

銘醸ワインには「B」がつく？極上の味を気軽にグラスで


フランスを代表するボルドー、ブルゴーニュ、イタリア3大銘酒のバローロ、バルバレスコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。伝統的な銘醸地のワインにはなぜか“B”の頭文字がつく。「この“頭文字にBがつくワイン”を気軽にグラスで楽しんでほしい」と、今年4月、ワインショップ・エノテカ 広尾本店内に『B-BAR by ENOTECA』がオープン。早くもリピーターを増やしている。

通常、バイ・ザ・グラスではなかなか飲めない銘醸ワインが約15種そろい、それぞれ50㎖、または100㎖でサービスされるのが特徴で、「ちょっとお味見」「ゆったり味わう」など、多様なスタイルに対応してくれる。おつまみもピエール・オテイザ社のシャルキュトリーや『フェルミエ』のチーズなど極上美味を厳選、ワインをさらにおいしく楽しませてくれる。サービス温度もパーフェクトで、優雅な味にうっとり。銘醸ワインの奥深い魅力に開眼！

（左から）バローロ・カッシーナ・ヌォーヴァ「エルヴィオ・コーニョ」 （50㎖ ￥990 ～）、ムルソー「マトロ」（50㎖ ￥1,100～）、ブルネッロ・デ ィ・モンタルチーノ「レ・ラニャイエ」（50㎖ ￥1,980～）。定評ある生産 者ばかり

（左から）バローロ・カッシーナ・ヌォーヴァ「エルヴィオ・コーニョ」（50㎖ ￥990 ～）、ムルソー「マトロ」（50㎖ ￥1,100～）、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ「レ・ラニャイエ」（50㎖ ￥1,980～）。定評ある生産者ばかり　

「麻布十番『ピッコログランデ』の牛頬肉の赤ワイン煮込み」 ￥5,280　

「麻布十番『ピッコログランデ』の牛頬肉の赤ワイン煮込み」￥5,280　

（上）「『フェルミエ』お勧めチーズ盛り合わせ」￥2,750・（下） 「ピエール・オテイザ社 ジャンボン・ド・バイヨンヌ」￥1,650

（上）「『フェルミエ』お勧めチーズ盛り合わせ」￥2,750・（下）「ピエール・オテイザ社 ジャンボン・ド・バイヨンヌ」￥1,650

奥に は希少ワインを扱うウォークイン・セラーが

奥には希少ワインを扱うウォークイン・セラーが

天気がよい日はテラス 席で

天気がよい日はテラス席で

スタイリッシュな店内

スタイリッシュな店内

ワインは、店長の小澤誠也氏に相談を

ワインは、店長の小澤誠也氏に相談を

東京都港区南麻布5の14の15　

☎03・3280・3634

11：00～19：30（ドリンクLO/フードLO19：00）

無休
グラスシャンパーニュ￥1,045（50㎖）～、￥1,870（100㎖）～、グラスワイン￥990（50㎖）～、￥1,540（100㎖）～、ボトル約15種、おつまみ￥715～。ショップでワインを購入し、バーで抜栓も可能。ボトル約1500種。抜栓料￥1,100（1本）
予約不要（予約も可）

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撮影／山下みどり　取材・原文／安齋喜美子　※エクラ2023年9月号掲載
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