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大胆で華やかなシャンパーニュ「Bollinger R.D. 2008」は、香ばしい香りと奥深い味が魅力
13年以上の熟成を経たシャンパーニュ「Bollinger R.D. 2008」は、“熟成の美しさ”を物語る味が魅力。特別な日のために用意しておきたい逸品。
銘醸ワインの魅力に開眼!ワインショップ『B-BAR by ENOTECA』が東京・広尾にオープン
ワインショップ・エノテカ 広尾本店『B-BAR by ENOTECA』
銘醸ワインには「B」がつく?極上の味を気軽にグラスで
フランスを代表するボルドー、ブルゴーニュ、イタリア3大銘酒のバローロ、バルバレスコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。伝統的な銘醸地のワインにはなぜか“B”の頭文字がつく。「この“頭文字にBがつくワイン”を気軽にグラスで楽しんでほしい」と、今年4月、ワインショップ・エノテカ 広尾本店内に『B-BAR by ENOTECA』がオープン。早くもリピーターを増やしている。
通常、バイ・ザ・グラスではなかなか飲めない銘醸ワインが約15種そろい、それぞれ50㎖、または100㎖でサービスされるのが特徴で、「ちょっとお味見」「ゆったり味わう」など、多様なスタイルに対応してくれる。おつまみもピエール・オテイザ社のシャルキュトリーや『フェルミエ』のチーズなど極上美味を厳選、ワインをさらにおいしく楽しませてくれる。サービス温度もパーフェクトで、優雅な味にうっとり。銘醸ワインの奥深い魅力に開眼!
(左から)バローロ・カッシーナ・ヌォーヴァ「エルヴィオ・コーニョ」(50㎖ ¥990 ~)、ムルソー「マトロ」(50㎖ ¥1,100~)、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ「レ・ラニャイエ」(50㎖ ¥1,980~)。定評ある生産者ばかり
「麻布十番『ピッコログランデ』の牛頬肉の赤ワイン煮込み」¥5,280
(上)「『フェルミエ』お勧めチーズ盛り合わせ」¥2,750・(下)「ピエール・オテイザ社 ジャンボン・ド・バイヨンヌ」¥1,650
奥には希少ワインを扱うウォークイン・セラーが
天気がよい日はテラス席で
スタイリッシュな店内
ワインは、店長の小澤誠也氏に相談を
東京都港区南麻布5の14の15
☎03・3280・3634
11:00~19:30(ドリンクLO/フードLO19:00)
無休
グラスシャンパーニュ¥1,045(50㎖)~、¥1,870(100㎖)~、グラスワイン¥990(50㎖)~、¥1,540(100㎖)~、ボトル約15種、おつまみ¥715~。ショップでワインを購入し、バーで抜栓も可能。ボトル約1500種。抜栓料¥1,100(1本)
予約不要(予約も可)
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