「ねぎ、しょうが、ミョウガ、大葉、三つ葉など、香り豊かな薬味を料理に使うと気分が晴れるから、お豆腐に薬味をこぼれ落ちんばかりに盛るだけの冷ややっこをよく食べます。また、更年期のもやもやを感じたときには、ハーブティーを飲んでリラックス」
リラックス効果の高いハーブブレンド。HERBORISTERIE ティザンヌ エキナセア 100ℊ￥3,456／コスメキッチン
女性のリズムによる乱れを整えるハーブティー。ウーマンブレンド ティーバッグ 30個入り￥4,430／マリエンジャパン（マリエン）
「ネット販売すると、争奪戦のごま油。もう何回もリピート」。SOLSOL SEOUL YECHEON SESAME OIL／神崎さん私物
（材料・1人分）
豆腐…1丁（絹・木綿はお好みで）
大葉…5枚
ミョウガ…1個
にんにく・しょうが…各1片
青ねぎ…3～5本
カイワレ大根…1/2パック
ごま油・しょうゆ・煎りごま…各適量
（作り方）
①ミョウガは薄く輪切り、青ねぎは小口切り、大葉はせん切り、にんにく・しょうがはみじん切り、カイワレ大根は1㎝に切って、すべて混ぜ合わせる。
②豆腐に①をのせて、ごま油をたっぷり回しかけ、しょうゆ、煎りごまをかけていただく。
Megumi Kanzaki
「いつまでも美しくありたい」は、すべての女性の願い。年を重ねるにつれ「しんどく」なる身体と向き合い、いきいきとした健康美を手に入れるための方法論を、美容家・神崎恵さんに聞いた。
日々の内側のメンテナンスは、アラフィが「さびない」体を作るために欠かせない。美容家・神崎恵さんが、紫外線を浴びてしまった日におすすめの「お豆腐のディップ」レシピをご紹介。
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2025年8月1日
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