▼こちらの記事もチェック！
-
【大人の再会レストランまとめ】会話も盛り上がる！今話題の美味店21選
今、東京は世界の中でも一番盛り上がっている美食都市。久々に会う友だちとの会食がより楽しい時間になる、美味、空間、もてなしがある21軒をご紹介。
スターシェフのフレンチレストラン、『アポテオーズ』が東京にニューオープン！
フランスで活躍した敏腕シェフ北村啓太氏が、日本を新たな舞台に『アポテオーズ』を開業。味を知る大人が覚えておきたい一軒。
NEW OPEN『apothéose（アポテオーズ）』
フランスで活躍したスターシェフの新天地
100年に一度といわれる再開発に沸き、話題店の開業が目まぐるしい東京。味を知る大人が覚えておきたい一軒が、北村啓太シェフ率いる『アポテオーズ』だ。フランスに15年暮らし、パリ『エール』に5年連続のミシュラン一ツ星をもたらした敏腕。日本という新たな舞台での表現に、フランスのガストロノミーシーンも注目している。開業したばかりだが、日本の食材への深い探求心と、フランス食文化への敬意、その今を知るセンスが三位一体となった料理は、繊細でエレガントな中に、海の塩気や土の香りなどプリミティブな感覚に訴える何かがある。フランスで仕事をともにしたスタッフ3名を引き連れての凱旋、チームでのサービスも盤石だ。地上49階からの眺望も目新しく、レストランでの食事でしか得られない喜びを再認識させてくれる。
フランス産の仔鳩。北海道洞爺湖「佐々木ファーム」の味噌を加えたソース・サルミで
インテリアも上質
お米のブイヨン。ラヴィオリの詰め物は、豚の脂とポルト酒でマリネしたエシャロットを加えた天城軍鶏で、ニラのオイルも香ばしい
北村シェフ。渡仏前は『NARISAWA』成澤由浩シェフに8年師事
魚介のブイヤベース仕立て。アイヨリでなく香る葉野菜を添えて。魚は横須賀の卸業者「さかな人」長谷川大樹さんから
店名は、フランス語で「最高の賞賛」、バレエ用語で「フィナーレ」の意味
東京都港区虎ノ門2の6の2虎ノ門ヒルズ
ステーションタワー49F（TOKYO NODE内）
☎03・6811・2573 17：30～19：30（LO）
定休日 日・月曜 コース￥25,000
Follow Us
What's New
-
フランス人シェフが創るガストロノミーの新しい世界『氣分』【50代 新しいグルメ】京都で2年間、和食と鮮魚店でをみっちり学んだ経歴を持つ、フランス人シェフ、ユーゴ・ペレ＝ガリックス氏。『氣分』では、和食とフレンチの両方が味わえる。
旅行＆グルメ
2025年8月2日
-
【大阪 ラグジュアリーホテル最新ベスト4】ウォルドーフ・アストリア大阪やパティーナ大阪など50代女性におすすめのホテルはここ！万博で盛り上がる、大阪。2024年から25年にかけて、ラグジュアリーホテルオープンラッシュが続く。特に50代女性におすすめの4つのラグジュアリーホテルをご案内。
旅行＆グルメ
2025年7月29日
-
【会食の黒革手帖】百戦錬磨の美食家も満足する真っ当なおいしさとおもてなし『代官山 小川軒』ネオエグゼクティブのための“会食の黒革手帖”。今回は整形外科医 金 由梨さんが『小川軒』を紹介。驚くほどの手の込みようで、舌になじむ味わいに思わずほれぼれ。
旅行＆グルメ
2025年7月27日
-
中華の敏腕シェフの集大成『シノワズリ372』【50代 新しいグルメ】時代に先駆けた店をつくり東京チャイニーズを革新してきた西岡英俊シェフが「集大成」と語る『シノワズリ372』。お酒メインで楽しみたい人にも、しっかり食事派にも、フレキシブルに対応してくれるのが嬉しい。
旅行＆グルメ
2025年7月26日
-
人気フードライター佐々木ケイ 再訪確定！日本全国「心に響く、いい美味店」vol.10 東京 笹塚「BISTORO IZUMY（ビストロイズミー）」ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く。ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店を紹介。今回は、東京・笹塚にあるオーストラリア料理のお店「bistro IZUMY（ビストロイズミー）」。
旅行＆グルメ
2025年7月23日
-
-
PR
Feature
-
PR
簡単セルフカラーで“いつもキレイな人”にキレイな髪印象をキープするための“伸びかけ白髪”のルーティン
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない！50代が買うべき旬の服
-
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
-
50代におすすめの夏アイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
読者モデル 華組のZARAコーデ50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
-
QUOカード5,000円分プレゼントウェブエクラ ユーザーアンケートご協力のお願い
-
50代が真似したいデニムスタイル進化系“デニム・エレガント”でセンスアップ！
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
Ranking
-
1
【50代に人気のヘアスタイル・髪型カタログ】おばさんに見えず若見え！ショート・ボブ・ミディアム・ロング別ヘアスタイル白髪や髪のうねり、薄毛、パサつきなど40代、50代の気になる髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、おばさんぽ…
-
2
50代に人気上昇中！爽やかで女性らしい「夏のミディアムヘア」46選まとめ髪やハーフアップなどのヘアアレンジを楽しめたり、スタイリングや手入れが楽なミディアムヘア。くせ毛やうねりを生かしたスタイルにすればお手入れもラク。
-
3
スカートに「スニーカー」を合わせるのが今っぽい！50代の夏のきれいめカジュアル7選ラフになりすぎず、でも肩の力は抜けている。そんな大人のリラックス感に、上品さと今っぽさを添えるなら“スカート×スニーカー”の組み合わせが、きれいめカジュアルの正解。
-
4
ワンピースやパンツなど、ゆとりのあるシルエットで体型を気にせず自信を持って着こなせる「50代の夏コーデ」程よいゆとりのあるシルエットで、“気になる”をさりげなくカバー。ワンピース、パンツ、トップス、オールインワンなど体のラインを拾わず、目線をうまく散らすデザインが、自然にスタイルアップも叶えてくれる。暑…
-
5
8月は何を買う？50代に似合う服が見つかる！最新ファッションコーデ・アイテムカタログ50代女性におすすめの最新ファッションアイテムや話題の美容アイテム、毎日が楽しくなる生活雑貨など、今買うべきアイテムを厳選してご紹介。トレンドを上手に取り入れ、自分らしく上品なスタイルを叶えるファッシ…
Instagram
Keywords
Follow Us
