壮観のバックバー。沖縄産のラムやクラフトジンも充実
世界的バーテンダーの後閑信吾さんが率いるSG Groupの、上海、東京に続く7軒目のカクテルバー。店名は「琉球」を意味するスペイン語に由来。沖縄が歴史的に南米と縁が深いことから「沖縄×南米」をテーマに、泡盛からテキーラまでのスピリッツを豊富にそろえ、クリエイティブなカクテルに昇華させる。重厚なインテリアも大人の沖縄の夜にぴったり。
ペルー生まれのスピリッツ、ピスコをベースに本部町産のアセロラ、ハイビスカスを合わせた「ピスコサワー本部」
スタッフも国際的な舞台での経験が豊かな実力派ぞろい。アロハシャツの衣装もリゾート気分を盛り上げてくれる
沖縄の郷土料理・ヤギ汁から着想を得た「ヤッケーヒージャーパワー」。写真のカクテルは各￥1,600（サービス料別途10％）
Data
沖縄県那覇市安里1の3の3安里 ビル1F
☎098・975・9674
www.instagram.com/el_lequio_okinawa
大人の沖縄旅行におすすめな最旬アドレスを紹介。「GARB DOMINGO（ガーブドミンゴ）」は、「伝統を現代につなぐもの」という視点で選ばれた陶器、磁器、漆器、ガラス作品を扱うギャラリーショップ。居心地のいい店内でゆっくり品定めを。
北海道出身の店主が沖縄に惚れ込み、一念発起し開いたカフェ併設のパンの店「ベーカリーパーラーサトウ」。パリッと香ばしいクラストはハードすぎず、中はもっちり、香りも豊かで、県外から通う人も。
国内旅行の人気エリア九州・沖縄地方は、あたたかい気候で自然・観光・グルメ・レジャーが満載。大人が満足する贅沢な宿や優雅なリゾートホテルで至福のときが過ごせる。
イタリアを中心としたアンティーク店『OVUNQUE』を営む古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。「マンマも一緒に食卓を囲む」が鉄則。華のある肉料理は、準備9割、仕上げはひと手間で。
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2024年12月13日
人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。今回は、古澤千恵さんのおもてなしレシピをご紹介。肉料理に合うサラダも作り方は簡単！見た目も華やかで食べ応えも十分。
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2024年12月12日
おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり！その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
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2024年12月11日
光も風も心地よく、のんびりリラックスできるハワイ旅。ハワイでは、以前よりもさらにサスティナビリティに着目した旅スタイルが、ラグジュアリーの主流になってきている。圧倒的な大自然が広がるダイナミックさが魅力のハワイ島で、最新リゾートに泊まり、ファームツアーを楽しむ旅へ！
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長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを伝授。今回はおもてなし料理にぴったりの「牛フィレ肉の生クリーム煮」の作り方をご紹介。
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2024年12月10日
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