日本有数の「パワー」と「おいしい」を求めて。狐野扶実子、海の京都「丹後」へ 五選

海もあれば、山もあり、さまざまな風土と文化がひとつになった京都。日本海側に面する丹後は、近年にわかに人気を集めている。「訪れると元気になる」という豊かな自然と強力なパワースポットは、本当の京都通こそが注目し、時間をかけてでも行く価値あり! 美食、そして歴史が出会うこの地に、料理プロデューサー・狐野扶実子さんが訪ねた。

4.HOLIDAY HOME

この日の滞在先は、半島の西側のつけ根、久美浜にある『ホリデー ホーム』。久美浜湾を一望するかぶと山のふもとにあり、山と海の自然の中、暮らすように過ごせるホテルだ。イギリスのコッツウォルズを彷彿とさせる建物や、もともとあった木々を残す雑木林の庭はいずれも造り込まず、用の美を備えた家具や雑貨を置くインテリアも心地よい。
「京都でありながら、海あり、山あり。雅やかな都の京都と違い、丹後はほのぼのとしてとても健康的。どのシーズンに来ても楽しそうで、秋は紅葉、新米、きのこ、冬は雪、カニ、ブリ、春は桜、山菜、夏は緑陰、野菜と豊かな自然とおいしいものづくしですね」。
日本有数の「パワー」と「おいしい」を求めて。狐野扶実子、海の京都「丹後」へ 五選_4_1
丹後半島の西側の久美浜にあるビレッジスタイルのホテル。"暮らすように、泊まるホテル"をコンセプトに、6000坪の敷地の中に客室棟、レストラン棟、蕎麦処、服と雑貨を扱う『ビショップ』が点在。客室には肌ざわりの優しいリネンタオルや金具を使用していない寝心地のよいベッド。大人の女性が心から満足できるホテルで、わざわざ訪れる価値あり!
日本有数の「パワー」と「おいしい」を求めて。狐野扶実子、海の京都「丹後」へ 五選_4_2
京都府京丹後市久美浜町向磯2575 
☎0772・83・3131 
スタンダードツイン¥28,000~(1泊2食つき・2名1室利用1名料金) 全6室

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