年末年始に知っておきたい最旬グルメ情報 五選

エクラ世代の豊かな感性に刺さる、これまでにない美味に出会えるレストランや、人気の老舗菓子店が出すクリスマスケーキなど、eclat1月号に掲載中の最新グルメ情報をご紹介。

3.話題のレストランのドキュメンタリー映画 『ノーマ 東京 世界一のレストランが日本にやってきた』

年末年始に知っておきたい最旬グルメ情報 五選_3_1
世界一と賞賛される美食店『ノーマ』が、日本に期間限定で出店した際の日々に密着したドキュメンタリー。料理界の革命家と呼ばれるシェフ、レネ・レゼピ。北海道から沖縄まで日本全国を一年以上にわたってめぐり、食材探しに奔走し、日本オリジナルのメニューを開発した様子など、日本進出の貴重な裏側などが。ヒュ-マントラストシネマ有楽町などで12月10日公開予定。

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