教えてくれたのは……
-
少量でもごちそう感のある「鶏と粟麩の治部煮風」のレシピ【大原千鶴さんのおつまみ小鍋】
食材をたくさん使用した大鍋ではなく、シンプルに少量で楽しみたいときは大原千鶴さんの“小鍋レシピ”がおすすめ。京料理などに登場する「粟麩」を使った、お酒に合う“おつまみ小鍋”をご紹介します。
佃煮風「半生たらこのりおろし」のレシピ【大原千鶴さんのおつまみ小鍋】
今日はしっぽり日本酒を味わいたい気分。そんなときにおすすめの小鍋をご紹介します。用意する材料はたったの4つ。たらこと焼きのり、大根、すだちで作れます。
大原千鶴（おおはら ちづる）
子育てのかたわら料理研究家として京都で活動を始め、和食ベースの簡単で季節感のある料理が支持されている。初エッセイ『旨し、うるわし、京都ぐらし』も好評発売中。
半生たらこのりおろし
佃煮風にさっと炊いたのりとたらこの小鍋。たらこの塩分があるのでのりは味をつけず、おろしとすだちを添えるだけ。
材料（2人分 トップ幅11cm・高さ約4.5cmのオーバル形の鍋1個分）
たらこ……1/4腹（20g）
焼きのり…… 1 枚
大根おろし…… 少々
すだち（薄切り）……1 枚
作り方
1.鍋に手で細かくちぎったのりを入れ、水50㎖（材料外）を入れて箸で混ぜてなじませる。たらこを上にのせてふたをし、強めの弱火にかけて蒸し煮にする。
2.たらこが半生になったら火を止め、大根おろしをあしらい、すだちの薄切りをのせ、あれば粉とうがらしをふる。
◎こんなお酒に合う！
のりの香りとたらこの塩分を包み込んでまとめてくれる日本酒。辛口を常温から燗酒で合わせるのがおすすめ。
-
丸めず包まず作れる「簡単シュウマイ鍋」のレシピ【大原千鶴さんのおつまみ小鍋】
新しいレシピを思いつくのは、お酒を飲んでいるときが多いという料理研究家・大原千鶴さん。飲みながら冷蔵庫に常備しているもので作れる“おつまみ小鍋“をご紹介。
Follow Us
What's New
-
雨のあとでは良い天気ーAprès la pluie, le beau temps.【フランスの美しい言葉 vol.1】読むだけで心が軽くなったり、気分がアガったり、ハッとさせられたり。そんな美しいフランスの言葉を毎週月曜日にお届けします。ページ下の音声ボタンをクリックして、ぜひ一緒にフランス語を声に出してみて。
カルチャー
2025年2月3日
-
【おしゃれな50代のリノベ&住み替え】こだわりのヨーロッパファブリックがアクセントに〈宮田喜代美邸〉50代はリノベーションや住み替えの時期。快適なひとり暮らしをめざして、人生最後のリノベーションを行った『ホテルクアビオ』オーナーの宮田喜代美さん。そのプライベートスペースを拝見！
住まい
2025年2月2日
-
【50代 お悩み これからの生き方】これ！という仕事や生きがいが見つかりませんどんな場面、局面においても“私”を貫くには、いったいどんな心構えが必要？ 「生きがいが見つからない」というお悩みに歌手、俳優・中尾ミエさんに、本音でお答えいただきました。
50代のお悩み
2025年2月2日
-
【おしゃれな50代のリノベ&住み替え】人生最後のリノベーションは居心地のよさを追求〈宮田喜代美邸〉心身の健康を取り戻すリゾートホテル『ホテルクアビオ』のオーナーを務める宮田喜代美さん。今後のライフスタイルに向き合い、「人生で最後」のリノベーションを行った都内マンションのお宅を拝見。
住まい
2025年2月1日
-
大草直子さんがヘビロテする「エルメスの“カシシル”」でおしゃれを飽きずに楽しむ！【人気記事週間ランキングTOP10】ウェブエクラ週間（2025/1/19～1/25）ランキングトップ10にランクインした人気記事をピックアップ。日本でも多くの共感を呼び、見終えた後も感動の余韻が続く名作と言われる「韓国ドラマ」をご紹介。
ライフスタイル特集
2025年1月31日
-
-
やさしい風合いのベージュロングコートに身を包んで、ぬくもり感と幸福感あふれる佇まいに。気温9℃｜2/3(月)【50代の毎日コーデ】全身をすっぽり包むようなロング丈のコートは、気温9℃で日中も冷え込みを感じる日に最適。ベージュコートの中は白のブラウスとパンツで、やわらかな配色でまとめることで迫力あるロングコートが品よく決まる。
Magazine
Feature
-
【ユニクロ・GU】プチプラ高見えコーデ真似したい！読者モデル 華組の着こなし集
-
【2025年占い】2025年はどんな年になる？12星座別・イヴルルド遙華が占うあなたの運勢
-
50代におすすめの冬の旬アイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
上品で女らしい冬のワンピーススタイルおしゃれな50代は、冬のワンピースをどう着こなしているの？
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
【ZARA】トレンドおしゃれコーデ50代はどう着こなす？読者モデル 華組コーデ集
-
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
-
50代におすすめの傑作コスメはこれ！2024年下半期 eclat「エイジングケア」ベストコスメ大賞
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない！50代が買うべき旬の服
Ranking
-
1
着心地もしゃれ感も抜群！おしゃれな40代・50代「ユニクロ・GU」お手本コーデ大人のデイリーユースに欠かせないユニクロ・GU。シンプルで着回し力抜群のアイテムから着こなし次第で主役になるアイテムまで品ぞろえも豊富。寒い冬も暖かくておしゃれに見えるパンツやニットが大人気！カジュア…
-
2
【50代に人気のヘアスタイル・髪型カタログ】おばさんぽくならずに若見えを手にいれる！ショート・ボブ・ミディアム・ロング別白髪や髪のボリューム不足、薄毛、パサつきなど40代、50代の髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、おばさんぽ…
-
3
小物使いも注目！おしゃれな40代・50代の「ZARAコーデ」が素敵すぎる！おしゃれな50代はZARAで何を買い、どう着こなしているの？ニットやコート、ブーツなど冬の定番アイテムのほか、ZARAの小物使いも秀逸！カジュアルからエレガントまで素敵な着こなしをチェック。
-
4
【韓国ドラマ】面白過ぎて徹夜必至！ドロドロの「愛憎劇」＆スカッと痛快な「復讐劇」5選見始めたら止められない！視聴者の心を掴んで離さないストーリー展開が最高に面白い、恨みや妬みが絡み合う「愛憎劇」と痛快な「復讐劇」をご紹介。復讐から始まるロマンスにも目が離せない。
-
5
「50代のパンツスタイル」をこなれて見せるには？休日スタイルも忙しい朝もおしゃれが即決まる！パンツスタイルをおしゃれに見せるには？リラクシーとおしゃれを両立させたい休日スタイルや忙しい朝も即おしゃれが決まる時短コーデ、パンツで華やぐ今どきドレスアップまで50代のパンツスタイルがあか抜ける！
Instagram
Keywords
Follow Us
