昨年6月のオープン以来、美食家たちが足しげく通う。『ミシュランガイド東京2017』で堂々の二ツ星に輝いた『ドミニク・ブシェ』の姉妹店。雰囲気はパリそのもので、洗練された＂ビストロノミー＂ が体験できる。吉田能シェフはまだ29歳という若さながらドミニク・ブシェ氏が絶大な信頼を寄せる実力派。それが端的に表れているのが「ステークフリット」のエシャロットソースで、「こんなハイレベルのソースがビストロで味わえるとは！」と感動。料理はどれもが＂星つき＂ を感じさせ、しかもボリュームたっぷり。サービスも心地よく、ここは銀座のとっておきアドレスに。
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
洗練された＂ビストロノミー＂ が体験できる、『ミシュランガイド東京2017』で堂々の二ツ星に輝いた『ドミニク・ブシェ』の姉妹店『レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ』をご紹介。
『ドミニク・ブシェ』らしさ満載！ソースの完成度がピカイチ
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「ラビオリ（フォワグラのロワイヤル）」￥1,600。ラビオリの下にはフォアグラのフランが隠れた贅沢なひと皿
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「フランボワーズのスフレ」￥1,100。ぜひ、ロゼ・シャンパーニュと一緒に
ここがうれしい！
さりげなく手がこんだビストロメニューは、ほっとする味で癒される
深夜のバータイムでもハイレベルなフレンチが楽しめる！
深夜のバータイムでもハイレベルなフレンチが楽しめる！
東京都中央区銀座5の1の8銀座MSビルB1
☎03･6264･6566
17：30～22：00LO（コース）、（アラカルト/～23：00LO）
ワインバー23：00～翌1：30LO コース￥7,500のみ ㊡日曜
☎03･6264･6566
17：30～22：00LO（コース）、（アラカルト/～23：00LO）
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