カリスマコーディネーターが厳選! ハワイで楽しむ絶品グルメ五選

ハワイコーディネーターのマキ・コニクソンさんが雑誌やテレビの撮影のコーディネートをするとき、モデルやスタッフを必ず連れていく"絶対おいしい店" をご紹介。

5.THE PIG & THE LADY

カリスマコーディネーターが厳選! ハワイで楽しむ絶品グルメ五選_5_1
上から、イチゴやライチのアクセントも楽しいおしゃれサラダ「ファーマーズ ハク レイ サラダ」$15、オリーブオイルトーストと漬けマグロのおつまみ「ビッグアイ アヒ オン スパニッシュ トースト」$7、12時間ローストした牛胸肉のバインミーとフォーのセット「P&L フォー フレンチ ディップ」$18.50

スープに浸すバインミーは感激の味です

シェフのアンドリューさんはベトナム系2世。フレンチ『シェフ・マブロ』で腕を磨きながら、料理上手の母とともにベトナム料理のポップアップショップを開いたところ爆発的人気となり、チャイナタウンにこのレストランをオープンさせた。お母さまのベトナム家庭料理と、息子の新感覚が融合したモダンベトナミーズは、オープンから3年たった今なお、ハワイで最も"イン" なレストラン。マキさんのおすすめは、スープに浸していただく、"フレンチ・ディップ" スタイルのバインミー。地元客の活気の中でガブリといきたい。
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「P & Lサンデーファンデー」$11
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  • カリスマコーディネーターが厳選! ハワイで楽しむ絶品グルメ五選_5_3-2

83 N.King St., Honolulu
☎808・585・8255 
ランチ10:30~14:00(土曜~15:00)、ディナー17:30~22:00
㊡日曜(月曜はランチのみ営業)
※夜は人通りが少なくなるエリアのため要注意。女性だけの場合は明るい時間帯がおすすめ。混雑店のため予約が確実

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