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人気料理研究家が手がける、懐かしくて新しい洋食店『洋食KUCHIBUE』
「グラタンは絶対に“噴火”していないと」と話す坂田阿希子さんが昨秋オープンした『洋食KUCHIBUE』。メニュー展開は時期替わりのメイン料理1、2種類を軸にコンビネーションサラダ、スープ、デザートと“少数精鋭”。その分ひと皿にきちんと手間をかけている。連日行列が絶えないお店の魅力をご紹介。
旅行&グルメ
2020年2月21日
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名店出身のシェフのコース料理を堪能できる『イタリア料理 樋渡』
麻布十番『ラ・コメータ』、表参道『フェチリタ』、麹町『ロッシ』などイタリア料理の名店で腕を磨き、神保町『ジロトンド』でシェフを務めた原さんが独立し、港区芝にイタリア料理店をオープン! 素材の味をまっすぐ楽しめるコース料理を、約100種類のイタリアのナチュラルワインとともに楽しめる注目の新店です。
旅行&グルメ
2020年2月19日
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今すぐ訪れたい!世界に誇るラグジュアリーホテル&銀座で話題のグルメ
エクラが毎月、最新のホテルやグルメに関するニュースをお届け! 今月は、日本の美意識とおいしさを堪能できるホテル『The Okura Tokyo』と、銀座で話題のレストランをご紹介します。
旅行&グルメ
2019年11月24日
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心安らぐひとときを…!癒やしと口福に浸る「ホテル&最新グルメ」 五選
エクラが毎月、最新のグルメやホテルニュースをピックアップ! 今月は、日頃の喧騒を忘れてゆったりと過ごせる国内&海外のホテルと、実り多き秋に訪れたい恵比寿と広尾の最新レストランをご紹介。
eclat特選
2019年10月30日
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【京都の最新美味20選】今なら予約がとれるかも!次に行くべき新店レストラン
アラフィー御用達「京都」の最新美味を、全て新店でお届け! 和食、フレンチ、フュージョンからスイーツ、和菓子まで、予約必至の注目店が目白押しです。
旅行&グルメ
2019年9月30日
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上質な空間と美食で至福のひとときを!最新ホテル&グルメ 五選
エクラが毎月、最新のグルメやホテルニュースをピックアップ! 今月は、美しい海や山々に囲まれた国内&海外の最新ホテルと、二ツ星を獲得したシェフの料理を楽しめる東京・青山と名古屋のレストランをご紹介。
eclat特選
2019年9月12日
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【京都の最新美味3選】すべて新店!次に行くべき和食・フレンチ・スイーツレストラン
アラフィー御用達「京都」の最新美味を、全て新店でお届け! 和食、フレンチ、スイーツ、予約必至の注目店3店をご紹介します。
旅行&グルメ
2019年8月31日
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おいしいお肉と海鮮に舌鼓!ハワイディナーを満喫できる「レストラン」 五選
世界中の人たちから愛され続けている楽園、ハワイ。地球上にある唯一無二のこの存在に魅了され、取り憑かれ、通い続けてきた人もきっと多いはず。そんなハワイ通の方々に聞いた、ディナーにぴったりのおすすめのレストランをご紹介。
eclat特選
2019年7月20日
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知らなかったヨーロッパ。ルクセンブルクの旅は「おいしい」がいっぱい【エクラ7月号「暮らしたくなる、ルクセンブルク」WEB特別篇2】
フランス、ドイツ、ベルギーに囲まれたルクセンブルク。周辺各国の食文化に触発されながら発展したその料理を、国境を越えて味わいに来る美食家も多いのだとか。WEB限定記事第2弾は、その「食」にクローズアップします。
旅行&グルメ
2019年6月16日
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旬の美味レストランやビストロなど旬のグルメNEWS 五選
eclat(エクラ)5月号では、日本ではなかなかお目にかかれないイタリア郷土料理のレストランと人気のフレンチビストロがリニューアルオープン。その2店と、東京・合羽橋にある料理道具店がパリ・サンジェルマンに出店のほか、ワイナリーや食の本のニュースをご紹介。
eclat特選
2018年4月15日
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春に一度は味わいたい和牛レストランやお弁当・スイーツなど“春・美味”の五選
銀座にオープンした格式を感じる「肉割烹ゆうざん」、ついに東京に上陸したパリの人気ショコラティエ「ジャン−シャルル・ロシュー」、館内が春一色「パレスホテル東京」のお花見弁当やスイーツ、世界の祝い菓子専門店「ラ・フェット」、有元葉子さんの料理本をeclat(エクラ)4月号でご紹介。
eclat特選
2018年3月26日
レストランの記事まとめ
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祇園四条から東山まで白川の河畔を巡る散策を楽しみました。