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果実たっぷり、見た目も華やか 帝国ホテル 東京 ガルガンチュワ「オーチャード」
発酵バターやハチミツを加えた生地は十数種のフルーツとナッツ入り。帝国ホテル 東京 ガルガンチュワ「オーチャード」をご紹介。
旅行&グルメ
2017年7月15日
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きな粉をまぶした伝統菓子 菓舗もとや「吉原殿中」
餅米のあられを水飴で固め、きな粉の生地で巻き、さらにきな粉をまぶした伝統菓子。茨城県の銘菓、菓舗もとや「吉原殿中」をご紹介。
旅行&グルメ
2017年7月14日
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バターの風味豊か 那須トラピスト修道院「トラピストガレット」
シトー派の修道院での手仕事として作られる栃木県の銘菓、那須トラピスト修道院「トラピストガレット」をご紹介。
旅行&グルメ
2017年7月13日
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しっとりした食感 洋菓子工房 樫の木「バウムクーヘン」
昔ながらの2本焼きのオーブンで、3日間かけてていねいに作られる逸品。群馬県の銘菓、洋菓子工房 樫の木「バウムクーヘン」をご紹介。
旅行&グルメ
2017年7月12日
関東の記事まとめ
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日本古来の炭染め。黒のグラデーションに豊かな感性を託して
漆黒、炭黒……日本の黒には多彩なトーンがある。古くから伝わる木炭による染めを手作業で施し、一点一点異なるグラデーションに仕上げた一着。そういった継承されてきた手仕事へのリスペクトや微差を見極める目をもっていたいし、そこにこだわる豊かさを大切にしたい。
Magazine
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