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大人のグルメ「今、行きたい中華10軒」【東京＆関西 2022版】
今、グルメな女性たちが注目するのは断然、中華。上質でいてカジュアル、ワインとも楽しめるスタイルが定着する一方、町中華やマニアック系も元気と実に多彩。『エクラ』が選りすぐった東京＆関西の10軒、ぜひ全店制覇して！
ワインとお好み焼きが見事に調和！地元客に愛される『tanpopo』【オトナの大阪 食道楽案内】
大阪グルメを語るうえで欠かせないのが「お好み焼き」。大人ならではの味わい方は、こってりした濃厚なソースやマヨネーズとワインのペアリング。食の感度が高い地元客が集う『tanpopo』を紹介。
今お好み焼きは、ワインと
tanpopo
24年前からイタリアワインとお好み焼きの妙味を楽しませる、店主の神谷圭介さん。凛々しく厚みのある「お好み焼き（ブタ）」には「ネッビオーロなど少し濃いめの赤をどうぞ」。生地の凝縮感ある甘味やソースのうま味が、果実味豊かな一杯と見事に調和する。「蕗の薹と明石ダコのさつま揚げ」など、旬の素材の香りを生かした一品料理も多数。シックで落ち着いたトーンの店内には、食の感度が高い地元客が集う。
「お好み焼き（ブタ）」¥1,100。生地には貝柱や桜海老など乾物のうま味をプラス。その奥行きのある味わいと豚肉のジューシーさ、ソースの香ばしさが渾然と
「鉄板焼屋のピリ辛エビマヨ」¥1,800
イタリアの家具ブランド『MAGIS』の座り心地いいチェアを配した店内は、グレーがかったツヤ消しの壁がムードを醸し出している
セラーには600本のボトルをストック。ピエモンテ州やトスカーナ州、シチリア州が中心
鱧をベースにしたすり身魚を使用。「蕗の薹と明石ダコのさつま揚げ」¥1,500
「大阪のかたが府外の友人を連れてこられることも多いです」と神谷さん。鉄板を用いた一品料理とお好み焼き、焼きそばからなる、おまかせコース（全7品）¥8,800もおすすめ。グラスワイン¥900〜、ボトル¥4,950〜。
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【京都美味手帖2022】このためだけに行きたい！最新＆話題のレストラン
和食から多国籍料理まで、通が通いつめる、京都の名店・新店のすべてをお届けします。このためだけに行きたい！と思う、ここでしか味わえないお店を集めた「京都美味手帖2022」。進化を続ける京都の美食の今がつまっています。
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【憧れの高級ホテル・旅館】一度は泊まりたい！大人が満足する極上ステイ
アラフィ―女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、母娘の女子旅など、日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅。
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2024年11月11日
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老舗ならではの上質な味を楽しめる「てんぷら山の上 Roppongi」【天ぷらは大人の悦楽】天ぷらの最高峰を味わいに、この冬は出かけてみませんか？ 今、絶対行くべき話題の名店をご紹介。今回は多くの人に愛された伝統の味を楽しめる「てんぷら山の上 Roppongi」をピックアップ。
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2024年11月10日
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人気フードライター佐々木ケイ 再訪確定！日本全国「心に響く、いい美味店」vol.2 島根県出雲市「タンベー」ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く、ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店をご紹介。11月は、3回に渡って出雲出張時のハミダシおいしいもの探訪記をお届け。2回目の今回は、締めで使いたいバー「タンベー」。
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2024年11月9日
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