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緑に囲まれた地上31階のテラスダイニングへ。虎ノ門「ジェイド ルーム ＋ ガーデン テラス」

「東京エディション虎ノ門」31階にある「The Jade Room + Garden Terrace（ジェイド ルーム ＋ ガーデン テラス）」は、豊かな木々の緑に囲まれた地上140mのスペシャリティレストラン。テラスの緑が気持ちいいうちに訪れたい。

The Jade Room + Garden Terrace《ジェイド ルーム ＋ ガーデン テラス》

豊かな木々の緑に囲まれた地上140mのテラス

東京最旬ランドマークの一角、「東京エディション虎ノ門」。魅力的なレストラン、バーにも注目が集まる中、夏のうちに訪れたいのがテラスダイニング『Garden Terrace』だ。

地上31階、72席という稀有（けう）なスケール感で、みずみずしい植栽の緑に癒されながら、現在進行形で変わりゆく都心の今を見下ろせる。

ミシュランスターシェフ、トム・エイキンズの創造性と、シェフ・ド・キュイジーヌ、リチャード・マクレランが生み出す軽快でガストロノミックな料理、ガーデンスプリッツなどのリフレッシングな味わいも、夏の宵にぴったり。

更新され続ける東京都心 のランドスケープとグリー ンのコントラストが見事

更新され続ける東京都心のランドスケープとグリーンのコントラストが見事

「トマト、ミルクカード、 カモミールオイル」￥2,000

「トマト、ミルクカード、カモミールオイル」￥2,000

発酵イチゴとバジルオイ ルで作る「苺、クリーム」 ￥2,100

発酵イチゴとバジルオイルで作る「苺、クリーム」￥2,100

「クラブ海苔ロ ール」￥3,500。

「クラブ海苔ロール」￥3,500。料理はすべてGarden Terraceのメニューより

東京タワーは 目の前。『mitosaya薬草園 蒸留所』のスピリッツを使 ったボトルカクテル、自然 派ワインのスプリッツなど ドリンクもオリジナリティ あふれる

東京タワーは目の前。『mitosaya薬草園蒸留所』のスピリッツを使ったボトルカクテル、自然派ワインのスプリッツなどドリンクもオリジナリティあふれる

テラスとは一転、モダンシックなイン テリアが印象的な『The Jade Room』

テラスとは一転、モダンシックなインテリアが印象的な『The Jade Room』

Data

東京都港区虎ノ門4の1の1東京エディション虎ノ門31F　

☎03・5422・1630（レストラン予約）
16：00～23：00（フード21：00LO、ドリンク22：30LO、金～日曜12：00～）
定休日：月・火曜
アラカルト￥1,300～サ込
72席

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撮影／ローラン麻奈　取材・原文／北村美香　佐々木ケイ　※エクラ2023年9月号掲載
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