【神崎恵さんのさびない食生活】一生動きのいい体づくりを目ざして、“発酵食品”&“タンパク質”をしっかりと

「腸の不具合はすべての不具合。腸の調子が悪いと体の不調はもちろん、肌やマインドにまでおよぶから、体力に不安を感じたときこそ、腸活を万全に。キムチや塩麴などの発酵食品や根菜類とともに、ヨーグルトドリンクなども。また、水溶性と油溶性の両方の食物繊維が腸の働きを助けると聞き、海藻サラダやファイバーもこまめにとるようにしています」

（左から）「やや酸味の効いたキムチが好み」。キムチ 500ℊ ￥1,080／食道園 蒲田西口店
「環境が変わると便秘ぎみになることも多いので、クリニックの先生に処方してもらった手軽に飲める食物繊維も活用」。the Fiber Jelly 30包入り￥8,640／TAKAKOスタイル
「鶏肉や豚肉などをひと晩漬け込んで焼くだけで、お料理もぐっとおいしく」。酒蔵仕込み 生 塩糀 スパウチ 300ℊ ￥572／福光屋
「飲む点滴といわれる甘酒と乳酸菌がWでとれて、飲みやすいんです」。甘酒+ヨーグルト 150㎖ ￥270／西山酒造場

「エクラ世代になると筋肉量が減少して、効率よく動きにくくなったり、疲れやすくなるから、タンパク質は積極的にとりたい。だから毎食、大豆製品や赤身のお肉のなにかしらを食べるように。大好きな麵も、グルテンフリーなのにタンパク質や栄養価の高い豆系の麵をよく常備して楽しんでいます。また、体にマイルドなエンドウ豆のプロテインも。髪にもいいんですよ」

「黄えんどう豆100％のヌードルは、パスタにしても中華ラーメンにしてもおいしい」。ゼンブヌードル 細麺（2袋・8食分）￥792／ZENB JAPAN

「このプロテインはモカフレーバーで味がお気に入り」。良質な植物性タンパク質のエンドウ豆タンパクが主成分。ボディビューティフル21 プレシャスプロテインプラス 30包入り￥12,960／エム・アール・アイ

京都宇治のオーガニックなほうじ茶プロテイン。eume HOJICHA PROTEIN 330ℊ ￥4,860／エベリスト

オーガニックな抹茶プロテイン。eume MATCHAI PROTEIN 300ℊ ￥4,860／エベリスト

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