【神崎恵さんのさびない食生活】一生動きのいい体づくりを目ざして、“発酵食品”&“タンパク質”をしっかりと

エクラ世代は、日々の内側からのメンテナンスが大切。美容家・神崎恵さんが、体力に不安を感じた時に有効な“発酵食品”&“タンパク質”が取れるヌードル&プロテインをご紹介。

【Idea】「体力」に不安を覚えたときは発酵食品で、腸活ざんまい

「腸の不具合はすべての不具合。腸の調子が悪いと体の不調はもちろん、肌やマインドにまでおよぶから、体力に不安を感じたときこそ、腸活を万全に。キムチや塩麴などの発酵食品や根菜類とともに、ヨーグルトドリンクなども。また、水溶性と油溶性の両方の食物繊維が腸の働きを助けると聞き、海藻サラダやファイバーもこまめにとるようにしています」

神崎さん
ストライプシャツ¥19,800/ジャーナル スタンダード レサージュ 丸の内店(ジャーナル スタンダード レサージュ) ピアス¥77,000/フォーティーン ショールーム(アナプノエ) エプロン/スタイリスト私物
\ちょこちょこ腸活がテーマ/
発酵食品

(左から)「やや酸味の効いたキムチが好み」。キムチ 500ℊ ¥1,080/食道園 蒲田西口店
「環境が変わると便秘ぎみになることも多いので、クリニックの先生に処方してもらった手軽に飲める食物繊維も活用」。the Fiber Jelly 30包入り¥8,640/TAKAKOスタイル
「鶏肉や豚肉などをひと晩漬け込んで焼くだけで、お料理もぐっとおいしく」。酒蔵仕込み 生 塩糀 スパウチ 300ℊ ¥572/福光屋
「飲む点滴といわれる甘酒と乳酸菌がWでとれて、飲みやすいんです」。甘酒+ヨーグルト 150㎖ ¥270/西山酒造場

【Idea】一生動きのいい体づくりを目ざしてタンパク質をしっかりと

「エクラ世代になると筋肉量が減少して、効率よく動きにくくなったり、疲れやすくなるから、タンパク質は積極的にとりたい。だから毎食、大豆製品や赤身のお肉のなにかしらを食べるように。大好きな麵も、グルテンフリーなのにタンパク質や栄養価の高い豆系の麵をよく常備して楽しんでいます。また、体にマイルドなエンドウ豆のプロテインも。髪にもいいんですよ」

\洋風にも中華風にも活躍の豆ヌードル/
パスタ

「黄えんどう豆100%のヌードルは、パスタにしても中華ラーメンにしてもおいしい」。ゼンブヌードル 細麺(2袋・8食分)¥792/ZENB JAPAN

\モカ味のおいしいプロテイン/
プロテイン1

「このプロテインはモカフレーバーで味がお気に入り」。良質な植物性タンパク質のエンドウ豆タンパクが主成分。ボディビューティフル21 プレシャスプロテインプラス 30包入り¥12,960/エム・アール・アイ

\腸活もできるプロテインに/
プロテイン2

京都宇治のオーガニックなほうじ茶プロテイン。eume HOJICHA PROTEIN 330ℊ ¥4,860/エベリスト

プロテイン3

オーガニックな抹茶プロテイン。eume MATCHAI PROTEIN 300ℊ ¥4,860/エベリスト

Megumi Kanzaki

Megumi Kanzaki

’75年生まれ。さまざまな媒体で引っぱりだこの美容家であり、3人の息子の子育てに邁進する母でもある。書籍の累計発行部数は166万部を超え、現在は初の料理本を鋭意製作中。

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