-
【板谷由夏さんが憧れのご夫婦と作るおもてなし料理】魚介だしが効いた“噂のパエリア”も!
日常が戻り、人と会って話をしたり、ともに食事をするうれしさ、ありがたさを改めて感じた一年。おもてなしも、凝った料理やセッティングよりも、会話を楽しむという本来のスタイルに。今回は、俳優・板谷由夏さんと友人の小暮さん夫婦のおもてなしレシピをご紹介。
大人同士の気楽さが心地いい!板谷由夏さんが憧れのご夫婦と過ごす「至福のおもてなし時間」
一緒に楽しく料理をし、食べる、食いしん坊のつどい
「おじゃましまーす」。笑顔で玄関を入ると、まっすぐキッチンに向かい、徹さん、ひでこさんとハグを交わす板谷さん。小暮さん夫婦とは20代のはじめのころから、かれこれ25年以上のお付き合いだとか。
「あのころの小暮家には、毎晩さまざまな職業のイケてる素敵な大人が集まっていて。今の私くらいの年齢のひでこちゃんが料理を作り、切り盛りしていたんです。改めて考えるとすごいことだなぁと」
80人集まったこともあるという、代官山にあった伝説の小暮邸に板谷さんも通い、「まだパリにも行ったことがないころに、パテとか白アスパラガスを食べさせていただいたり、食事のたびにテーブルクロスを敷き、カトラリーやナプキンをセットするといった異文化をたくさん教えてもらいました」。
グラスやカップ類はゲストが好きなときにすぐ飲めるようにセットしてあったりと、人が自然と集まる気取りのないもてなしの姿勢は当時からずっと変わらない。

数年前に偶然再会し、お互い海の近くに引っ越したことが判明。再び頻繁に行き来するようになった。「親子ほど年が離れた友だち」と笑う3人の共通点は?
「食いしん坊ってこと。この食材を組み合わせたらおいしそうとか、手に入れた食材をああしよう、こうしようって一緒に考え、料理するのが楽しい。3人で料理を習いに行くこともあります。お互い飲むのが好き、食べることが好き、人が集まるのが好きってことだと思います」
小暮家のおもてなしは、地元の新鮮な食材を求め、魚は魚屋、卵は卵屋、野菜は道の駅へと買い出しに行くことからスタート。パスタなどの粉物料理は徹さんが、それ以外をひでこさんが担当し、ゲストと一緒に料理をすることも多い。この日は板谷さんの好きなナチュールの泡に合う料理をと、コロッケやイカフライ、タコス、パエリアなどを作ることに。乾杯でのどを潤し、前菜の生ガキや生ハムを堪能すると早速3人でキッチンへ。徹さん主導でタコスを作り、テーブルに運んで、できたてをコロナビールとともにいただく。その後サンルームに移動して、ワイン片手に美しい夕焼けをひとしきり眺め、再びキッチンへ。本日のメイン料理、パエリア作りにとりかかる。
「うれしいなぁ、小暮家のパエリア、ずっと食べたかったの。ひでこちゃん、もうちょっとだしを足してみてもいい?」と板谷さん。完成したパエリアをほおばり「うまっ! ちょっとみんなも食べてごらん、おいしいから」と満面の笑み。そう、小暮家のおもてなしはこんなふうに楽しくおしゃべりをしながら料理を作り、食べ、飲んではまた作るの繰り返し。ずっと続いてほしい幸せのループなのだ。
「ふたりは私にとってとてもスペシャルな存在。大人になり、やっと友だちとして対等に話ができるようになったんだなぁと思うと、しみじみうれしいんです」

本日のメイン料理、パエリアを堪能する板谷さんと小暮さん夫婦。ダイニングのテーブルも椅子もパリの蚤の市で出会い、長く愛用しているもの。奥がサンルームになっている。「板谷はいつも突然やってくるの(笑)。朝電話してきて“今日いる?”って。朝ごはんだけ食べて帰ったり、お茶だけのときもあるし、家族でやってきて今日みたいに一緒に作って食べたり」とひでこさん
ふだん使いでもおもてなしでも、使うのはパリの蚤の市で少しずつ集めてきた器

テーブルセッティングをするひでこさん。「ふだんも来客時もテーブルクロスは必ず敷きます。これはハンガリーのクロス」。

お酒やグラスを置いたワゴンはパリの蚤の市で購入した’60年代のもの。

徹さんがパリで大人買いしたというドームのグラス類

食器はひでこさんがパリの蚤の市で少しずつ集めた、楽しげな絵柄のフランスの古いものが多い。引き出しの中、手前のブルーの花柄はクレイユ・エ・モントロー。カウンター上のジャン・コクトーの絵皿はパリの老舗レストランでも使われているもの
作るのも食べるのもおしゃべりも、ワイン片手にゲストと楽しむのが一番のおもてなし

「板谷の料理はきっぷがいいよね。子供たちのためにこのキッチンでサッと唐揚げを揚げたりもするの。食材の合わせもうまいなぁと思う」と料理上手なひでこさんも太鼓判

サンルームの窓辺に設置したテーブルは海の見える特等席。刻々と表情を変える夕日を眺めながら語らう至福の時間。

おしゃべりをしながら手ぎわよく3人で料理。

誕生日に板谷さんからもらったエプロンをつけたダンディな徹さん

板谷由夏さん

小暮 徹さん

こぐれひでこさん
-
役者 板谷由夏《前編》役を演じている瞬間はリアルでいたい【エクラな美学 第5回】
しなやかに時を重ね、どこまでも挑戦を続けるエクラな女性たち。役者でありファッションブランドのディレクターでもある板谷由夏さんもそのひとりだ。前中後編の前編では、ホームレス女性を演じて話題となった主演映画『夜明けまでバス停で』について語ってくれた。
-
誰もが無性に惹かれる!ソフィ ビル ブラーエの「レター ドゥ ルミエール」【板谷由夏×伊藤美佐季の「ドラマを生むジュエリー」】
ジュエリースタイリングの第一人者であるスタイリスト・伊藤美佐季さんと、女優・板谷由夏さんによる連載企画「ドラマを生むジュエリー」。今回は、ソフィ ビル ブラーエの「レター ドゥ ルミエール」をご紹介。
What's New
-
一日3回のみ!四季のブレンド茶が楽しめる『1994 SEOUL』【大人の最新韓国グルメ】
美食が集まるソウルの“食”のトレンド最前線! 若いセンスが光る『1994 SEOUL』で、四季のブレンド茶を味わう。
旅行&グルメ
2025年10月10日
-
秋色に染まる絶景「2025紅葉の旅、どこへ行く?」秋の日本を彩る紅葉スポット
2023年から2024年にチームJマダムが実際に訪れ、心に残した紅葉の風景を全国から厳選。関東、関西、東北、九州などそれぞれの土地で出会った秋の絶景を、チームJマダムならではの感性で綴ったおでかけ記録をまとめました。今年の紅葉旅のヒントに、ぜひご覧ください。
旅行&グルメ
2025年10月9日
-
最新スポットに誕生!韓国の伝統菓子が楽しめるデザートサロンへ【大人の最新韓国グルメ】
大人の心を揺らす、食都ソウルの新潮流。『HOUSE OF SHINSEGAE Dessert Salon』で味わうのは伝統茶と伝統菓子の麗しきマリアージュ。上品な甘味はおみやげにも最適。
旅行&グルメ
2025年10月9日
-
韓国で大ブーム!平壌冷麺が味わえる『ソグァンミョノク』【大人の最新韓国グルメ】
美食が集まるソウルの“食”のトレンド最前線! 今、韓国で一大ブームとなっている平壌冷麺を味わいに『ソグァンミョノク』へ。旬の一杯を堪能して。
旅行&グルメ
2025年10月9日
-
連日行列!伝統韓屋でジューシーな鶏肉を堪能『無垢屋』【大人の最新韓国グルメ】
ただ“おいしい”にとどまらない、大人の感性を刺激する韓国グルメ体験。築70年の伝統韓屋を改装してオープンした『無垢屋』は、北朝鮮式参鶏湯の店。軟らかくてジューシーな鶏肉を味える。
旅行&グルメ
2025年10月7日
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
【50代 ファッション】華リュクスなムード高まる!秋のファッションアイテムが勢揃い【おすすめの服&小物人気売れ筋ランキングTOP10】
エクラ公式通販サイト「エクラプレミアム」で今何が売れているか一目でわかる、売れ筋ランキングを発表(2025/9/1〜2025/10/10集計)。この秋に取り入れたいブラウス、パンツ、ブーツなどの気になるアイテムがランクイン。これさえあれば間違いない、注目アイテムのチェックはお忘れなく!
-
読者モデル 華組のZARAコーデ
50代はどう着こなす?ファッションブロガーコーデ集
-
「ポール・スチュアート」の上質エレガンス
深まりゆく季節に俳優・月城かなとが着こなす最新のワードローブ
-
MYサイズが必ず見つかる!すっきり見えパンツ
大人に大人気のパンツをウェブエクラ編集長シオヤがお試し!
-
「モラビト」この秋パリのエスプリとともに
この秋、大人の日常に上質な華やぎと品格を添えるウェア登場。
-
上質を纏う、大人のデニム「G-FRANCO」
直営店がオープン!名古屋・栄に広がる新しい世界観を体感したい。
-
一度は泊まりたい!高級ホテル・旅館
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
大人の秋は「レキップ」の洗練アウターで
深まる秋、英国調ムードのアウターで着こなしをアップデート。
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ
真似したい!50代ファッションブロガーの着こなし集
-
板谷由夏「セオリーリュクス」で秋の装い
この秋、レイヤードスタイルで装いに上質感と奥行きを。
-
お疲れサインを感じた日のレスキューマスク
大人の肌にいきいきとした艶を与える「お助けマスク」をご紹介
-
最新のテクノロジーで女性の体と心をケア
フェムテックで女性の不調に寄り添う。株式会社MTG SIXPADの施策とは
-
松井陽子の「エクラ ゴルフ部へようこそ!」
松井陽子さんが50代におすすめのゴルフウェアやゴルフの楽しみ方をご紹介。
-
50代におすすめの最新アイテム
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキング
もう迷わない!50代が買うべき秋の服
-
ビタミンC+Dを効率よく届けるサプリとは
Lypo-Cと出会って変わった亜希さんのインナーケアを公開
-
大人のためのヘアスタイル・髪型カタログ
髪のお悩み解決!若々しく見えるヘアスタイル
-
10月は何色を着るのがおしゃれ?50代をセンスよく見せるトレンドカラー別の秋コーデ
秋服が欲しいけど何色を選べば素敵に見える?今季のトレンドカラーであるブラウン、ベージュ、グレーは、どれも品よく、こなれ感を演出できる大人に似合う色。派手すぎず、それでいて地味に見えない。この3色をどう…
-
根元白髪が気にならない!秋のおしゃれに映える「50代のショート&ボブヘア」10選
染めてもすぐに伸びてしまう「根元白髪」どうしたらいい?白髪が目立ちにくいヘアカラーと立体感のあるカットで作るショート&ボブヘア。秋服とも相性のいいカラーで、白髪をぼかしながらおしゃれに映えるスタイル…
-
【おしゃれな50代のユニクロ・GUパンツコーデ7選】スタイルアップ効果抜群!旅やちょっとしたお出かけなどあらゆるシーンで活躍
はき心地も快適で、シルエットも美しく、価格もお手頃。いいところづくしで40代・50代からの人気を集める「ユニクロ」のパンツ。今回は、そんなユニクロのパンツを使った40代・50代読者モデル・エクラ華組・チームJ…
-
一気にあか抜ける!50代の秋のおしゃれに欠かせない「パンツ」スタイル【ファッション人気ランキングTOP10】
ウェブエクラ週間(2025/9/21~9/27)ランキングトップ10にランクインした人気ファッションをピックアップ。秋のおしゃれは「パンツ」で差がつく!エクラ流の華リュクスなパンツスタイルを提案。
-
【50代のシャツコーデ5選】端境期のおしゃれにぴったり!秋らしい落ち着いたカラーで季節感もプラス
上着を羽織るにはまだ早いけど、半袖はちょっと肌寒い…そんなときに活躍してくれるのが一枚でサマになる「シャツ」。今回は、おしゃれな40代・50代読者モデル・華組の秋のシャツコーデをご紹介。