ランチも充実！アラフィーが今行くべきホテルダイニング「Héritage by Kei Kobayashi」
ミシュラン三ツ星シェフ・小林圭さんが監修のホテルダイニング「Héritage by Kei Kobayashi」が誕生。洗練された空間で、ここでしか味わえない料理を楽しむことができる。
『Héritage by Kei Kobayashi（エリタージュ バイ ケイ コバヤシ）』
ミシュラン三ツ星・小林圭シェフ監修のホテルダイニング
パリで活躍中のミシュラン三ツ星シェフ、小林圭氏が監修するダイニングが「ザ・リッツ・カールトン東京」に誕生した。店名の『エリタージュ』とは「遺産・継承」の意味。世界に通じる料理として確立されたフランス料理を次世代につなげたいという思いをこめた。小林シェフの思いを受け継ぐのは、数々の名店で料理長としての実績を重ねてきた村島輝樹シェフ。エクラ世代が食べ慣れた伝統料理を現代風にアップデートし、キレのある洗練の味に。例えば、甘鯛のうろこ焼きのバターソースには、のりを練り込んだ自家製バターを使い、のりの風味で軽やかに日本人の感性に訴える。東京湾も見渡せる45階からの眺望と、ホテルならではの一流のサービス、ラグジュアリーなインテリア。ランチも充実の内容で、使い勝手がよく、今行くべき一軒といえる。
天気のいい日はお台場方面から房総半島まで見渡せるすばらしい眺望。
洗練されたインテリア
「甘鯛のうろこ焼き 海苔のソース」。甘鯛の皮をパリパリに仕上げ、トラディショナルなバターソースをのりの風味で
「柑橘のバシュラン」。パリの『レストラン・ケイ』のシグニチャーデザートでもある伝統的なデザートを華やかな姿に変え、国産の柑橘類を使い、しょうがのアイスをしのばせて
「ホワイトアスパラガスのグリエ ソースマルテーズ」。季節の山と海のものを組み合わせたひと皿。贅沢にキャビアを添えて
小林圭シェフ（右）と、銀座『エスキス』などで活躍してきた村島輝樹シェフ
東京都港区赤坂9の7の1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京45F
☎03・6434・8711（レストラン予約専用）
ランチ12：00〜16：00（13：30最終入店）、ディナー18：00〜22：30（20：00最終入店）
㊡火・水曜
ランチ￥11,800〜、ディナー￥24,800〜（サ込）
Follow Us
What's New
-
【感性を磨く京都】西洋の蚤の市のよう「ギャラリーすもも」の白い器は必見！伝統と美意識を感じるものにあふれ、“いつもとは違う”贈り物探しにぴったりな街・京都。まるで蚤の市のような『ギャラリーすもも』をご紹介。
旅行＆グルメ
2025年4月17日
-
【感性を磨く京都】唯一無二な贈り物を探すなら。“誂（あつら）えて贈る”京の心くばり京都は、伝統と美意識を感じるものにあふれ、“いつもとは違う”贈り物探しにぴったりな街。 名入れをお願いすることで、より特別感も高まり、唯一無二な贈り物に。相手のことを思って選ぶ時間も楽しく、いい思い出が刻まれるはず。
旅行＆グルメ
2025年4月16日
-
【感性を磨く京都】“世界屈指の食都”京都。百花繚乱のカウンター店4選世界屈指の食都でもある、古都・京都。ここに今、増えているのがカウンターの店。和食、天ぷら、一品料理、イタリアン。料理の感度や意識が高く、刺激的な注目店を紹介。
旅行＆グルメ
2025年4月15日
-
【感性を磨く京都】大徳寺・芳春院の“心揺さぶる盆栽”。その見どころとは？京都旅行では、そこでしか得られないセンスを感じられる場所へ訪れたい。大徳寺・芳春院に’21年に開園した盆栽庭園。禅の石庭と盆栽が見事に融合した庭園で、大人の感性を磨きたい。
旅行＆グルメ
2025年4月14日
-
【感性を磨く京都】花の“一瞬の美しさ”と出会う旅伝統や格式である経（たて）糸と、革新的な新しい文化の緯（よこ）糸が織りなす街、京都。この街でしか得られないセンスを感じられる、最新のトピックス。今回は、花の一瞬の美しさと出会う場所へ。
旅行＆グルメ
2025年4月14日
-
PR
-
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
Feature
-
PR
2つの「リファ」で理想のヘアスタイルに大人髪のために開発されたドライヤーとストレートアイロンが登場
-
PR
50代から行いたい早めの「フレイル対策」「ペットボトルが開けられないことがある」なら要注意！
-
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
-
PR
「ペダラ」の新作スニーカーとサンダル登場歩きやすくデザイン性に優れた新作シューズで寄り道を楽しもう！
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
PR
日常を刷新する「レキップ」の洗練シャツこの春、ワンランク上のシャツの着こなしで日常をアップデート
-
PR
旬のセットアップで初夏のコーデに悩まないMOGAと戸野塚かおるさんのコラボ第二弾。洗練服が揃いました
-
50代におすすめのトレンドアイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない！50代が買うべき旬の服
-
大人の上品さが漂うデニムスタイルほどよくカジュアルで上品にあかぬける大人のデニムコーデ
-
PR
「華リュクス」な装いでおしゃれ心ときめく“マッキントッシュ ロンドン”の新作服で軽やかに街へ
-
読者モデル 華組のZARAコーデ50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
Ranking
-
1
【50代におすすめのヘアスタイル・髪型カタログ】手入れが楽でおばさんぽくならない！ショート・ボブ・ミディアム・ロング別白髪や髪のボリューム不足、薄毛、パサつきなど40代、50代の髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、おばさんぽ…
-
2
おしゃれで若々しく見える「50代のショートヘア」って？爽やかで小顔に見えるスタイル26選おしゃれで若々しく見せたい！50代のショートヘアは前髪ありでもなしでも「生え際」が見えると老けて見えるから気をつけたい。春は顔回りをすっきり爽やかに見せてたい。小顔効果のある前髪スタイルも参考にして。
-
3
【気温20度の服装】日中の気温が20度の時の最適な服装は？50代におすすめのコーディネート6選日中の気温が20度の日は何を着ればいい？服装のポイントや40代50代におすすめのコーディネートをご紹介。今回は、気温20度に最適なシャツやブラウスで過ごせる軽やかコーデや朝晩の気温差にはカーディガンやジャケ…
-
4
おばさんに見られたくない50代女性必見！おすすめの前髪の作り方・「前髪あり」のヘアスタイルカタログ【ショート・ボブ・ミディアム・ロング別】周りからおばさんぽく見えてないか心配…。そんな40代・50代のお悩みを解消して若見えが叶う「前髪あり」のヘアスタイルをショート、ボブ、ミディアム、ロングの長さ別にご紹介。前髪を作って素敵だね！と褒められる…
-
5
ナチュラルで飾らない美しさ「50代の黒髪ショートヘア」5選大人の美しさと自然体の魅力を引き出す絶妙なヘアスタイル「黒髪ショートヘア」。忙しい日常でもお手入れが簡単でありながら、品の良さと親しみやすさを兼ね備えたヘアスタイル。
Instagram
Keywords
Follow Us
